background preloader

Cupcakes à la vanille : Recette de Cupcakes à la vanille

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 75 g de beurre- 135 g de sucre- 1 œuf- 1 cuillère à café d'extrait de vanille- 20 cl de crème épaisse- 150 g de farine- 1 cuillère à café rase de bicarbonate- 1 cuillère à café rase de levure chimique- 1 pincée de selGlaçage (crème au beurre)- 60 g de beurre- 30 g de sucre glace- 2 cuillères à café d'extrait de vanille Préparation de la recette : Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse. Ajouter l'oeuf entier, l'extrait de vanille et la crème entière. Mélanger. Ajouter petit à petite la farine, préalablement mélangée avec le bicarbonate, la levure et le sel. Vous devez obtenir une pâte légèrement collante. Répartir dans des petits moules en papier sulfurisé (ou dans un moule à muffins). Attention, ne pas remplir plus de la moitié de la hauteur, sinon ça débordera à la cuisson ! Enfourner 25 minutes à 180°C. Recouvrir le sommet des cupcakes de crème au beurre. Vous pouvez décorer avec une demi fraise, c'est délicieux. Related:  patisseriecupcakes

Gâteau arc en ciel - Couleur Gourmande En ce premier jour de création, j'aimerais vous mettre plein de choses Gâteau arc en ciel voici d'abord des photos de la réalisation de ce gâteau d'anniversaire fait aussi pour ma fille faire votre pâte à gateaux et diviser là en plusieurs parts égales mettre du colorant alimentaire: poudre ou liquide, la poudre est nettement mieux. puis verser une cuillère à soupe d'une couleur au centre du moule à génoise en silicone, et déposer une autre couleur sur la précédente, toujours au centre, ce qui fait s'écarter l'arc en cel, lus ou moins large selon la quantité de pâte que vous mettez respecter le même ordre des couleurs pour réaliser un arc en ciel, choisir vos couleurs selon l'évènement bleu-blanc-rouge le 14 juillet par exemple: c'est l'anniversaire de mon fils THOMAS , il y aura droit ! voici le résultat après cuisson 40 à 50 mn four 180°C, ça réchauffe le coeur un jour comme aujourd'hui ! voici la recette: Ingrédients 5 oeufs - 250g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé Préparation

Smoothie vert à l'avocat & petits fruits champs Quelle meilleure façon d'entamer une superbe journée ensoleillée qu'avec un bon smoothie bien crémeux et parfumé avec nos fraises locales fraîchement cueillies. La fraise est certes, exaquo avec le melon d'eau au qualité désaltérante, un de mes fruits préférés. Dans ma tendre et jeune enfance, j'adorais partir à la cueillette de petites ''f'l'aises des champs derrière la maison familiale. J'me créais un monde imaginaire dans le champs avec mes domaines de princesse. Le petit inconvénient, toutefois, c'est que j'avais la mauvaise habitude de me faufiler hors de la maison, sans arrière pensées délinquantes, au moment que ma mère étant sous la ferme impression que miss Fraisinette prenait sa sieste. Cette passion pour les ''f'l'aises m'obsédait littéralement. N'allez surtout pas penser que mes petites escapades passaient toujours inaperçues sans occasionner de tempête...oh que non!!! La saison des fraises du Québec est débutée depuis au moins 2 semaines maintenant. Ingrédients

Cupcake made in NY : Recette de Cupcake made in NY Ingrédients (pour 6 personnes) : - 125 g de beurre salé mou- 125 g de sucre en poudre- 125 g de farine- 1 sachet de levure chimique- extrait naturel de vanille- 2 oeufs entiers- 1 blanc d'oeuf- 400 g de sucre glace- un peu de jus de citron Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Passer le beurre 20 secondes au micro-ondes pour le ramollir. Rajouter le sucre, et battre le tout jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Ajouter l'extrait de vanille, la levure et la farine, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Mettre du papier sulfurisé ou des caissettes en papier dans des moules à muffins (fond et parois). Remplir à moitié, enfourner pendant 14 minutes. Sortir les cupcakes une fois cuits, les démouler et les laisser refroidir. Pendant ce temps, battre un blanc d'oeuf avec 400 g de sucre glace, pendant 3 minutes environ. Une fois refroidis, disposer le glaçage grâce à la poche à douille, laissez prendre 1 ou 2 heures. Conseil vin : Banyuls ou grenache

Cooking Mumu Cooking Mumu - Blog de cuisine Fraisier Pour la crème mousseline : Réaliser la crème pâtissière, pour cela : Dans une casserole, bouillir le lait avec la vanille - Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la maïzena sans battre, verser le lait bouillant sur cet appareil en 2 ou 3 fois, remettre sur le feu et bouillir 2 minutes en remuant vivement pour ne pas attacher - Hors du feu ajouter l/3 du beurre et fouetter vivement - Laisser refroidir en saupoudrant de sucre glace pour éviter le croûtage ou en posant, au contact, un film alimentaire. Entreposer au réfrigérateur.

