Les muffins au chocolat qui vous feront oublier le Starbucks... Encore une recette inspirée par vous... J'ai en effet récemment reçue un mail d'une lectrice, "Baboune", qui me demandait une super recette de muffins au chocolat. Et c'est là que j'ai réalisé que je n'en avais aucune !!!! Du coup ça m'a travaillé, et bien sûr je me suis empressée de tester diverses recettes de muffins, mais ce n'était pas du tout ce que je recherchais. Et oui, j'ai eu l'idée de m'inspirer de sa recette de cupcakes à la vanille, issue de son livre "Le gâteau de mes rêves", afin d'en faire une version chocolatée et plus gonflée (euh...je parle de Michalak, pour les trois du fond qui n'ont pas suivi). Michalak utilise du beurre demi-sel, dont le goût est vraiment perceptible à la dégustation. Quant aux morceaux de chocolat que l'on met à l'intérieur, il vaut mieux, comme pour les cookies, qu'ils soient assez gros. Et qui va être la star des sorties d'école et des goûters d'anniv' ? 200g de beurre salé pommade (ou moitié salé / moitié doux par exemple) 200g de sucre glace
Recette de Tiramisu par pupuce Recette de cuisine 4.43/5 4.4/5 (7 votes) 17 Commentaires Temps de préparation: Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): 3 œufs 80g de sucre 250g de mascarpone 2càs de rhum 12 biscuits à la cuillère du café froid Du cacao non sucré sel Préparation: 1) Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. 2) Battre les jaunes avec le sucre. 3) Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. 4) Trempez les biscuits dans le café froid et disposez les au fond du plat. 5) Alternez les couches de crème et de biscuit. Réservez au frais avant de déguster. Une portion (env. 80 g) : Calories 245 kcal Protéines 6,8 g Glucides 13,6 g Lipides 15,3 g Ça a l'air bon ! Votes lapetitemarjo, Jamonac et 5 autres ont voté. 4.4/5 (7 votes) = 7 votes Ils ont envie d'essayer 105Invité, Invité et 103 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
20 détournements de Panneaux de signalisation en version Street Art Dans la mesure où parfois les rater nous expose au retrait de quelques points sur notre permis ou une amende salée, mieux vaut avoir l’œil sur les panneaux de signalisation. Et d’autant plus lorsque ceux ci sont légèrement détournés en version street art et leur donne une toute autre signification. Cette discipline peut s’apparenter à du “Culture Jamming“, (gardez ce terme en tête, vous nous remercierez plus tard pour ce petit moment de gloire en soirée), qu’on pourrait définir en Français par “détournement culturel” et qui s’apparente à une transformation d’un média de masse. Dans le cadre des panneaux de signalisation aucune revendication particulière, mais plus l’opportunité pour des artistes d’égayer le quotidien des usagers. Voici donc une sélection (pour vous et pour Manoue, une de nos fidèles lectrices) de 20 panneaux de signalisation détournés de part le monde, de New York, à Nantes en passant par la Belgique:
mini verrines mousse poire et ganache chocolat noir aux épices Dernièrement j'ai réalisé un Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoos. Il me restait un peu de mousse de poire, alors plutôt que de la manger dans la foulée, j'ai garni des mini verrines avec. Et je les ai congelées pour une utilisation ultérieure. Hier soir ayant un invité de dernière minute, j'ai ressorti ces mousses et j'ai coulé un peu de ganache chocolat aux épices. j'ai fait un mix de 2 recettes. C'était très réussi !!! Pour la mousse de poire : 18 cl de crème fraiche liquide très froide150g de purée de poires (patiwizz pour moi)50g de sucre glace2 feuilles de gélatine Montez la crème en chantilly avec le sucre glace.Chauffez 50g de purée de poires et faites-y fondre les 2 feuilles de gélatine préalablement ramollies dans l'eau froide.Mélangez bien avec le reste de purée.Incorporez délicatement la chantilly à la préparation à la poire.Coulez la crème dans des mini verrines. pour la crème au chocolat et épices à spéculoos
What Facebook Search Could Mean for Google and Bing | Innovation Insights Facebook CEO Mark Zuckerberg shows off Graph Search at Facebook headquarters in Menlo Park, California Tuesday. Photo: Ariel Zambelich/Wired In an ambitious effort to overturn the Web search business that is predominantly ruled by Google, Facebook unveiled a new tool on Tuesday that will help users find whatever they want on the social media site. With over eight years of compiled data, Facebook now believes that they have enough information to take a trying stab at web specific services and search businesses with their new tool: the Graph Search. For years, the tiny white box at the top of Facebook’s interface has been used solely to locate friends and pages. Now, CEO Mark Zuckerberg’s team of engineers has erected a third pillar to the Facebook design that will enable users to discover, make connections, and share similar interests. The highly complex search algorithms of Graph Search rely heavily on “Check-ins” and “Likes” to deliver unique results that are relevant to the query.
