고추장 - Gochujang Voila, je me lance pour mon premier article d'une série sur les ingrédients de base de la cuisine coréenne. Présentation Le Gochujang est une pâte rouge foncée, épicée servant de condiment dans de nombreux plats de la cuisine coréenne. Un peu d'histoire On date ses premières utilisations dès 1700 avec une recette originelle à base de poudre de piment et de riz collant ajouter à une pâte de soja, le tout vieilli au soleil. Aujourd'hui la recette reste similaire. Fabrication Le gochujang est fabriqué par un mélange de poudre de chili rouge, de riz gluant, de soja et de sel. Utilisation Le gochujang est utilisé très largement, aussi bien dans les ragouts ou dans des plats populaires comme le naengmyeon et le bibimbap.
Le meilleur de la cuisine coréenne Recettes de cuisine du monde classées par pays Cuisine Algérienne Recettes Algériennes La cuisine algérienne possède, outre le fait d’être méditerranéenne, un patrimoine culinaire riche. La cuisine algérienn...suite Cuisine Américaine Recettes Américaines Vous ne direz plus jamais que la cuisine américaine se limite aux hamburgers !Les États-Unis d'Amérique : une découverte...suite Cuisine Brésilienne Recettes Brésiliennes La cuisine brésilienne est issue d'influences Portugaises, Indienne et Africaines. Découvrez des spécialités culinaires...suite Cuisine Chinoise Recettes Chinoises La cuisine chinoise est une des plus réputées au monde, et sans doute celle qui comporte le plus de variations.
Cuisinecoreenne.fr - Accueil Gato Azul My Resipi: jom kongsi resepi Connaissez vous la cuisine coréenne ? Connaissez vous la cuisine coréenne ? J’ai une relation très particulière avec la cuisine coréenne, c’est grâce à elle que je me suis intéressée aux cuisines d’Asie… c’est étrangement la première que j’ai découverte… et immédiatement adorée ! Je me souviens de mes rencontres à l’étranger avec des Coréens qui chacun et chacune à leur manière m’ont fait découvrir la cuisine de leur pays. L’apothéose fut le Deok Gook dégusté dans un restaurant de Little Korea à New York… Je ne comprenais pas grand chose à la carte entre les mots coréens et les plats traduits en anglais, j’avais opté pour la soupe du nouvel an en suivant les conseils d’une amie coréenne… J’ai perdue tout contact avec elle mais je me souviens qu’un détail m’avais intrigué quand je l’avais rencontré : elle fumait. Les autres coréennes ne fumaient pas, mais elle si. Je vous invite vraiment à découvrir cette cuisine qui ne ressemble pas aux autres. D’habitude, quand j’ai envie de manger Coréen, je vais à la Krutenau, au Douri.
Aeri's Kitchen - Korean Cooking Congratulations to the winners. :) Winner Announcement for Sempio USA Hangshin Tteokbokki Contest Chef Idea Prize:Daria Burke Food Stylist Prize: Noshing with ParisSandy Hopkins Humor & Wit Prize:Joseph Anthony CummingJunghee SimonKabao LorQihua HuangKatherine Kong Lucky Prize:Dashom HongDasol HongDamneek KaurSophie LeeSeung LeeKymberli BurkeJessica DeanJoselyn MendozaLina ChungMita FunvElrica Allyson CastilloJones HorseJeniffer NgoTammi Coley PaolilliChong ThaoEun Hee LeeNpib ThojLillian WangJoanna KimTruanny Ho Attention: If you are one of the winners.... Sempio will contact you personally through Facebook.So Please check a personal message from Sempio in your Facebook. This is what you need to do to get your prize. 1.Please send a message to Sempio's email: sfs@sempiofs.net Please send us your copy of driver's license with correct address to receive your prizes. *Your facebook name and your document name has to be same. 2. 3. (The form will be send out with prize/gift card)