Envie de Pâtisseries Cuisine Marocaine Une vraie pizza napolitaine facturée 5€ à Paris Pizzeria Popolare, petite dernière du groupe Big Mamma (East et Ober Mamma, Mamma Primi et Biglove Caffè) dirigé par Tigrane Seydoux et Victor Lugger, a ouvert ses portes jeudi du côté de la Bourse. La pizza napolitaine, reconnaissable à sa pâte souple et élastique, et à ses bords épais qui remontent, est considérée comme la référence de la spécialité transalpine. À Naples, la Margherita DOP, garnie de sauce tomate, mozzarella, basilic et huile d'olive vierge extra, est généralement facturée entre 3 et 5€. Un tarif inédit à Paris, sur lequel le groupe Big Mamma s'aligne dans sa nouvelle adresse du quartier de la Bourse, Pizzeria Popolare. Ouverture des portes au public le jeudi 16 mars au déjeuner. Comment Tigrane Seydoux et Victor Lugger, les deux jeunes entrepreneurs à l'origine de la success story du groupe lancé en 2015 - East Mamma, Ober Mamma, Mamma Primi et Biglove Caffè ne désemplissent pas - ont-ils réussi le pari de la qualité à prix mini?
Curry de lentilles, quinoa et carottes aux amandes | Les Recettes de Vero Bonjour, On continue de voyager avec cette nouvelle recette que je vous propose aujourd’hui, avec ma graine préférée, j’ai nommé le quinoa, mais pas n’importe lequel, celui de Mam’bio. Le quinoa real bio est la seule graine contenant les principaux acides aminés indispensables à l’organisme humain (leucine, isoleucine, lysine, méthionine, phénylalanine, théorine, tryptophane valine). Le quinoa real bio contient en moyenne 12.5 à 15% de protéines. De plus c’est un réel plaisir pour moi de couper aussi facilement les légumes avec les couteaux de couteaux-made-in-France.fr, je me rends compte maintenant que mes anciens couteaux d’office achetés en supermarché ne coupaient pas finalement ! Ingrédients pour 4 personnes : 100 g lentilles corail100 g quinoa real bio - Mam’Bio2 carottes1 oignon2 gousses d’ail4 cs huile d’olive1 cs curry en poudre1/2 poivron vert émincé1 cube de bouillon de volailleUne vingtaine d’amandesSel, poivre,1 cm de gingembre frais Bon appétit. Merci à mes partenaires :
Gourmandises Orientales Ketchup maison [conserve] Tomates de Damien L’un de mes souvenir d’enfance, c’est ce grand jardin où l’on trouvait de tout : salades, tomates, petits pois, pommes de terre, haricots verts, fraises, framboises, cornichons … A la belle saison, nous étions réquisitionnés pour équeuter des montagnes de haricots verts, écosser des bassines de petits pois…, le tout pour faire les conserves. Je voulais toujours faire les petits pois. Cela va plus vite et je crois que j’arrivais à en manger plus que je n’en écossais (ahhh la saveur des petits pois crus). L’année dernière, je m’étais lancée. Ketchup maison Comment préparer des conserves Voici les grandes étapes : Nettoyez les bocaux que vous allez utiliser à l’eau bouillante. Avec tout ça, cet hiver, nous nous étions régalés. Cette année, je recommence, et, profitant du fait que l’on m’avait donné des tomates, j’ai réalisé une recette de ketchup maison. P’tit Papilles adore le Ketchup. Ingrédients Pour 2 bocaux de 350 ml : Préparation Oignons Tomates Puis passez au blender. MIxez
Recette Pain Algerien, Matlou3 . ~ Apprendre des recettes de cuisine et de pain Recette de pain Algerien El matlou3 ou pain traditionnel Algérien est une variété de pain que l’on prépare tout au long de l’année et plus particulièrement au mois de Ramadhan. Cet extraordinaire pain a la particularité d’avoir la mie bien aérée, peut être manger avec tout les plats et spécialement la Chourba, bref c’est le pain des familles algériennes par excellence.On le fait cuire sur un Tajine ou sur une crêpière ou même ou four mais sur le Tadjine reste la meilleure manière de le réaliser. Ingrédients: - 1 kg de semoule fine. - Sel- 1 cuillère a soupe de levure sèche - Graines de nigelle .- Eau tiède.- 2 cuillères d'huile d'olive .
Macarons au chèvre et huile d'olive - Le blog de novice en cuisine Dimanche 13 juillet 2014 7 13 /07 /Juil /2014 14:20 Cela faisait un moment que je voulais tester des macarons salés. Lorsque Huiles & Olives ont lançé leur concours où il fallait sublimer une recette à base d'huile d'olive, j'avais de suite en tête une recette de macarons. Et pour cette recette, j'avais déjà en tête le fait de ne pas faire de macarons avec une forme classique. A refaire avec d'autres parfums pourquoi pas tomates/basilic. A vos fourneaux! Ingrédients pour les coques: 3 blancs d'oeufs 90g de poudre d'amande 100g de sucre glace 100g de sucre semoule Déroulement de la recette: Préchauffez le four à 150°c. Mixez la poudre d'amande avec le sucre glace pour obtenir une poudre très fine. Montez les blancs avec le sucre semoule pas trop vite et toujours dans le même sens: le mélange doit être brillant mais pas ferme. Enlevez le fouet quand il se forme un bec d'oiseau. Tapez la plaque sur le coin d'un plan de travail, laissez "croûter" à l'air libre Faites les cuire durant 12 à 14min.
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