Sablés faciles à la fleur de sel, les meilleurs que j'ai goûté Sablés faciles à la fleur de sel, les meilleurs que j'ai goûté J'avais repéré cette recette il y a bien longtemps sur le superbe blog "miamourdises" mais je n'étais pas encore passée à la réalisation. Quelle erreur !! Oui, ça y est j'ai testé cette recette hier, pour un goûter avec des amis en accompagnement d'une salade de fruits très fraiche. Non seulement c'est très facile et très rapide à préparer mais en plus ce sont probablement les meilleurs sablés que j'ai mangés. Pour preuve, mêmes les enfants les ont dévorés alors qu'il y avait sur la table des bonbons et des gâteaux au chocolat... j'étais surprise et mon plus grand me dit "maman, ils sont super trop bon ces gâteaux, attention sinon je vais tout manger !" Ingrédients (pour une vingtaine de sablés) : 150g de farine - 50g de sucre - 100g de très bon beurre a la fleur de sel de Guérande (mou) (ou alors du beurre doux et vous ajouter de la fleur de sel ou du sel de mer si vous n'en avez pas) Préchauffer le four sur 180°C.
Roses Feuilletées aux Pommes Facile,rapide,bon et beau à regarder!!! Je ne pouvais pas garder ça pour moi!!!! (bon d’un autre côté cette recette à déjà fait le tour de la blogosphère, mais bon, mieux vaut tard que jamais, HEIN?) C’est en tombant sur cet article du blog mafourchette.com que je me suis décidée. PS: vous pouvez changer la garniture, dans la recette de base c’est de la gelée d’abricot qui est utilisée mais vous pouvez très bien la remplacer par une autres saveurs, voir même de la compote de pommes ou du caramel. PS n2: le jus de citron est indispensable car il évite au pommes de noircir. Zingrédients pour 6 Roses: -2 pommes de préférence rouges -1 pâte feuilletée (je l’ai acheté prête à dérouler.) -jus 1/2 citron – 3 c.s de gelée d’abricot – cannelle,sucre en poudre Comment qu’on s’y prend? Couper les pommes en 2, enlever le trognon et couper en fine lamelles. Déposer les lamelles dans un saladier, recouvrir d’eau et ajouter le jus de citron. Cuire 3 mn au micro-onde. Égoutter les pommes.Réserver.
Cannelés de Mercotte ***** Carrés au citron Il y a des recettes comme ça qui tournent sur la blogosphère depuis un long, très long moment, il en est ainsi pour les famous carrés au citron, ils sont chez Céline, Réquia, Miamourdise, Bergeou, Hélène, Khala, Florianna, P'tit bouchon ...et maintenant chez moi. En fait, c'est suite à un échange de mails avec miss Turtle que j'ai eu le déclic, elle cherchait une recette à base de citron, j'évoque les carrés au citron et je réalise que je n'avais pas encore testé cette recette, bon ben ni une ni deux ! Une couche de crème délicieusement citronnée sur une base de biscuit sablée, ces carrés sont absolutely mortelous. Ingrédients 125 gr de beurre (j'ai pris du demi-sel)40 gr de sucre glace185 gr de farine3 oeufs130 gr de sucre (la recette préconise 220 gr, beaucoup trop à mon avis)2 cc de zeste de citron râpé125 ml de jus de citron Préparation
Carrés "trop bons" au citron Ce n'ai pas moi qui l'ai dit, mais les enfants qui l'ont décrété: ces petits carrés sont tout simplement "trop bons". Je me suis très fortement inspirée de cette recette du blogue anglophone Earthsprout et effectivement, le résultat était délicieux. Une base dense, pas trop sucrée, au goût d'agrumes et de noix de coco, recouverte d'un glaçage au chocolat un peu coulant. Donc, malgré la présentation qui aurait pu être un peu plus soignée et la photo prise trop rapidement (avant que les enfants ne fassent trop de ravages!), j'ai eu envie de partager cette recette ici... au cas où quelqu'un d'autre aurait envie de faire des carrés "trop bons" au citrons, les dits carrés étant en plus très simples et rapides à faire. Carrés au citron (donne 30 petits carrés) ingrédients de la base aux agrumes: Commencer par préparer la base. Ajouter le zeste et le jus d'orange et de citron et le sirop d'érable et laisser encore tourner jusqu'à ce que le mélange devienne relativement homogène.
