Recettes de Cocktails & Matériel de Bar Cocktails : Trucs et astuces... Utilisez tant que vous pouvez des jus de fruits naturels, que vous raliserez avec des fruits en veillant ce qu'ils soient en parfait état, mûrs, sans tâche et non traités. Les jus de fruit frais se conservent au réfrigérateur et doivent être consommés dans les 24H après le pressage. Le cas chant, utilisez des jus de bonne qualit 100% pur jus ! Orange Il n'est pas de meilleur jus d'Orange que des oranges presses. Bien que certaines varits d'Oranges donnent plus de jus que d'autres, il est bon de savoir que, en plongeant les oranges dans l'eau chaude avant de les presser, on en tire plus de jus. Banane Si vous n'aimez pas les bananes trop mres, conservez-les au rfrigrateur: leur peau deviendra noire, mais le fruit demeurera ferme. Ananas L'ananas supporte mal une temprature infrieure 7. Avocat Un bon avocat doit tre peine mr. Citron Si vous roulez un citron sur la table en appuyant assez fort dessus, il vous donnera davantage de jus.
L'un des Sens Recette cocktail à base de pastèque: la Pastequila | Frange et Moustache Cocktail de l’été: la Pastequila Vous ne verrez pas bien souvent des recettes sur ce blog, mais lorsqu’il s’agit de gourmandises ou cocktails il y a déjà + de chances . J’ai appelé ce cocktail la Pastequila car il y a de la pastèque et de la .. tequila. Voyez, je suis hyper douée pour inventer des noms de cocktails ! Si vous ne buvez pas d’alcool, pas de souci il suffira d’enlever cet ingrédient, c’est tout de même super bon avec le reste. Voici sans plus attendre la recette de la Pastequila, à vos mixers ! Cocktail Pastequila Les ingrédients Vous aurez besoin de : un quart de pastèque coupé en petits morceaux, préalablement congelée (n’oubliez pas d’enlever la peau !) La recette On commence par mixer les morceaux de pastèque, ajoutez un demi verre d’eau. . Ensuite on rajoute la banane qui va épaissir le mélange, puis le jus d’un citron entier. Pour finir et corser un peu le cocktail, j’ajoute 1 ou 2 shots de tequila selon l’humeur du jour. Voilà, le cocktail est prêt à être dégusté !
Top 10 Cocktails - Die 10 besten Cocktails Cro'K'Mou - Blog culinaire - Food & Photography: Milkshake fraises, yaourt et citron vert Le milkshake peut se faire de bien des façons, en général moi je fais une mixtouille dans ce genre là : glace vanille, lait, banane, nutella. Mais pour une fois j'avais envie de changer ! Et comme j'ai toujours envie de quelque chose quand il n'y en a pas (y'en a surement beaucoup qui vont se reconnaitre !), ici je parle de la glace vanille, de ce fait j'ai utilisé du yaourt brassé (le goût de vanille en moins). Moi j'aime bien les milkshake parce que tu peux mettre n'importe quoi dedans, c'est super rapide à faire et c'est vraiment trop bon (évidemment à partir du moment où l'on choisit des ingrédients qui s'accordent... ^^"). Et vous, votre Milkshake fétiche, il se compose de quoi ? Pour ma part pas besoin de mettre votre cuisine à sac pour préparer ce rafraîchissement, un blender (Kenwood, Magimix, Moulinex, Philips... vous avez l'embarras du choix), un grand verre et le tour est joué ! Pour 1 verre "haut" Pour ma part les vacances se terminent, je remonte dans le Nord mercredi !
Les citations sur les Cocktails... Multe de personnes savent déguster les diffèrents breuvages qui s'écoulent dans nos abreuvoirs, mais combien savent en exploiter les consequences ou encore... combien savent en exploiter la philosophie qui émane de l'alcool. Voici les citations décrites souvent par des personnages célèbres ou acteurs... - Non, les accidents de la route ne sont pas dus à l'alcool, ils sont dus à la voiture. La preuve : mettez un alcoolo dans un fauteuil roulant, il ne tuera personne. [ Luis Rego ] - La drogue a fait cent morts en France l'année dernière, l'alcool cinquante mille ! - Le seul avantage pour moi d'avoir connu l'époque de la prohibition, c'est que n'importe quel alcool me paraît bon. [ Johnson Peter ] - Mieux vaut boire trop de bon vin qu'un petit peu de mauvais. [ Georges Courteline ] - Le téléphone est une invention formidable, qui permet de parler à des gens sans être obligé de leur offrir à boire. [ Fran Lebowitz ] - Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger.
