background preloader

Soupe de lentilles au cumin

Les légumineuses sont des auxiliaires de santé, surtout pour nos enfants qui sont en pleine construction. Après les fêtes où on a privilégié les nourritures « vides », même si savoureuses, il est bon de revenir à quelques plats traditionnels et nourrissants, histoire de redonner à nos organismes, avec la cuisine santé, tous les nutriments dont ils ont été un peu privés. Pour cette délicieuse et réconfortante soupe de lentilles parfumée, recette rapide et facile, il vous faut : 2 tasses (400 gr) de lentilles corail3 cuillers à soupe d’huile d’olive1 gros oignon (2 petits)2 grosses tomates (3 ou 4 petites)1 gousse d’ail2 cuillers à table (2 cuillers à café) de cumin en poudre ou en graines (ajuster au besoin)1 cube de bouillon de légumes biofleur de sel de Guérande et poivre du moulin Préparation : Préparez vos oignons, votre ail et vos tomates en les coupant en dés. Faire chauffer doucement l’huile d’olive dans un chaudron, ajoutez les oignons et l’ail et les faire blondir. Une question ?

http://www.cuisine-en-sante.com/soupe-lentilles-cumin/

Related:  Soupes, potages, veloutésmes recettes cuinairesRecettes de cuisinemiam

Chorba algérienne au poulet et aux légumes Aujourd’hui je vais vous apprendre a faire une bonne Chorba Algérienne comme le faisait ma famille en Algérie avec quelques astuces pour la varier .C’est une soupe qui se déguste pendant tout le mois que dure le Ramadan.Certains auront la chance de pouvoir varier avec d’autres soupes orientales mais beaucoup réaliserons cette recette en modifiant la recette de base de la Chorba . La chorba est une soupe de légumes contenant de la viande de préférence du poulet mais on peux y mettre de l’agneau coupés en petits morceaux ,on y ajoute de la tchicha (semoule d’orge) en très petites quantités ou des cheuveux d’ange ou encore des langues d’oiseau (j’aime moins personnellement) .Vous pouvez aussi enlever par exemple le raz el hanot elle aura un gout légèrement différent .Au niveau légumes certains y mette 1 navet mais c’est un légume que je n’apprécie pas donc je m’en passe mais si le cœur vous en dit ne vous en privez pas ! Bonne réalisation ! Temps de préparation:

Un vrai bouillon de légumes Vous n'arrivez pas à faire votre choix ? Bon, on va ailleurs ! Magnifique, non ? C'était à Mae Hong Son, en Thaïlande près de la frontière birmane, puis à Zhongdian au Tibet. C'est vraiment tout bête à faire, plein de minéraux et de vitamines s'il est fait maison, ou bien parfois la pire des choses pour certaines marques industrielles ! Je sais qu'en bio il en existe des corrects, mais malgré tout le goût n' a rien à voir avec celui que l'on fait soi-même. Comment faire du sirop de citron maison ? Ce sirop je l’ai fait presque par hasard. Enfin non, pas par hasard, j’étais bel et bien partis pour faire un sirop de citron, sauf qu’il devait entrer dans la réalisation d’une autre recette. il ne devait être qu’une partie de la recette finale. Quelle recette ? Hahaaaaa vous le saurez prochainement… Peut-être… Si j’arrive à me décider ! Parce que pour être honnête je n’arrive pas à choisir la recette finale, trop d’idées, trop d’envies, trop difficile de faire un choix !

Galette sucré ou salée, recette Dukan PP par brigitte77 Mon régime Dukanavec Dukanaute Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin, et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Harira marocaine Voici ma recette de Harira marocaine,Une Harira que ma belle-mère m’a apprise pour le plus grand bonheur de mes filles qui ne voudraient manger que cette soupe ! C’est une soupe qui ne contient pas tant de légumes que l’on pourrait penser mais qui est assez riche de par ses ingrédients. Il m’est arrivé il y a quelques année de la manger tous les jours pendant un mois (mois du Ramadan) sans jamais m’en lasser .Elles est bien consistante et permet de faire le plein de vitamines . Aujourd’hui j’alterne avec la Chorba que je modifie aussi pour ne pas avoir l’impréssion de manger la même chose tous les jours… ou LA HARIRA DES TRICHEUSES pour aller plus vite… Temps de préparation:

Purée d'aubergine (Penjab) : Recette de Purée d'aubergine (Penjab) Ingrédients (pour 6 personnes) : - 450 g d'aubergines- 3 cuillères à soupe de beurre- 1 oignon coupé en tranches fines- 2 tomates coupées en morceaux- 1 cuillère à café de coriandre fraîche- 1 cuillère à café de poudre de coriandre- 1 cuillère à café de paprika- 1 cuillère à café de curcuma- 1 cuillère à café de poudre de cumin- 1 cuillère à café de graines de fenouil moulues- 1 cuillère à café de sel Préparation de la recette : Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur, les poser sur la grille du four et les faire cuire jusqu’à ce que la peau devienne noire et la chair tendre.

Sirop de menthe maison Coucou ! Par ces chaleurs, rien de mieux qu'un bon verre de sirop de menthe maison avec des glaçons ! C'est bien rafraîchissant... Il existe 2 techniques : Gratin de courgettes viande hachée comme des lasagnes - Rachel et sa cuisine légère et gourmande Voici un gratin de courgettes comme des lasagnes, mais sans pâtes à lasagne ! Ce sont les courgettes qui font la pâte à lasagne !! Idéal pour faire manger des légumes à nos petites têtes blondes !! Pour 4 pers 6 pp / pers (weight watchers)

Soupe navets carottes Association navet carotte qui vient du livre de Sophie Dudemaine "Les Soupes de Sophie" . C'est maintenant ma soupe préférée ! On peut aussi ajouter du curcuma et de la coriandre Ingrédients : 6 navets épluchés coupés en morceaux Marmelade à l'orange (14) - Le blog de la tite cuisto! Vendredi 5 novembre 2010 5 05 /11 /Nov /2010 12:45 L'orange L'ancienne "pomme des Hespérides" des Anciens, après avoir été un fruit de luxe pour nos parents, est aujourd'hui très abordable sur tous les marchés. La confiture d'oranges est le complément indispensable du petit déjeuner. Elle peut être douce ou amère si on utilise l'écorce. Sirop de mûres Accueil > Recettes et Modes d’emplois > Alimentation > Sirops et vins > Ingrédients : 1 kilo de mûres

Mug cake : nos idées de recettes au micro-ondes Le concept du mug cake nous vient des Etats-Unis. Le concept est simple : cuire un gâteau individuel dans une tasse au micro-ondes. Chaud et réconfortant, il devient une gourmandise de plus en plus appréciée. Ce petit gâteau se présente dans une tasse et peut tout aussi bien être salé ou sucré.

Related: