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Recettes antillaises pour les gourmets aimant la cuisine creole

Recettes antillaises pour les gourmets aimant la cuisine creole
Recettes Antillaises du jour Catégorie : Apéritifs Une recette proposée par Antilles Resto • 1 commentaire(s) Une recette proposée par Antilles Resto • 2 commentaire(s) Recettes Antillaises par thème Derniers messages du Forum de discussion Discussions sur les Restaurants, Recettes de cuisine, Mariages, Réceptions, Fêtes, Petites annonces, etc. Commentaires des Internautes sur les Recettes La Pâte à bokit • La recette des bokits vient de nos ancêtres, cela veut dire que la personne qui a crée le ... Chaudeau • Bonjour j ai suivis exactement la recette ,mais au bout d un moment il a tourné .j ai suivis ... La Cuisine aux Antilles-Guyane L'art culinaire reflète la manière d'être et de vivre d'un peuple, mais aussi son histoire. Principalement à base de produits de la mer, les plats antillais ont pour point commun de faire souvent macérer la viande et le poisson dans un assaisonnement pour en améliorer le goût... Related:  cuisine orientaleelfyi

Tajines, toutes les recettes Recette du punch coco antillais selon Tatie Maryse Ahhhhhh la recette du punch coco. Une recette qui se veut si simple et pourtant multitudes de textures et de goûts existent selon les familles. Pour ma part, je l’aime pas trop crémeux avec un goût de rhum léger mais franc en fin de dégustation. Autrement dit, je veux prendre le goût de la noix de coco, mais sentir également qu’il s’agit d’une boisson légèrement alcoolisée. recette punch au coco Temps de préparation : 10 minutes Niveau de difficulté : 1- Gourmand débutant Ingrédients pour une bouteille de punch coco de 70 cl : 400 ml de lait de coco (pur noix de coco) 150 g de lait concentré sucré 166 g de sirop de canne 162 ml de rhum blanc Les grains d’une gousse de vanille fraîche 2 pincées de muscade 4 pincées de cannelle Préparation du punch coco: Mélangez l’ensemble des ingrédients. A l’aide d’un entonnoir, remplissez votre bouteille vide. Conseils et astuces pour réussir le punch coco antillais : Cliquez ICI pour accéder à la vidéo Patientez... Tu te demandes comment varier tes repas ?

Recettes de cuisine marocaine Issue du mélange des traditions culinaires berbère, arabe et même andalouse, la cuisine marocaine traditionnelle est considérée, à juste titre, comme l'une des plus savoureuses et des plus fines d'Afrique du Nord. Les cuisines arabes et juives de ce pays ont de nombreux points communs : la dénomination des mets, la façon de préparer les recettes et surtout, l'emploi d'épices et de condiments qui aromatisent et colorent agréablement les viandes, les poissons et les légumes. Certes, du nord au sud du pays, l'on retrouve dans les recettes les grands "classiques" tels que le tajine, la pastilla, le couscous, qui ont fait sa réputation dans le monde entier. Mais la cuisine marocaine offre aussi d'autres mets tout aussi savoureux et fins que les étrangers ignorent. Il existe un grands nombre d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents. Le Tajine est le plat le plus traditionnel de la cuisine marocaine. Bon Appétit.

Chris Moriarty « Un récit pointu, détaillé, convaincant et envoûtant qui se lit d’une traite, sans oublier un contenu scientifique des plus crédibles. Chris Moriarty est un dangereux talent. » Stephen Baxter « De l’action, du mystère et une grande force dramatique sur un fond de spéculation scientifique parmi les plus plausibles que j’aie jamais rencontrés. » David Brin Bienvenue dans un univers post-humain d’IA émergentes, d’assemblages génétiques et de wetware illégal, où seule la force de la volonté permet de survivre. Le commandant Catherine Li, soldat de la paix de l’ONU, a subi trente-sept sauts supraluminiques au cours de sa vie.

Griwech tressé - Cuisinez avec Djouza, blog de gateaux algeriens - orientaux - cuisine algerienne La vidéo de griwech tressé est ICI Me revoilà avec ces griwech tressés, gâteau algérien très esthétiques. J’ai déjà posté la recette du griwech algérien ICI. J’ai simplifié le mode de façonnage et modifié légèrement la recette. La rapidité d’exécution est divisée par deux et ça n’enlève rien au goût. Je vous souhaite un très bon début de semaine. 500 gr de farine150 gr de beurre ou de margarine (ou mélange des deux)1 oeufArôme de citron 2 cuillères à soupe de sucre Un peu moins d’un 1/2 sachet de levure chimique1,5 cuillère à soupe de vinaigre blanc Eau et eau de fleur d’oranger1 pincée de selmielgraines de sésame dorées Faire fondre le beurre et laissez refroidir.Tamisez la farine dans un grand saladier. Etalez une boule au rouleau jusqu’à obtenir une épaisseur de 3 mm environ en un rectangle assez large de 30 cm environ. Technique de façonnage de la griwechDécoupez des bandes de 5 mm sur 30 cm. Articles similaires :

Gingembre confit et sirop de gingembre Gingembre confit et sirop de gingembre L'un ne se prépare pas sans l'autre pour notre plus grand plaisir. Le gingembre confit vous permettra de faire de bon dessert, Sablés Bretons au gingembre, Glace à la banane, de parsemer vos desserts pour leur donner un air asiatique ou préparer la mignardise créée pour le livre Une souris dans le potage. Et le sirop de gingembre se marie très bien avec des préparations sucrées (Tiramisu au gingembre) ou salées (Magret de canard et son duo de brocoli), je vous en proposerai une simplissime demain. 250 ml d'eau250 g de sucre250 g de gingembre frais Epluchez le gingembre, coupez le en tranche, ni trop fine, ni trop épaisse. Blanchissez le gingembre coupé dans une eau différence de 4 à 6 fois. Il est important de changer l'eau à chaque fois, elle doit être froide et de stopper la cuisson à chaque ébullition. Egouttez bien les tranches de gingembre. Dans une casserole, préparez le sirop avec la même quantité de sucre et d'eau.