Le "Fraîcheur chocolat" de Pierre Hermé : mini travail, maxi effet ! Comment ai-je pu bloguer pendant près d'un an et demi sans jamais vous proposer de recette d'entremet au chocolat ? Le pire, c'est que ça risquait de durer encore longtemps, car je me suis vraiment lassée du chocolat avec l'âge, préférant nettement aujourd'hui tout ce qui est aux fruits. Alors dès qu'il s'agit d'entremet, je ne pense même plus aux recettes chocolatées... Mais comme j'ai des supers pâtinautes, je reçois souvent de belles recettes, dont celle-ci, qui m'a été envoyée par Franck, que je remercie beaucoup pour cette découverte. Ce qui m'a d'abord interpellée, c'est le fait que le terme "fraîcheur" soit associé avec "chocolat". Autre chose, et pas des moindres : il est vraiment facile à faire, et rapide en plus ! Alors, afin que vous vous fassiez une idée très précise du niveau de facilité de la chose, voici exactement ce qu'il faut savoir faire pour cet entremet. - un crémeux au chocolat : qui n'est autre qu'une crème anglaise collée à la gélatine. Alors ? Allez ! Matériel :
Muffins pomme mozzarella Accueil > Recettes > Desserts > Cupcakes et Muffins > Muffins pomme mozzarella Publiée le , dernière mise à jour le 230 g de farine (1.8 tasses, 8.1 onces)160 g de sucre (0.8 tasse, 5.6 onces)1/2 sachet de levure chimique (poudre à pâte)1 pincée de sel2 oeufs8 cl d'huile (1/3 tasse)12 cl de jus de pomme ( 1/2 tasse)125 g de mozzarella (1/4 lbs, 1.1 tasses, 4.4 onces)1 pomme Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F). Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel. Ils sont meilleurs chauds. L’article est terminé … … mais nous avons besoin que vous lisiez ceci: nous avons de plus en plus de lecteurs chaque jour, mais de moins en moins de revenus publicitaires. Nous souhaitons laisser notre contenu accessible à tous. Vous pouvez nous soutenir avec Multipass qui permet de payer pour un bouquet de sites, et ainsi financer le travail des créateurs et journalistes que vous aimez. Mots-clés associés Dernières recettes pour : Cupcakes et Muffins
Mousse au chocolat pimentée {recette de Pierre Hermé} | Une mousse au chocolat aérienne et peu sucrée vous en rêviez ? Monsieur Pierre Hermé, célèbre pâtissier de son état l’a fait ! C’est LA mousse au chocolat qui a détrôné toutes les autres dans ma cuisine. Une mousse au chocolat aérienne et légère en bouche avec le juste dosage sucre et chocolat. Et pour y ajouter ma touche personnelle, c’est avec un peu de piment d’Espelette que je la finis ! Le piment a cette faculté de rehausser le goût du chocolat pour un fini en bouche explosif ! Pour la présentation, je me suis souvenue d’une très belle image que j’avais vue un jour sur Pinterest. Pour 6 personnes (et des gourmands !) - 8 cl de lait 1/2 écrémé- 175 g de chocolat noir 70% de cacao minimum- 20 g de sucre- 1 jaune d’œuf- 4 blancs d’œufs- 1 càc de piment d’Espelette Hachez finement le chocolat puis placez-le dans un saladier.Pendant ce temps faites bouillir le lait puis versez-le sur le chocolat.
madmoiZelle.com Fake: le statut Facebook sur le «copyright» et la vie privée à ne pas copier-coller Vous l'avez vu fleurir sur vos timelines? Ce message ne change rien à vos droits ni à ceux de Facebook sur ce que vous postez sur votre compte. Vous avez peut-être vu vos amis Facebook réaffirmer leurs «droits d'auteur» dans des statuts à l’aspect juridique [1]. Ça donne quelque chose du genre, dans un anglais ou un français approximatif: «In response to the new Facebook guidelines I hereby declare that my copyright is attached to all of my personal details, illustrations, comics, paintings, photos and videos, etc. Ou dans la VF (sic): «En réponse aux nouvelles lignes directrices Facebook Je déclare que mes droits d'auteur est attaché à l'ensemble de mes données personnelles, illustrations, bandes dessinées, peintures, sculptures, photos et vidéos professionnelles, etc (à la suite de la Convention Ber ner). Ce type de hoax/fake réapparait régulièrement. Vous acceptez les termes en ouvrant un compte Cécile Dehesdin
Eclairs au praliné et noisettes caramélisées façon Paris-Brest Il y a quelque temps j’ai préparé du praliné maison de Philippe Conticini, et certains d’entre vous m’avaient demandé ce que l’on pouvait faire avec. Une bonne idée de dessert si vous ne savez pas comment utiliser votre praliné est de préparer un Paris-Brest, ou encore de le revisiter comme ici ! J’ai voulu préparer des petits éclairs craquelin avec une crème au praliné, un coeur de praliné et des petits éclats de noisettes caramélisées, et c’était un vrai délice. Ingrédients pour une dizaine d’éclairs : Pour la pâte à choux : - Une portion de pâte à choux craquelin de Christophe Michalak. Pour la crème au praliné : - 60 g de pâte de praliné maison (recette ici) ou du commerce - 300 g de lait entier - 1 g de gélatine (ou 1/2 feuille) - 30 g de maïzena - 30 g de sucre - 4 jaunes d’oeufs - 30 g de beurre Préparation : 1- La veille si possible (ou le jour même), préparez votre pâte à choux et façonnez des éclairs selon la recette de Christophe Michalak ici. Vous aimerez peut-être :