background preloader

 je veux être bonne

 je veux être bonne
Ça fait depuis un moment que je squatte la Bretagne, et je crois qu’il est de temps de partager avec toi ce que je découvre dans le coin. Du coup, je me vois bien faire une session 100% Breizh powaaa sur le blog pour les prochaines semaines. Ça veut dire tu vas manger breton à toutes les sauces, et je t’invite. Je me suis découvert une nouvelle addiction dans la vie depuis que je suis ici : le caramel au beurre salé, aka l’orgasme ultime sur une crêpe, tu connais ?! Je suis tellement obsédée de ce caramel rempli de crème et de beurre, que j’en fais des variantes – caramel beurre salé façon praliné, avec des noisettes et des amandes – caramel beurre salé façon orgie, avec du chocolaaaaat.

http://www.jveuxetrebonne.com/

Related:  Food blogsCooking

le blog de Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger Voyage culinaire à Naples 11 avril 2014 Une émission podcastée, On ne parle pas la bouche pleine (France Culture) consacrée à Mimmo Sommella (la Cantina à Paris) et la magie opère. J’ai envie de cuisiner une Pasta e fagioli (deux versions), confectionner les tarallis comme les fait Donna Gemma, mitonner une pasta en un clin d’oeil ou réaliser une belle couronne de Pâques. Lasagne d’inspiration florentine 3 avril 2014 Le carrot cake qui se prenait pour un cheesecake (Carrot Cake Cheesecake) Le carrot cake qui se prenait pour un cheesecake (Carrot Cake Cheesecake) Quand j’ai vu cette recette sur le blog Cooking Classy j’ai sauté dessus : mélanger le cheesecake et le carrot cake, quelle brillante idée ! Comme souvent avec les recettes américaines, j’ai divisé les quantités de sucre à peu près par deux (!), au final le résultat était sympa mais mon côté perfectionniste aurait voulu y changer une chose ou deux avant de publier la recette ici, c’était sans compter sur le succès phénoménal de ce gâteau auprès des copines qui ont adoré le mélange du carrot cake et du cheesecake, la texture un peu humide du carrot cake, le glaçage et ont réclammé la recette !

Cuisine gourmande et recettes de cuisine – Version Femina Recettes minceur ou de chefs (Julie Andrieu, Grégory Cuilleron...), astuces cuisine, idées de menu... Femina.fr met les petits plats dans les grands et vous guide pour devenir un véritable cordon bleu ! Idées de recettes par thème Idées de recettes par thème Shopping et conseils Recettes de chefs Les meilleures recettes Femina Une tarte aux poires pour un coup de gueule Tu as peut-être remarqué, hier, il n’y a pas eu de « Lundi, c’est permis ». C’est parce qu’hier, j’ai eu du mal à me mettre à écrire. C’est rare que mon enthousiasme pour l’écriture sur ce blog soit désenchanté, mais je me suis astreinte depuis quelques jours, à un exercice pas facile et qui m’a mis, je t’avoue, dans un état un peu dépressif. Je crois que je suis en colère… Depuis pas mal de temps. Et que je ne sais pas comment aborder le sujet.

La viande c’est bon que pour le goût, et encore… (recette vegan du gâteau à la carotte en fin d’article) Pour ma petite histoire, mes parents ne mangeaient et ne nous faisaient pas manger de viande à la maison jusqu’à ce qu’on insiste pour en manger et « faire comme tout le monde » parce que la viande, c’est tellement bon ! Je devais avoir 7 ans. On en mangeait donc que le dimanche et que de la viande bio et/ou local. Pour le « Je Dis » des livres, Agrimer t’offre le livre d’Alain Ducase: Rech (concours inside) La nouvelle campagne d’Agrimer, que j’adore… (concours livre tout en bas de l’article) Agrimer m’avait invitée à la remise des prix de son concours (auquel j’avais participé avec cette recette de Rougets à la compotée de merguez de betteraves) il y a quelques mois déjà… (bouhhh comme je suis en retard sur tout ce que je veux te raconter!!!). Et à l’occasion, ils m’ont confié un bouquin que j’ai déjà: le Rech d’Alain Ducasse, qui reprend les plats signature de son restaurant de poisson Rech concoctés par son chef Adrien Trouilloud. Qui c’est qui va essayer de le gagner du coup? Agrimer a pour mission de défendre l’agriculture et la pêche en France.

Le Blog de l'Ornithorynque Chafouin A la lecture du titre, tu auras correctement déduis que j'avais jamais fait de carrot cake. J'en avais mangé hein. Mais je sais pas. C'est la carotte qui me laissait perplexe je crois. Du coup, j'étais très motivée pour suivre une recette trouvée au hasard des internets et puis au fur et à mesure.... j'ai ripé.

NOW I'M A COOK! - Page 1 of 2 Briochettes au Nutella ou au sucre Ces brioches sont absolument extras, bien moelleuses, bien aérées, à la sortie du four c’est une tuerie! Et avec du Nutella, je vous laisse imaginer le truc de dingue :) Cette recette est pour une groooosse portion de brioches mais vous pouvez congeler la pâte crue sans problème (après avoir bouler les briochettes) et les ressortir pour une autre occasion. ► Pour une vingtaine de briochettes: Préparation: 20 minutes - Cuisson: 15 minutes - Repos: 4 heures 500g de farine de gruau10g de sel55g de sucre semoule25g de levure fraîche de boulanger6 œufs250g de beurre froidNutellasucre perlé2 jaunes d’œufs et un peu de lait pour la dorure

Salade de lentilles aux gésiers confits, comment cuire les lentilles pour qu’elles restent fermes et fondantes à la fois? Le temps des salades va pointer son nez avec ce soleil qui pointe! J’adore les salades aux légumineuses ou aux céréales. En fait, j’aime bien quand ma salade est une salade complète. Je suis tombée sur des gésiers confits déjà émincés chez Delpeyrat . Juste 90g, ce qu’il me fallait pour deux personnes pas plus. Mathilde & Gourmandises Le Mug CaKe est un gâteau venu des Etats-Unis hyper facile et très rapide à faire ! Il se fait cuire au micro-ondes et il est très sympa à réaliser. On peut laisser place à notre imagination en incorporant ce qu’on a sous la main, dans la limite du raisonnable bien sûr ;) Aujourd’hui j’ai réalisé un Mug Cake au Yaourt et coulis de fruits rouges.

Related:  Qu'est- ce qu'on mange ?CUISINErenykelymiam miam 1BlogsBlogueurs culinairesfrançaisCuisineCuisineshizifoodingcuisineBlogs de cuisine