Porc char siu Et si vous décidiez d'innover, ce noël en invitant à votre table quelque nourriture exotique ??? Difficile d'échapper, en effet, au classique triptyque huitres ou foie gras, volaille fermière et bûche à la crème au beurre... Mais, un rôti de porc à la cantonaise pourrait faire preuve d'un soupçon d'originalité, surtout si vous arrivez à vous fournir en viande de premier choix. Il existe différentes variétés de cochon estampillées label Rouge, pour des gourmands soucieux de déguster des viandes de premiere qualité avec des animaux du Sud-Ouest, du Limousin, d'Auvergne mais aussi de Normandie, de la Sarthe ou de Vendée. Bref, voila de quoi nourrir toute la population de France, si vous souhaitez changer de votre dinde, oie, ou chapon fermier. L'association Italie, Chine fonctionne toujours très bien, ce n'est pas Marco Polo qui dira le contraire... Temps de préparation : 2, 3 H minimum Ingrédients pour 4 à 6 personnes : ( comme plat principal ou non ) Préparation :
Garlic Parmesan Roasted Potatoes These buttery garlic potatoes are tossed with Parmesan goodness and roasted to crisp-tender perfection! My name is Chung-Ah and I am a carboholic. Yes, anything that has an excess amount of carbs – I’m in. I’ll skip over the prime rib. The fried chicken. I kid you not. And maybe a little bit of extra Parmesan cheese right on top. Garlic Parmesan Roasted Potatoes These buttery garlic potatoes are tossed with Parmesan goodness and roasted to crisp-tender perfection! Ingredients 3 pounds red potatoes, halved 2 tablespoons olive oil 5 cloves garlic, minced 1 teaspoon dried thyme 1/2 teaspoon dried oregano 1/2 teaspoon dried basil 1/3 cup freshly grated Parmesan Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste 2 tablespoons unsalted butter 2 tablespoons chopped parsley leaves Instructions Preheat oven to 400 degrees F.
Gâteau au chocolat au lait et crème de marron Un gâteau tout doux, tout moelleux, un peu fondant même, au chocolat au lait et à la crème de marron, ça vous tenterait ? Ca tombe bien, j’ai ce qu’il vous faut. Conservez ce gâteau à température ambiante, enveloppez d’un papier aluminium. Ne le placez surtout pas au réfrigérateur, vous perdriez tout son moelleux. À déguster encore tiède. :) Pour 4 personnes : 150 g de chocolat au lait à pâtisser100 g de crème de marron50 g de beurre50 g de farine2 oeufs 1- Faites fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux avec le beurre. 2- Mélangez au fouet pour avoir un mélange homogène. 3- Hors du feu, ajoutez la purée de marron et mélangez au fouet. 4- Ajoutez les oeufs et mélangez au fouet. 5- Terminez avec la farine et mélangez au fouet. 6- Versez dans un moule à cake ou dans un petit plat à gratin beurré.
Variations Gourmandes: Boules de pizza à la Tomme de Savoie, viande séchée et tomates confites Voilà ma participation au concours Défi Tomme de Savoie 2014, organisé par le Syndicat Interprofessionnel de la Tomme de Savoie ! Le challenge, cette année, est d'imaginer comment la Tomme de Savoie peut se glisser dans des plats sur la thématique du Street-Food pour composer des repas sains, équilibrés, pratiques et surtout ... savoureux ! "La Street-Food est une adaptation de l’alimentation à notre mode de vie pressé : un peu d’imagination et de bons produits permettent une multitude de créations goûteuses et inventives pour nos repas nomades." J'ai donc préparé de jolies petites boules de pizza avec une pâte composée de farine de blé et de petit épeautre. Très faciles à réaliser, ces petites pizzas sphériques ont séduit les gourmands amusés et ont eu beaucoup de succès ! Elles ont l'avantage de se manger aisément avec les mains. Mais qu'y a-t-il donc dedans, me direz-vous ? Ingrédients Pâte à pizza 200 g de farine de blé T65 200 g de farine de petit épeautre 20 g de levure de boulanger
Le Sauvage, façon Savane® | LA SUPER SUPÉRETTE Ah, un grand gâteau à partager, ça faisait longtemps ! Voilà un simplissime cake bicolore à découper, à engloutir avec moult miettes, à tremper dans le thé ou un verre de lait… Ce Sauvage, façon Savane® sera impeccablement zébré grâce à un petit truc s’approchant plus d’une astuce de bricolo du dimanche que d’une technique de grand pâtissier, on vous l’accorde. Avec un moelleux pas sec ni étouffe-mémé et de jolies couleurs, ce cake choco-vanille est par-fait pour la boum de fin d’année, entre le soda et les bonbecs gélatineux (ou les bières et les chips si vous êtes un enfant majeur). Ou pour un anniversaire… Car, OH !… La Super Supérette vient de fêter sa première année! Le petit bébé blog a ouvert ses portes le 18 avril 2012, après des semaines de tergiversations ludo-gastronomiques ! À droite, une belle part de Sauvage ! Ingrédients (pour un cake) Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans le premier, ajoutez l’extrait de vanille.
untitled Lunchbox Treats – Twenty Ideas for Sandwich Fillings In my years of providing nutritious meals to my family, the single most fraught event of any given day must surely be the ritual of Making School Lunches. If ever my children have a finicky food preference, it will be outed the moment it is placed between two slices of bread. It is a morning – or evening, depending on how busy the day is – endurance test in many households and is often enough to defeat most parents. No wonder we resort to the constant default position of Vegemite, or peanut butter, or Just Tomato Please, stuffed between white bread, crusts removed. We send our children off to school, ever hopeful that this, today, will be the day they eat it all up. What follows has been gleaned from friends, my days in playgroup, some happy days spent volunteering in school canteens and some ideas forums around the world. We can but hope. In the meantime, please add your own suggestions in the comments below. Like this: Like Loading...
No bake Cheesecake in a jar