Eau fraîche, concombre & fraise Enfin l'été! Je veux dire le vrai. celui avec du soleil... Profitons de cette parenthèse de chaleur pour déguster une petite eau rafraîchissante et parfumée. Eau fraîche concombre & fraise pour deux grands verres - 60 g de fraises équeutées - 35 g de concombre - 600ml d'eau fraîche - 3 cs de sirop d'agave - feuilles de menthe {1} Couper les fraises, éplucher le concombre et le couper en morceaux. {2} Placer les fraises et le concombre dans le bol du mixeur avec l'eau et mixer. {3} Filtrer le jus et ajouter le sirop d'agave (pour une version light vous pouvez très bien diminuer la quantité ou carrément vous en passer) {4} Servir frais avec quelques feuilles de menthe Vous pourrez retrouver d'autres recettes toutes simples avec des fraises dans le petit dossier "Strawberry Fields" du mini-zine de printemps. Avant que le beau temps ne reparte comme il est venu je vous reviens très vite avec une belle recette de glaces fruitées !
Proverbes - Citations - Maximes « Rien ni personne ne vaut la peine qu'on y retouche » Frère Rodolphe « On devrait interdire l'alcool aux angoissés, ce sont des proies faciles : ils ont la faiblesse de croire, l'espace d'un soir, qu'ils ont droit à leur part de bonheur. » Tonino Benacquista Ecrivain français Extrait de Quelqu’un d’autre « Il en est de la bohème comme il en est de l'alcool, comme il en est du tabac et des femmes ; il ne faut pas en pousser la pratique à l'excès.» Georges Courteline Extrait de La philosophie « Tu noies tes chagrins dans l'alcool ? Méfie-toi, ils savent nager.»
Virgin Mojito | Une copine indienne, m’a dit l’autre jour que c’était bien français d’arranger les ingrédients des cocktails et d’en adapter les noms… Voilà donc un cocktail à ma façon, j’ai nommé le Virgin Mojito. Bon, il y a plein de personnes ou de bars qui ont déjà revisité ce cocktail devenu un grand classique. Quels doux souvenirs… Ingrédients (par personne) 1/2 citron vert5 feuilles de menthe fraiche5 cl de jus de pomme5 cl d’eau gazeuse (Perrier par exemple)1 c. à c. de sucre de canne (optionnel)glace pilée ou glaçons (3) Description Coupez le citron vert dans la longueur, puis en 6 morceaux et placez-le dans un verre. Cisaillez les feuilles de menthe et ajoutez-les au citron. Selon votre goût, ajoutez le sucre de canne et pilez. Ajoutez la glace, le jus de pomme et l’eau gazeuse. Si vous le souhaitez, pour davantage de goût, vous pouvez préparer la boisson sans l’eau gazeuse, la réserver au frais pendant 1 heure et ajoutez l’eau au moment de servir. Léa
untitled Gaspacho de melon et sa quenelle de chèvre frais (très très facile) J’ai un petit peu honte de publier une recette si simple que presque tout est dans le titre, mais c’est exactement le genre de petite entrée, préparée en 5 minutes, qui vous sauvera un jour de beau temps. J’adore marier le melon aux fromages, je trouve qu’ils se révèlent merveilleusement l’un et l’autre. Pour 2 (en entrée) à 4 personnes (pour l’apéro) -Un beau melon bien mure et conservé au frais -50 gr de chèvre frais (type Petit Billy) -1 pointe de couteau de piment d’espelette -½ c à café d’huile d’olive -Sel et poivre -Dans un blender, mettez la chair du melon sans les pépins, l’huile d’olive, le piment et mixer finement la préparation -Salez et poivrez -Répartissez dans de petits verres et déposez dessus une quenelle de chèvre frais -Servez immédiatement -Simplissime non ?
Perles du bar : Top 100 2 juin 2014 | Par Jeff Lebowski | Catégorie : A la une, Humour Dans les bars en fin de soirée, il y a quelquefois des éméchés qui sortent des théories, des proverbes et des citations" parfois si drôles qu'elles valent le coup d'être connues. Voici un condensé des 100 meilleurs brèves de comptoir, glanées ci et là auprès de nos amis barmen. Je suis venu, j'ai bu, j'me souvient plus. Un intellectuel assis va moins loin qu’un con qui marche. Les citations qui se perdent et deviennent ringardes On rigole, on rigole mais quand est ce qu'on picole? Made in Brasil : la délicieuse Caipirinha Incontournable légende brésilienne, la savoureuse caipirinha est le cocktail préféré des brésiliens. Imprimez votre robot barman à faire des cocktails ! Yu Jiang Tham, un jeune diplômé de l’université de l’UCLA, a conçu un robot barman capable de faire des cocktails. Je suis con, mais je me soigne ! Une fois j'ai entendu quelqu'un dire : "Il vaut mieux être saoul plutôt que con, ça dure moins longtemps".