Courge spaghetti farcie au chorizo Vous connaissez la courge spaghetti ? Je vous invite à consulter mon article sur les courges, histoire de se cultiver un peu, botaniquement parlant ;-) On l’appelle spaghetti parce que sa chair une fois cuite ressemble à des nouilles ou des fibres très filandreuses. C’est une courge couramment utilisée pour les gratins. Je m’en sers ici pour la farcir avec un mélange de pain et de chorizo. Pour 4 personnes 2 courges spaghetti (en fait, une courge pour 2 personnes)300 g de chorizo frais (fort pour moi)1 grande tranche de pain de campagne égouttée (trempée dans du lait ou de l’eau ou autre)1 oignon émincé en petits dés1 œuf battuPaprikaPoivre et sel Couper chaque courge en 2 moitiés égales dans le sens de la largeur (comme des courgettes rondes). Enlever le boyau du chorizo ; couper/hacher au couteau le chorizo. Remplir les courges avec cette farce.
Tartinade à l'avocat Tartinade à l’avocat Vous vous régalerez avec cette recette de tartinade, un peu comme un guacamole revisité, prête en quelques minutes, à consommer avec des petits légumes ou encore avec des chips mexicaines à l’apéro. Pour un petit bol : 1 avocat50 à 75 g de fromage frais (type carré frais). A moduler en fonction de la taille de l’avocat1/2 citron vert1/2 cuillère à café de cumin1 pincée de sel Epluchez et dénoyautez l’avocat. Ajoutez-y un gros carré frais (ou deux petits) que vous écrasez également avec votre fourchette. Si vous n’aimez pas le cumin, vous pouvez le remplacer par la même quantité de piment de Cayenne. Hachis parmentier à l'éffiloché de canard Il ne fait pas spécialement très froid mais on a quand même envie de plat cocooning ! J’ai voulu me lancer dans un classique avec ce hachis parmentier car je n’en fais pas souvent au goût de certaines personnes ! Bon il est un peu revisité car j’ai utilisé de l’éffiloché de canard que l’on m’avait envoyer cet été. Cet effiloché relève la saveur du hachis parmentier car il est composé de poivrons, de carottes et d’oignons. source : Repas de fêtes pour grandes occasions – Editions Solar Hachis parmentier à l'éffiloché de canard Auteur: Maiwenn temps de préparation: temps de cuisson: temps total: Nbre de personnes: 8 4 cuisses de canard confit (2 boites d'éffilochées de canard pour moi) 650g de pommes de terre à purée 20cl de lait 50g de beurre 2 oignons 4 échalotes 2 gousses d'ail 2 brins de thym sel et poivre Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux. WordPress: J'aime chargement… About Maiwenn Maiwenn, cuisinière amateur dont la pièce préférée de la maison est forcément sa cuisine !
Lasagnes à la bolognaise : Recette de Lasagnes à la bolognaise Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 paquet de pâtes à lasagnes- 3 oignons jaunes- 2 gousses d'ail- 1 branche de céleri- 1 carotte- 600 g viande de boeuf hachée- 800 g purée de tomates- 1 verre d'eau- 20 cl de vin rouge- 2 feuilles de laurier- thym- basilic Pour la sauce béchamel :- 100 g farine- 100 g beurre doux- 1 L de lait- 3 pincées de noix de muscade râpée Pour le nappage :- 70 g de fromage râpé- 125 g de parmesan- beurre doux Préparation de la recette : Emincer les oignons. Faire revenir gousses d'ail et oignons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la carotte et la branche de céleri hachée puis la viande et faire revenir le tout. Au bout de quelques minutes, ajouter le vin rouge. Ajouter la purée de tomates, le verre d'eau et les herbes. Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, puis, hors du feu, ajouter la farine d'un coup. Remettre sur le feu et remuer avec un fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse. Ajouter le lait peu à peu. Huiler le plat à lasagnes.
Recette Gratin franc-comtois par cookingbea - recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas 1. Mettre les le comté dans le bol :tmlocked: ,10 secondes vit. 10. Réserver dans un petit bol. 2. Eplucher les pommes de terre, les couper en lamelles fines et les mettre dans le Varoma. 3. Eplucher les oignons, les couper en deux et les mettre avec les gousses d’ail dans le bol :tmlocked: 5 sec. vit. 5. Cookies au tahini, graines de courge et pépites de chocolat – Vegan – Sweetness & Photography Qui a dit que vegan ne rimait pas avec glamour ? Je suis moi-même parfois un peu sceptique (en vérité mon amour pour le fromage fait tout simplement de moi un être qui ne sera jamais vegan…). Cependant, j’aime me renseigner sur toutes les façons de se nourrir et il est toujours intéressant de piquer des astuces et des recettes chez des régimes alimentaires particuliers. Ce qui est le cas pour ces cookies absolument délicieux ! Mon idée de base était d’utiliser du tahini que j’avais à l’origine acheté pour parfumer mon baba ganoush (caviar d’aubergine), je dois d’ailleurs vous donner la recette qui a séduit tous mes invités ! Le tahini est une purée de sésame, qui peut s’apparenter au beurre de cacahuètes pour donner une image à ceux qui ne connaissent pas. Vous vous doutez bien que je n’aillais pas m’arrêter en si bon chemin… J’ai donc ajouté quelques pépites de chocolat noir grossièrement taillées par mes soins (c’est meilleur les gros morceaux !) Une recette à adopter d’urgence !