Recette Cupcakes, génoise à tomber, glaçage au citron, déco sportive ! par A la table de Gaelle Sur la plupart des blogs culinaires, on a pu assister depuis 1 an ou 2 à une déferlante de cupcakes. Je ne me suis jamais laissé tenté, de même que je n'ai fait qu'une fois des macarons et très tardivement en plus... Il faut dire aussi, pour être honnête, ces jolies décos sur les gâteaux, ça me faisait un peu peur... comment faire pour que ce soit beau ? Ingrédients pour 12 cupcakes (en fait un peu plus, peut être 14) : 200 g de sucre - 2 ? Préchauffer le four à 180°C puis déposer vos caissettes de papier dans les moules à muffins rigide. Ajouter la crème fraîche et fouetter à nouveau. Laisser refroidir. Préparer le glaçage : Ici, j'ai utilisé un mélange tout fait au bon gout de citron, (mais on peut aussi préparer un glaçage maison), j'y ai ajouté quelques gouttes de colorant jaune, de l'eau et voilà le travail ! Ensuite, j'ai simplement trempé les cupcakes un par un pour les recouvrir entièrement. J'ai 2 fils, inutile de vous dire que ça leur a plu ! D'autres petits gateaux individuels ?

Pâtisserie . Pro Sorbet Express à la framboise, sans sorbetière et en 5 minutes | Le grain de sel de Cyril Rapide et 100% naturelIl fait chaud ! Il fait beau… Et rien ne vaut un bon sorbet pour se rafraîchir. Mais pas de sorbetière sous la main ? Pas de problème, je vous propose une recette sans sorbetière. - 500 g de framboises surgelées (ou tout autre fruit congelé ou surgelé) - 80 g de sucre roux en poudre - 1 citron - 1 blanc d'œuf - 1 cuiller à soupe de sirop de violette. Préparez le sorbet. Ajoutez les fruits. Servez ! Truc : vous pouvez préparer ce sorbet juste avant le repas, et le mettre au congélateur le temps du repas, il n'en sera que meilleur. Et voilà le résultat !

Cupcake : des recettes de cupcakes ! - Les cupcakes débarquent par Ester (blog "Ester Kitchen") Ils sont tous ronds, tous mignons, les cupcakes avec leur joli glaçage décoré... de toutes les couleurs, de tous les goûts, ils débarquent dans votre cuisine ! Il s’agit tout simplement d’un mignon petit gâteau, recouvert de glaçage et décoré de façon festive. Sur cette base, on peut tout faire varier : le parfum et la texture de la pâte, la couleur et le goût du glaçage, et tous les éléments comestibles qui le décorent ! Car le cupcake est un chef d’œuvre de pâtisserie et d’imagination : une bouchée gourmande qui se dévore d’abord avec les yeux avant d’y planter les dents. Son origine est indéniablement anglo-saxonne (on les nomme « fairy cake », gâteaux des fées, au Royaume-Uni). Très prisés dans les années 50, les cupcakes étaient tombés en désuétude jusqu’au début des années 90 où l’on vit les héroïnes de Sex and the City s’en bâfrer… réveillant la nostalgie de ce petit gâteau de fête.

MOELLEUX AU CHOCOLAT AU LAIT, SANS SUCRE Vendredi 22 mars 2013 5 22 /03 /Mars /2013 08:12 Ce gâteau est parti d'une erreur.... J'avais fait une ganache, mais finalement elle n'avait pas la consistance que je voulais et je ne l'ai pas utilisée. Mais pas de gaspillage pour autant....Elle a été rapidement transformée en un moelleux vraiment très moelleux! Ingrédients pour le moule cosy : 200 g de chocolat au lait 150 g de crème liquide 50 g de beurre 2 oeufs 100 g de farine Posez le moule cosy sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c. Faites fondre le chocolat au lait et le beurre dans la crème fraiche liquide. Ajoutez 2 oeufs et la farine, et mélangez bien. Versez dans le moule cosy, puis enfournez pour 20 à 25 minutes. Démoulez après refroidissement, et dégustez..... Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Dessert, Gouter Partager l'article ! inShare Par Cécile, Au fil de mes recettes - Publié dans : Cosy -Communauté : Conseillère Flexipan® 29

