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Quiche tomate, jambon, chèvre : Recette de Quiche tomate, jambon, chèvre

Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Disposer le jambon coupé en dés ou en morceaux, y ajouter des morceaux de fromage de chèvre et terminer par les tomates coupées en tranches. Battre avec une fourchette les oeufs, y ajouter la crème liquide, ainsi que le sel, le poivre et le persil. Verser cette préparation sur la quiche et parsemer du gruyère râpé. Il ne reste plus qu'à enfourner et laisser cuire environ 30 mn jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée. Vous pouvez accompagner cette quiche d'une salade verte avec des cerneaux de noix. Bon appétit.

http://www.marmiton.org/recettes/recette_quiche-tomate-jambon-chevre_32961.aspx

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Les navettes : summer hit #1 Ce week-end, le soleil m’a fait entrevoir quelques unes de mes envies en cuisine pour cet été (chez les modeuses, on dit SS14). Côté boissons, je pense tout donner à la sangria et aux faux smoothies (fruits+eau+glace au blender). Côté nourriture solide, je pense faire souvent des navettes pour réaliser de délicieux petits sandwichs et puis faire des brochettes de poulet avec beaucoup de légumes… Je sais que je vous épate un peu en dévoilant les grandes tendances à venir, comme ça, gratos et surtout que la brochette de poulet vous ne l’aviez pas vu venir (qui aurait pu ??). D’ailleurs ce sera peut-être du porc finalement parce que je n’achète plus de filets de poulet sans le reste de la bête depuis plusieurs mois et que ça risque de me compliquer la vie cette histoire de brochettes.

Quiche saumon-poireaux légère. : Recette de Quiche saumon-poireaux légère. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rouleau de pâte brisée- 1 pavé de saumon frais (300 g environ) - 1 gros poireau- 3 oeufs- 100 g de fromage blanc allégé ou de faisselle- fromage râpé- sel, poivre Préparation de la recette : Emincez finement le poireau et le faire suer quelques minutes avec un peu de beurre ou d'huile d'olive. Coupez le pavé de saumon en dés de 1 cm de côté. Etalez la pâte brisée dans un moule, la piquer avec une fourchette et répartir le saumon.

Tarte au saumon fumé Préparation de la recette : Etaler la pâte dans un moule à tarte. Disposer dans le fond les filets de poisson fumé. Couper les tomates en tranches et les disposer sur les filets. Quiche sans oeufs avec tofu Ce sont ces journées « sans » où l’on n’a pas envie de passer beaucoup de temps derrière les fourneaux. Où l’on veut profiter de ses week-ends à se prélasser devant un bon bouquin sans se préoccuper d’un repas sophistiqué. Car il faut bien l’avouer… J’ai eu une semaine plutôt chargée et mon manque de sommeil eut raison de moi tout au long de ces deux dernières journées. Quiche poireau saumon fumé Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée- 2 poireaux- 4/5 tranches de saumon fumé- 2 oeufs- 50 g de gruyère râpé- 4 cuillères à soupe de crème fraiche allégée- 6 cuillères à soupe de lait- sel, poivre, muscade Préparation de la recette : Préchauffez le four th.7.Emincez les poireaux (sans les feuilles!), faites les fondre dans un peu de beurre; lorsqu'ils sont fondus, justement, ajoutez deux bonnes cuillères à soupe de crème, salez, poivrez, et parfumez avec la muscade, selon votre goût.

Burger des Lices #1 (des Lices, délice même) Depuis des mois (des années), j’ai envie de faire quelque chose de mes virées au marché des Lices, the marché of my heart. Il est vraiment canon et j’y ai aussi plein de souvenirs très chouettes, plus ou moins racontables (je rigole, en fait ils sont tous racontables. Mais pas à n’importe qui…) Quiche lorraine Mon blog aura bientôt un an. En fait, si vous regardez les archives de ce blog, vous me répondrez : ‘Mais non, il a déjà un an : le 1er article date du 1er avril !’ Oui… mais en fait non. Tarte au Cantal Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte brisée- 2 cuillères à soupe de moutarde forte- 4 a 5 tomates fermes (mais pas trop)- 300 g de cantal jeune- herbes de Provence- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sauge en poudre- poivre Préparation de la recette : Mettre la pâte dans un plat à tarte. Y étaler la moutarde.

Quiche mexicaine Peler les oignons et l’ail et les hacher finement. Couper le piment en fines rondelles. Chauffer l’huile dans une grande poêle et y faire cuire le hachis. Tarte fromage de chèvre menthe Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée (toute prête)- 200 ml de lait- 200 ml de crème fraîche épaisse- 200 g de buche de chêvre (Saint Loup par exemple)- 100 g de fromage râpé- 3 oeufs entiers - 1 jaune d'oeuf- sel, poivre- 1 bouquet de menthe fraîche Préparation de la recette : Battre les oeufs. Ajouter le lait, la crème et le fromage râpé, le fromage de chêvre coupé en petits morceaux (y compris la croûte) et les feuilles de menthe coupées également en petits morceaux. Etaler la pâte dans le moule et verser le mélange.

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