Recette de ** L' Express Fondant coulant Extra Noir 70 % pas light ni léger mais sans beurre à l'Italienne !!** 31x Recette de cuisine 4.54/5 4.5/5 (24 votes) Ingrédients (2 personnes): -100 G de chocolat noir 70 % (ici avec des éclats de cacao) -30 G de sucre de canne complet -60 G de Mascarpone -1 oeuf -1CS de maïzena . Préparation: le résultat est époustouflant ....et sans beurre, vraiment parfait pour combler en 2 temps , 3 mouvements une envie subite d'une douceur chocolatée!! Plus d'infos et de photos sur mon Blog Avocat et chocolat Publié par avocat & chocolat Ça a l'air bon ! 4.5/5 (24 votes), 49 Commentaires Ils ont envie d'essayer x31Invité, Invité et 29 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes Cilours, Invité et 4 autres ont voté. = 6 votes Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 anaiis a trouvé ça délicieux!.
Les meilleurs cookies aux pépites de chocolat ! : Il était une fois la pâtisserie Cette fois ça y est ! Je crois que j'ai trouvé LA recette parfaite de cookies aux pépites de chocolat ! Ils sont parfaits, croustillants à l'extérieur, super moelleux et fondants à l'intérieur, une texture idéale, un goût tellement délicieux qu'on ne peut plus s'arrêter de les manger quand on a commencé ! En tout cas, c'est sûr, je garde cette base pour mes prochains cookies ! Temps de préparation : 15 mn / Temps de cuisson : 10 mn / Total : 25 mn Ingrédients pour 25 cookies :- 180 g de beurre mou- 135 g de sucre blond (pas roux, blond !)
La meilleure recette de cookies du monde • Oh ça va, hein ! Qui n’a jamais été à la recherche de LA meilleure recette de cookies du monde ? Celle qui donne des cookies moelleux tout en étant croustillants, gourmands sans être trop lourds ou trop sucrés ? Même Monica dans Friends rêvait d’être « la maman qui fait les meilleurs cookies du monde ». Il a fallu qu’un chef français s’installe aux Etats Unis pour que ce miracle arrive. Les cookies de Jacques Torres sont moelleux, fondants et riches en chocolat Je les ai goûtés il y a longtemps, quand une de mes soeurs, Charlotte, pâtissière de formation, m’en avait préparé une boîte. Les ingrédients Pour une cinquantaine de cookies : Bicarbonate, sel et levure de boulanger, les ingrédients indispensables à la recette de Jacques Torres 225 gr de beurre200 gr de sucre blanc210 gr de sucre roux2 oeufs430 gr de farine10 gr de levure de boulanger5 gr de bicarbonateune cuillère à café de fleur de sel400 gr de chocolat La recette des cookies façon Jacques Torres A ce stade, vous avez une pâte plutôt collante.
Réussir ses cupcakes : Conseils et techniques en image Et si demain on réussissait nos cupcakes ?! Je reçois de plus en plus de mails me demandant des conseils pour la réalisation des cupcakes. Il est vrai que lorsqu'on se lance il est difficile de savoir quels gestes adopter, quelle recette utiliser, quel matériel avoir ect ... Et je pense que rien ne vaut des images pour expliquer donc voici un article entièrement consacré à la réalisation des cupcakes avec mes conseils et astuces. Cet article sera assez régulièrement mis à jour avec de nouvelles techniques d'utilisation de douilles. S'il y a des techniques ou d'autres points en particulier que vous souhaitez voir apparaître dans cet article, n'hésitez pas à me faire part de vos suggestions ou remarques en laissant un commentaire ou par le biais de la rubrique contact. Cet article va être divisé en plusieurs parties, n'hésitez pas à cliquer sur la ou les partie(s) qui vous interesse(nt) pour y accéder directement. Les cupcakes, késako ?! Le matériel Les différents toppings Idées décoration
Recette muffins Anglais véritables, cuisinez muffins Anglais véritables A propos de muffins Anglais véritables Voici la recette des véritables muffins anglais, traditionnels petits Pain s d'Outre Manche, qui se présentent, au Petit déjeuner , pour le brunch et même Pour le Goûter . Coupés en deux, les english muffins se garnissent, selon l'envie, en version sucrée : de marmelade ( Marmelade de citron , Marmelade d'orange et kumquats , Lemon curd ou crème de citron ) ou tout autre Confiture & Co et pâtes A tartiner .