Plats maghrébins Photo à venir!!Ingrédients :Épaule de mouton de 1,5 à 2 kg2 oignons3 tomates1 citron4 gousses d'ail1 cuillerée à café de coriandredu persil3/4 de verre d'huileSelPoivre Préparation :Préchauffer votre four à température élevée. Enduire l'épaule de mouton d'huile, de sel fin, de poivre et de coriandre. Mettre les oignons émincés et l'ail pelé et écrasé autour de l'épaule, et ajouter des tranches de tomates et parsemer de persil coupé. Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium huilée et enfourner à feu moyen. Puis enlever la feuille d'aluminium et laisser cuire encore cinq minutes. Servir chaud !!! Brioche type Harrys Après le succès de la Brioche extra moelleuse, je vous propose celle-ci qui remporte un immense succès à la maison. Cette recette dénichée sur le blog La cuisine de Cendylaina je l'ai dans mes archives depuis très longtemps et quand je l'ai vu dernièrement chez Lydie du blog Les petits plats dans les grands je me suis dit qu'il était grand temps que je la teste. Pourquoi avoir attendu aussi longtemps ? Cette brioche, c'est de la bombe ! Pour l'occasion, je vous ai mis la version au thermomix et ma version en machine à pain. J'ai testé avec 3 jaunes et 2 jaunes + un oeuf entier et les deux versions étaient très bien et j'ai pocédé à ma façon pour la cuisson, cette fois-ci un départ à froid. Brioche type "Harrys" Pour 1 brioche (moule à cake de 28 cm ou de 30 cm) Préparation : 10 minutesCuisson : 30 minutes Dorure :- 1 jaune d'oeuf- 1 c à soupe de lait La pâte peut se préparer aussi bien à la main, au robot, en machine ou au thermomix. Répartissez la moitié de la farine. Régalez vous !

Recette de cuisine Algerienne Recettes Marocaine Tunisienne Arabe Entre l'orient et l'occident Cuisine marocaine, couscous, tajine La pâte magique ! Salam alaykounna / bonjour Aujourd'hui je vous présente la pâte magique ! hihi vous pouvez en faire se que vous voulez avec: pizza, bun's, chaussons etc... elle est super! Ingrédients: _ 500 g de farine _ 3 cuill. à soupe de lait un poudre ( ou un peu de lait) _ 1 cuill. à soupe de sucre _ 1 sachet de levure désydraté ( ou 1 cube de levure) _ 1 cuill. à café de sel _ 30 g de beurre _ un peu d'eau Préparation: Mélangez tout les ingrédients sauf le beurre et pétrir un peu. ajoutez le beurre et un peu d'eau et pétrir 2 à 3 min. laisser reposer 2h et préparez ensuite se qu'il vous plaira!

Un Pas sur Un autre Parce que lorsque l'on est végéta*ien on se doit d'apporter des proteines à son organisme, aujourd'hui je vous livre la recette de ces délicieuses omelettes de pois chiche !... Cette recette, je l'ai élaboré lors d'un repas de famille, et je vous assure, il n'en restait plus !! Tout le monde a tout dévoré mangé ! J'ai été moi même surprise tout d'abord par l'odeur qui s'y dégage lorsque l'omelette cuit... J'étais blufée !! Et puis, la texture se rapproche également d'une vraie omelette, en gros j'étais ravie !! Recette Adjugée et Vendu !!! Alors, je n'ai pas voulu garder cette recette pour moi, j'ai voulu la partager avec vous... Vous avez des pois chiche ou de la farine de pois chiche dans votre placard ?? Source : Santé Canada. Place à la recette... Ingrédients : (pour une trentaine de petites omelettes) - 750g de farine de pois chiche bio - 100g de farine de blé (T65) - 100ml d'huile d'olive - 1l d'eau - 4 petits oignons - 6 petites gousses d'ail - 1 bottes de persil - 3 tomates cerise - sel

Recette Merguez et pommes de terre au four de la cuisine Tunisienne Merguez et pommes de terre au four Ingrédients: 1 oignon 500 g de merguez 4-5 pommes de terre Huile d’olive Romarin Sel et poivre Préparation: Coupez finement l’oignon en lamelles Dans une poêle, chauffez environ 6 cuillères d’huile d’olive Faites drire l’oignon dans l’huile sur feu doux pour 5 minutes en remuant Ajoutez ensuite le merguez et laissez cuire pour 5 minutes en remuant Lavez et nettoyez les pommes de terre Coupez Ajoutez à la poêle, ajoutez le romarin, le sel et le poivre Ajoutez 1/4 tasse d’eau Laissez évaporer Mettez ensuite tout dans un plat Mettez au four à une température de 200 degrés environ 30 minutes Servez

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