Tuto cocotte en papier Bon, pour être franche, les cocottes en papier et moi ce n’est pas vraiment la bonne entente, je m’y suis attelé plusieurs fois, et à chaque fois le verdict est le même : oiseau écrasé et non jolie cocotte en papier, si vous voyez ce que je veux dire! Mais après vos réactions suite à cet article, il était temps de m’y mettre une bonne fois pour toutes… Alors attention les yeux, voici un petit tuto cocotte en papier à imprimer! Il vous suffit de cliquer sur l’image, de l’enregistrer sous et de l’imprimer. Et si, si je vous assure, quand on a le coup de main, c’est presque easy! 1* via SMP, 2* Mariages et babillages

Mini Cup de Cookies au Nutella Voila une petite recette très facile à faire et très gourmande (pour changer,hein?). Imaginer un onctueux Nutella emprisonné dans un fond de cookie???? Vite sauvons-le!!! La recette est assez vite faite, le plus long c'est d'attendre que les cups de cookies refroidissent pour les garnir de Nutella, j'avais limite envie de souffler dessus ou de les mettre devant un ventilateur :P. Pour les cookies, je me suis servie d'un de mes pots de S.O.S Cookies que j'offre habituellement. Quoi qu'on met la'dans??? Ingrédients humides: -2 oeufs -150g de beurre mou Pis, ensuite??? Avant cuisson Après cuisson Pour la version S.O.S Cookies: Dans un bocal de 1L, verser dans l'ordre les ingrédients secs, en tassant bien entre chaque ajouts. Les instructions à accrocher sur le bocal sont: Verser le contenu dans un bol. Avec cette recette je participe au concours organisé par Dorian

Faire ses glaçages, nappages et coulis.... Coulis et nappages permettent des préparations colorées souvent brillantes pour recouvrir de nombreux desserts : glaces et sorbets, entremets chauds ou glacés, crèmes, yaourts, fromages blancs, laitages, gâteaux de semoule ou de riz, gâteaux, biscuits... Un coulis peut accompagner un gâteau. Il est souvent rajouté autour du gâteau dans l’assiette individuelle. Le glaçage blanc permet de recouvrir d'une pellicule blanche et sucrée des biscuits ou des gâteaux. Aux fruits Coulis de fraises Ingrédients pour le coulis : au choix : le coulis liquide : 80 g. d’eau, 100 g. de sucre,200 g. de fraises. ou le coulis gélifié miroir : 80 g. d’eau,80 g. de sucre,200 g. de fraises,2 g. d’agar-agar (1 sachet de 2 g.). Préparation du coulis de fraises : Le coulis liquide : Laver et bien égoutter les fraises. Le coulis gélifié miroir : Laver et bien égoutter les fruits. Verser du coulis miroir dans chaque assiette autour du dessert. Coulis de cassis 150 g. d’eau,100 g. de sucre,100 g. de cassis. Coulis de framboises ou

DIY Bunga Kusudama Pernah dengar nama Bunga Kusudama? Saya rasa ramai jugak yang dah tahu pasal bunga ni kan exspecially para B2b lah kan. hehehe...Ok, berbalik pada tajuk, ikutkan perancangan asal, saya nak buat bunga Kusudama ni sebagai hand bouquet saya time nikah sebab dah suka sangat dengan bunga ni lepas tengok gambar hb ni Then, makin berkobar-kobar semangat tu lepas tengok majalah inspirasi Pengantin untuk bulan 7 ni.. Bunga Kusudama ni cuma gunakan kertas jer untuk buat dia. Mula2 tengok memang rasa susah. Tapi lepas belajar dekat Youtube, rupanya mudah je. Macam buat bunga origami. Tapi, hasrat saya tu terpaksa dilupakan lepas kawan saya cakap better jangan pakai bunga yang buat dari kertas untuk hb sebab saya buat dekat kawasan rumah kan takut basahlah, terkena air ke hb tu. Maybe saya akan jadikan bunga kusudama ni hiasan di meja guest book nanti. sebab nampak cantik je kan?

Related: