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Mousse au citron et au Mascarpone (très facile) : Recette de Mousse au citron et au Mascarpone (très facile)

Mousse au citron et au Mascarpone (très facile) : Recette de Mousse au citron et au Mascarpone (très facile)
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de mascarpone- 100 g de sucre- 2 dl de crème fraîche- 100 g de jus de citron Préparation de la recette : Mélanger le mascarpone avec le sucre, le jus et le zeste du citron. Incorporer la crème fouettée, et placer au freezer pendant 2 h.

http://www.marmiton.org/recettes/recette_mousse-au-citron-et-au-mascarpone-tres-facile_23974.aspx

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Pâte de pistaches maison - cooking n' co Hummm une bonne pâte de pistaches maison, c’est quand même le top bien meilleure que celle du commerce et franchement très économique, car une pâte de pistaches dans le commerce coûte très cher!!! environ 18€ les 200gr soit 90€ le kilos !!! s’en est même honteux!!!

La recette de la crème brûlée au micro-ondes Pendant des siècles, les français et les espagnols se sont disputés la paternité de la crème brûlée. Remis au goût du jour dans les années 80 par de grands chefs, ce dessert stars fait désormais partie des basiques de la gastronomie. Normalement cuite au four à basse température, la crème brûlée peut aussi se préparer au micro-onde. C'est surprenant, mais c'est surtout délicieux et très facile à réaliser. Ce qu'il vous faut : Plaisir et Equilibre Sitôt vue, sitôt faite ! C’est le cas de cette recette des macarons d’Amiens. Quand j’ai vu ces macarons sur le blog de La tendresse en cuisine, il me restait justement des blancs d’œufs qui me restaient d’une crème anglaise pour les faire. Les petits gâteaux à l’amande, j’en raffole, vous pouvez d’ailleurs retrouver les amaretti, les financiers ici et là, les ricciarelli de Sienne. J’ai repris sa recette en ne faisant pas reposer la pâte et en la mettant dans des moules, par contre j’ai légèrement diminué la quantité de sucre, et je pense, qu’on pourrait encore la baisser.

Recette Top Chef 2013 : Ile flottante au micro-ondes de Ghislaine Arabian Dessert pour 3 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : 15 mn | Cuisson : 15 mn Ingrédients - 4 oeufs - 1 gousse de vanille - 75 grammes de Sucre - 1/2 litre de Lait - Citron confit Recette Chic, chic, chocolat...: Pâte de praliné amande Dans quelques jours, je vais publier la recette d'un gâteau de fête praliné et citron. C'est une association de saveurs dont je raffole. J'en use et j'en abuse dans mes desserts. Comment préparer une Panna Cotta au café ? pour 6 pers. | Difficulté : | Préparation : 20 mn | Cuisson : 10 mn Panna Cotta au café Pour 6 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 10 minutes 50 cl de crème fleurette30 cl de lait entier3 feuilles de gélatine80 g de sucre en poudre2 cuillères à soupe de café serré50 g de chocolat noir râpé Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.Dans une casserole, faites bouillir le lait, la crème, le sucre et le café pendant quelques minutes.Essorez la gélatine et ajoutez-la au mélange.Répartissez la préparation dans les moules individuels et placez au frais pendant au moins 4 heures.Avec un économe, prélevez des copeaux de chocolat noir que vous saupoudrerez sur les Panna Cotta. Voir plus d’idées recettes sur le site de MaBoîteàDîners.com

Pâte de pistaches Ici on adore les desserts à la pistache mais, catastrophe, plus de pâte en stock ! Comme il est très difficile de trouver une pâte de pistaches de qualité (certaines ont même une composition à faire peur), la préparer maison, pourquoi pas ?... Partie de la recette d'Isabelle, j'ai juste ajouté l'étape de torréfier légèrement les pistaches pour en renforcer le goût. Après avoir passé la préparation deux fois à l'extracteur j'ai obtenu une pâte ferme et très fine au goût incroyable de pistache pure. Je pense qu'au blender elle sera encore plus souple, car le fait de la chauffer légèrement en mixant libérera plus d'huile, mais je ne sais pas si elle en sortira aussi fine, à tester ! Recette de la crème anglaise facile au micro-ondes Dessert pour 4 pers. | Difficulté : | Préparation : 5 mn | Cuisson : 5 mn Ingrédients 5 CS de sucre en poudre4 sachets de sucre vanillé 3 jaunes d'oeuf 2 CS de maïzena 1/2 litre de lait Recette Séparez les blancs des jaunes et mettre les jaunes dans un récipient pouvant aller au micro-ondes puis remuer avec un fouet en ajoutant le lait.

Beurre de pomme Le beurre de pomme est une gourmandise qui pourrait se déguster à la petite cuillère... Cette recette est faite à partir de pommes, et seulement des pommes! Aucune trace de beurre comme on le voit pourtant dans de nombreuses recettes. Les pommes sont cuites très, très, très longtemps à chaleur réduite, ce qui leur donne naturellement cette belle couleur sombre et des saveurs particulièrement concentrées. J'ai utilisé ma mijoteuse pour préparer ce beurre de pommes. elle est parfaite pour ça, car il n'y a même pas à surveiller. La cuisson peut aussi se faire au four.

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