Flan à la noix de coco et Caramel - Je vous propose aujourd'hui un " Flan à la Noix de Coco et Caramel" très frais, très gourmand. Avec ce dessert à base de Noix de Coco, on se régale en légèreté et on peut facilement en manger deux parts si on est gourmand. Ce flan ce prépare la veille pour être meilleur. Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes; Ingrédients 1 boîte de lait concentré sucré 400g .la boite sert de mesure Le même volume en lait nature ou lait de coco ( pour renforcer le goût ). 1oog de noix de coco râpée. 3 oeufs. 1 sachet de sucre vanillé. Caramel liquide maison de préférable ,recette ICI Préchauffez votre four à 200°C et placez un grand plat rempli à moitié d'eau dans le four. Dans un cul de poule, versez le lait concentré sucré. Montez les blancs d'oeufs en neige. Versez du caramel liquide dans le fond d'un " grand " moule à cake ou un moule à soufflé, puis versez le flan dans le moule. Enfournez au bain marie à 200°C pendant 40 minutes.
Béchamel rapide et facile : Recette de Béchamel rapide et facile Accueil > Recettes > Béchamel rapide et facile Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 1149 notes et avis de Noah_Sami • 2 avril à 6h09 Ma première et loin d'être ma dernière 100% réussite merci ! c de cha10120 • 31 mars à 5h50 Inratable ! de Krokrotheunicorn • 25 mars à 6h06 Super simple et inratable ! de 027269 • 17 mars à 6h59 Je l'ai faite cuire 1 mn mais reste trop liquide j'ai du la remettre 1 mn. de LaBonneDouce • 15 mars à 2h35 Recette rapide avec un résultat onctueux et lisse : parfait ! de Neyaah • 14 mars à 9h42 Je suis époustouflée je n'ai jamais réussie à faire une béchamel et là, c’est la recette parfaite je suis amoureuse je la garde en favoris dans mes recettes, merci beaucoup ! l de lycia • 12 mars à 9h02 Recette faite avec du bouillon de bœuf à la place du lait, des épices à poisson, un vrai délice et moins lourd en plus. m de mumubo • 7 mars à 7h44 j r Epatant ! n
Recette Tarte légère saumon courgettes par Cilou24 - recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas Préchauffez votre four à 180°C Placer le fromage choisi dans le bol 5 secondes vitesse 7 pour le râper, puis réserver Laver puis couper vos courgettes en gros dés Mettre 1 l d'eau dans Placer les dés de courgettes dans le plateau bas du VaromaPlacer le saumon dans le plateau haut du Varoma Faire cuire 15 à 20 mn (selon la taille de vos courgettes et de votre saumon) sur Varoma, vit 1, puis réserver Rincer le , y placer les 2 oeufs, la creme fraîche, le sel, le poivre, puis 10 sec vitesse 6 Ajouter les dés de courgettes cuits à la vapeur et les 2 morceaux de saumon débarrassés de leurs éventuelles arrêtes et de leur peau. Etaler votre pâte feuilletée dans un moule à tarte de 25 cm de diamètre, puis piquez-la. Enfournez 10 mn à blanc si votre four ne possède de mode de cuisson pâte feuilletée (le mien a cette fonction et c'est génial) Verser l'appareil sur la pâte à tarte. Servez chaud avec une belle salade verte.
Perte de poids : la farine d'avoine, ce coupe-faim naturel pour éviter les fringales et se rebooster L'avoine sous la forme de farine apporte des bienfaits au même titre que lait d'avoine ou les flocons d'avoine que l'on incorpore dans les mueslis... On vous explique en quoi cette céréale peut vous faire du bien ! Farine de blé, de châtaigne, de pois chiche ou encore de sarrasin et seigle, on sait qu'il est bon de varier les farines dans son alimentation. Les variétés alternatives sont de plus en plus faciles à trouver en grande surface. Quels sont ses bienfaits de la farine d'avoine ? Riche en fibre, la farine d'avoine procure un sentiment de satiété intéressant. Farine d'avoine : comment profiter de son effet coupe-faim ? Pour profiter des bienfaits de la farine d'avoine, elle peut être incorporée dans des recettes de barres aux céréales et de biscuits qui vont apporter de l'énergie avant le sport ou une journée chargée !
Bäckeoffe aux trois viandes, recette du dimanche en Alsace Temps de préparation 45 min Temps de cuisson 2 h 30 Temps de repos Marinade : 24 h Convives Pour 10 personnes Ingrédients 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme - 800 g d’échine de porc - 500 g d’épaule d’agneau désossée 500 g de paleron de bœuf - 3 carottes - 75 cl de riesling - 100 g de farine - 4 oignons 1 gousse d’ail - 2 brins de thym - 1 feuille de laurier - Gros sel de Guérande - 10 grains de poivre gris Préparation Découpez les viandes en morceaux de 2 à 3 cm. Préchauffez le four à th. 6 (180° C). Dans un terrine en terre cuite, disposez une couche de pommes de terre et carottes, la viande, une nouvelle couche de pommes de terre et carottes, un autre d’oignons émincés, encore des pommes de terre et des carottes. Mouillez la farine avec de l’eau et formez un boudin. Une recette proposée par Gamm Vert Vin conseillé Un pinot noir d'Alsace