Les roulés à la cannelle, vous les préférez au petit déjeûner ou au goûter ? Les deux, j'en suis sûre, depuis le temps que je vous connais ! Ces petites brioches fondantes et parfumées à souhait, originaires d'Europe du Nord, appelées Kanelbullar en Suède, sont aussi traditionnelles en Amérique du nord : ce sont les cinnamon rolls. Vous connaissez peut-être ceux vendus dans les magasins Ikea. Cuisine Bretonne et recettes de cuisine bretonne sur Goosto Tourteaux, langoustines, huîtres de Cancale, bulots, bigorneaux et crevettes grises servis sur un plateau, font la joie de tous (côté cuisson, on n'oublie pas de mettre un bouquet d'herbes aromatiques dans l'eau). En été, on abuse des rillettes de maquereaux (avec une pointe d'échalotes et d'estragon) ou des sardines grillées sur une tranche de pain beurré. À l'automne, on se fait une joie d'écosser les cocos de Paimpol, qu'on cuit avec des tomates, des oignons et trois brins de thym.L'andouille de Guémené passée à la poêle se savoure avec des pommes bien rissolées. Dans une galette de sarrasin, elles vont tout aussi bien, à moins qu'on ne préfère la galette "complète" (oeuf, jambon, fromage).
Recette de palets et galettes bretonnes Travailler le beurre mou / pommade ( non fondu ! ) avec le sucre. Bien crémer les deux ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre et crémeux. Ajouter le jaune d'œuf et bien mélanger à nouveau. Adjoindre la vanille et le rhum ( optionnel ), mélanger et finir par la farine jusqu'à ce que la pâte soit bien amalgamé et homogène. Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
Muffins à la rhubarbe et au chocolat blanc La rhubarbe, un fruit que je connais très peu! Elle ne fait pas partie de mes habitudes culinaires, car déjà elle n'est pas très répandue dans le sud, et chez mes parents on n'en consommait pas.Et le week-end dernier, Carine a posté une jolie recette avec de la rhubarbe, et elle m'a donné envie d'en cuisiner. Par chance, mon primeur en avait alors je n'ai pas hésité longtemps et j'en ai acheté.Quelle belle découverte! J'ai eu un vrai coup de coeur pour la rhubarbe. J'ai trouvé ça très bon, je vous présente la première recette réalisée de bons gros muffins à la rhubarbe et au chocolat blanc (trouvée chez Petits Plats en Equilibre de Laurent Mariotte).La douceur du chocolat blanc contrebalance à merveille l'acidité de la rhubarbe.C'est un régal....
Pate a Pizza aux Epices et Pavot Bonjour, Une belle pâte bien parfumée et qui donne de belle pizzas bien délicieuses ou même pour des chaussons. Je vous livre la recette idéal pour varier les gouts et les saveurs pour le mois sacré ramadan. Ingrédients: ( J’ai préparé le double de cette quantité) 500g de farine 1 c à s de pavot Recette de Kouign Amann Pour la pâte à pain: Verser la farine et le sel dans une grande jatte. Creuser un puits au centre.
Far breton - Recettes de Far breton. A l’origine, la véritable recette du far breton ne contenait ni pruneaux, ni raisins, ni pommes ... Le far breton appelé farz fourn (far au four) par les bretons était réalisé dans sa version sucrée avec les ingrédients suivants : des œufs, du sucre en poudre, de la farine, du lait entier, du beurre pour le moule et de l’eau pure. Rien d’autre n’entrait dans sa composition. On retrouve la trace du far breton dans des livres datant du 18ème siècle. Il était alors servi pour les cérémonies religieuses ou pour les fêtes de famille (mariage, communion, enterrement ...). ~~ Croissants (recette sans prise de tête) ~~ - Bienvenue chez Christhummm Hier matin je me baladais sur le net en buvant mon café, lorsque je suis arrivée sur le blog de Patchouka ! Ni une ni deux, sa recette de croissants me faisait trop envie, ils étaient sur ma table quelques heures après ! Comme Patchouka je me suis servie du Thermomix mais la recette peut se faire au robot, à la map ou même à la main ! 2 cc de levure Bruggeman500 grs de farine1 oeuf moyen300 ml de lait 3 cs de sucre1 sachet de sucre vanillé200 grs de beurre1 jaune d'oeuf pour dorer1 pincée de sel Dans le bol du thermomix, mettre 150 ml de lait ainsi que la levureProgrammer 30 secondes / 37°C / vitesse 1Ajouter reste de lait puis la farine, le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel ainsi que l'oeufProgrammer 2 minutes / pétrinSortir le pâton du bol et le placer dans un saladier, le couvrir d'un torchon et le laisser doubler de volume à l'abri des courants d'airSortir le pâton, le découper en deux, puis encore en deux et une fois de plus chaque paton en deux pour obtenir 8 morceaux
Nos recettes pour un plateau télé facile et gourmand La chef du restaurant Neva Beatriz Gonzalez, nous livre sa version du classique oeuf-mayo. Un dessert frais et sain pour toute la famille! Le fondant du yaourt à la grecque, la douceur du miel, le croquant de la pistache sont parfumés avec subtilité par la rose... Une version française des fameux hot dogs new-yorkais. Avec des chipolatas à la place des traditionnelles saucisses et tout de même du coleslaw pour l'"American touch". Des sandwiches avec des légumes, de la salade, des oignons, de la viande et un oeuf au plat.