background preloader

Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal

Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal
Related:  Astuces Pearltrees

Une fille en cuisine... C'est moi qui l'ai fait ! Arayes libanais ( galette de pain a la viande ) Le arayes est une galette (du pain arabe) farcie de viande d’agneau ou de mouton hachée . Il fait aussi partie du mézzé. Pour 4 pains ( à acheter ou à faire voir la recette du pain libanais ) 500 g de viande de mouton haché fin 2 oignons coupés en dés 2 tomates coupées en dés Sel poivre , 1 filet d'huile Vous pouvez rajoutez du persil haché , moi je n'en met pas mais certains le rajoutent. Un peu de cumin et de coriandre en poudre Mélangez tout simplement la viande aux oignons en dés et aux tomates .Salez poivrez, epiceez et arrosez d'un filet d'huile. Etalez cette farce dans chaque pain comme dans la photo. Hop au four pendant 15 mn ou 20 , verifiez la cuisson de la viande. N'hésitez pas à nous rejoindre également sur le FORUM de Sahten pour toutes questions.

Cookismo.fr Fiches touristiques La Chine est un pays d’Asie de l’Est. Elle s’étend des côtes de l’océan Pacifique au Pamir et aux Tian Shan et du désert de Gobi à l’Himalaya et aux confins de la péninsule indochinoise, couvrant 9 677 009 kilomètres carrés, ce qui la place au troisième rang des pays du monde. Sa population de plus de 1 350 millions d’habitants est la première au monde et représente plus du cinquième de la population mondiale. Lire la suite L’Amérique du Sud est un continent ou sous-continent ou la partie méridionale de l’Amérique. Le continent est situé entièrement dans l’hémisphère Ouest et principalement dans l’hémisphère Sud. Lire la suite Une fiche touristique sur les Antilles Françaises, la Martinique et la Guadeloupe, Saint Barthélemy et Saint Martin au format word Lire la suite L’Égypte officiellement la République arabe d’Égypte est un pays d’Afrique du nord-est. Lire la suite L’Espagne est un pays d’Europe du sud et d’Europe de l’ouest qui occupe la plus grande partie de la péninsule ibérique.

Les recettes d'Emilie Pâtisserie . Pro Chers visiteurs, J'ai créé ce site de pâtisserie traditionnelle de base pour vous. Mes recettes professionnelles sont élaborées, adaptées aux matières premières faciles à trouver dans les commerces des fournitures pour la pâtisserie. Ces recettes peuvent être faites chez vous avec le minimum de matériel professionnel, en respectant les poids au gramme près pour leurs réussites. Bonne réalisation ! Je vous remercie de votre visite! Bûche crème au beurre Grand Marnier Tarte à la crème d'amandes Bûche ganache chocolat noir, Décoration pâte d'amandes Bâton de Jacob Blinis Tarte aux fraises Croquants aux amandes macarons aux noisettes Basque Croissants au beurre Chocolatines au beurre

Marmiton : 51000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. Recette de cuisine. - Accueil - Marmiton.org Exercices Le blog de mmm... c'est bon Gâteaux - Mes dernières… - Entremet chocolat… - Forêt noire - Entremet chocolat… - Gâteau fraises et… - PASSION PATISSERIE Mercredi 3 octobre 2012 3 03 /10 /Oct /2012 10:23 Bûche de 35cm (10-12 personnes) Génoise au chocolat Ingrédients : 2 oeufs 50 g de farine 50 g de sucre 50 g de chocolat noir 10 g de beurre Préparation : Préchauffez votre four à 180°c Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. Montez les blancs en neige. Blanchissez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite le chocolat, puis les blancs puis la farine. Etalez sur une feuille de cuisson, de façon à pouvoir découper 2 bandes de la largeur et longueur du moule. (mon moule mesure 35 x 8 cm, j'ai donc étaler approximativement sur 35 x 13 cm) Cuire 8 à 10 min. Laissez refroidir et découpez 2 bandes, une de 8 cm (largueur de votre moule) et il vous en reste donc une petite de 5 cm environ. Mousse framboise 330 g de framboises 60 g de sucre en poudre 300 g de crème liquide (30 ou 35%) 60 g de sucre glace 6 feuilles de gélatine Mixez les framboises, jusqu’à l’obtention d’une purée. Laissez refroidir à température ambiante. (réservez au congélateur) Ganache

Related: