Cheesecake de tofu Esta receita vegetariana de cheesecake de tofu além de ter uma textura cremosa não contém produtos lácteos, é confecionado com tofu, tâmaras, limão, banana e sumo de maçã. A base do cheesecake de tofu é feito com bolachas dietéticas ou integrais, pode também utilizar outro tipo de bolachas que mais lhe agradem, na base de migalhas de bolacha uma colher de mel irá dar um toque especial à sua cheesecake de tofu. É uma sobremesa deliciosa e se é amante de cheesecake aconselho também a experimentar a cheesecake de lima ou a cheesecake de chocolate. Preparação: 1h e 15 minutos | Tempo de cozedura: 45 minutos Calorias: 282 KcalAçúcares: 17 gProteínas: 9 gGorduras: 15 gHidratos de Carbono: 29 g - Unte ligeiramente uma forma de bolo de 18 cm de fundo amovível. - Esmigalhe as bolachas e misture as migalhas das bolachas e a margarina derretida numa taça. - Coloque as tâmaras cortadas, o sumo de limão, a raspa de limão e a água numa panela e deixe ferver.
Cheesecake de chocolate Esta receita de cheesecacke de chocolate demora algum tempo a preparar e cozer, mas o seu sabor justifica o tempo e o trabalho que dá. É uma receita deliciosa que pode ser servida com fruta fresca para não enjoar. O cheesecake de chocolate é uma sobremesa que complementa na perfeição uma refeição de guisado de feijão-vermelho ou um delicioso pilaf de legumes. Preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 1h e 15 minutos Calorias: 471 KcalAçúcares: 20 gProteínas: 10 gGorduras: 33 gHidratos de Carbono: 28 g 100 g de farinha de trigo comum100 q de amêndoas, raladas200 g de açúcar não refinado amarelo150 g de margarina675 g de tofu firme175 ml de óleo vegetal125 ml de sumo de laranja175 ml de conhaque50 g de cacau sem açúcar e mais algum para decorar2 colheres de chá de essência de amêndoaAçúcar de pasteleiro e physalis, para decorar - Coloque a farinha, as amêndoas raladas e 1 colher de sopa de açúcar numa tigela e mexa bem. Os physalis constituem uma decoração atraente para muitas sobremesas.
Cheesecake de limão: vegan Interagir com as circunstâncias do acaso pode ser bastante divertido, especialmente se os amigos nos oferecerem determinadas coisas que gostamos. A ideia para a receita desta semana, surgiu, justamente destas circunstâncias e resultou num “cheesecake”. A minha amiga Margarida ofereceu-me limões, e o meu amigo Paulo ofereceu-me morangos, portanto nada mais engraçado do que juntar os dois ingredientes e preparar uma sobremesa. Decidi juntar também gengibre para obter um paladar exótico e chocolate para obter uma textura quente. O gengibre é uma raiz exótica e com muitas propriedades que favorecem o nosso organismo. Por esse motivo, há mais de 5.000 anos que é utilizado como remédio caseiro pelos povos orientais. Consumir limões traz muitos benefícios à saúde. Aliar os benefícios imunológicos ao bom paladar é sempre aliciante! Para esta receita é necessária uma forma amovível. Ingredientes: Para a base: 100gr flocos de aveia 150 gr de bolachas 150 gr de açúcar mascavado 225 gr de manteiga vegetal
Cheesecake de morango | Veggi & tal - Receitas veganas, Ativismo e Direitos Animais Ingredientes massa: 1 pacote de bolachas sem leite (maizena ou maria) 4 colheres de margarina ou oleo vegetal cobertura: geléia de morango (aprenda a preparar geléia caseira) morangos para decorar creme: 2 xícaras de tofu (aprox. 250 grs) 1 caixinha de creme de leite de soja 4 colheres de açúcar suco de 1 limão 1 colher de sobremesa de raspas de limão 1 colher de sobremesa de essência de baunilha 1/2 xícara de água 1 colher de chá de agar-agar Modo de preparo Para a massa: triture as bolachas no liquidificador ou processador. Dica: varie a geléia e os pedaços de fruta. Gluten-Free and Vegan Graham Crackers I’ve been in denial about this whole “November” thing. And this whole dark-at-5pm-thing. Ouch. The fall season is passing before my eyes. Suddenly, the nights feel super long and I’m going a bit stir crazy. If there’s any ingredient that makes me set aside my November denial and embrace the cool weather, it’s blackstrap molasses. Today, I’m sharing another reader request recipe. “Hi Angela, I have a special favor to ask you. Jessie is right, I do have a handful of recipes that call for graham cracker crumbs. It’s true that there aren’t many vegan and gluten-free crackers on the market. After several trials, I’m happy to report that these crackers are authentic and crispy, made with wholesome flours, and are free of gums and strange ingredients commonly found in gluten-free baked goods. You know how store-bought gluten-free baked goods can have that funky taste and texture thing going on? Yield25 (2-inch) crackers Prep Time20 Minutes Cook time17 Minutes Total Time37 Minutes Ingredients:
Homemade Crispy Twix Bars muhahauha I don’t know why, but that just felt appropriate to open with being 6 days from Halloween and all. Evil cackles are the perfect compliment to many situations, don’t you think? Such as: - When you’re bored at work and want to make coworkers think you’re up to something (aren’t you always??) See Dwight Kurt Schrute III.- Ditto above, but for your significant other/family members.- Obviously, evil scheming is one of them, which I did lots of as a teenager with my sister Kristi and girlfriends. When to avoid witch cackles: going through airport security or customs, when the officiate asks if anyone objects to the marriage, in church, after serving food to your guests at a dinner party (Halloween excepted), near any newborn, during a GRE, at a job interview. Use at your own risk. Last week, a couple of you asked me if I could revamp my Vegan Twix bar recipe. For this version, I made the recipe lower in fat, gluten-free, faster, and improved the crust. You can thank Eric for this one.
Spiced Sweet Potato Doughnuts. Vegan Recipe It is a breakfast week on the blog. After the savory Lentil bean Omelettes, lets whip up these doughnuts. Sweet Potato, all whole grain Spelt, spices, baked and delicious.I tossed a few in cinnamon sugar and a few in salted caramel. I prefer the cinnamon sugar one as it keeps it less sweet. I am so out of words today. so lets just make these. I added some reviews on the Vegan Indian Sweets Ebook page. More doughnuts on the blog Strawberry doughnuts with chocolate ganache glazeMocha chocolate doughnuts with salted caramelGulab Jamun - Indian sweet potato doughnuts in cardamom syrup ;) Sweet potato in sandwichesRoasted Hummus Sandwich with roasted Sweet potato, roasted cauliflower and greens. Steps: Whisk all the dry ingredients. Add dry to wet and mix until just about combined. Spiced Sweet Potato Doughnuts with Cinnamon sugar and Salted CaramelAllergen Information: free of Dairy, egg, soy, yeast, nut.
Sundae de amêndoas com geléia de frutas | Veggi & tal - Receitas veganas, Ativismo e Direitos Animais Ingredientes 1/2 xícara de amêndoas deixadas de molho durante a noite 1 e 1/4 copos de água 6 tâmaras sem caroço picadas e deixadas de molho por pelo menos 1 hora 1 colher (sopa) de farinha de arroz 1 colher (sopa) de açúcar orgânico 4 a 5 gotas de essência de bauninha amendoins torrados sem pele, triturados Geléia, calda de frutas ou outra cobertura vegana Preparo Em uma panela, misture 1/4 de copo de água com a farinha de arroz e a colher de açúcar; leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Escorra as amêndoas e bata no liquidificador com 1 copo de água; escorra as tâmaras e acrescente ao liquidificador, batendo até ficar bem homogêneo. No momento de servir, bata o creme novamente no liquidificador.
Petit Gateau sem Glúten | Vida sem Glúten e sem Alergias Esta é uma receita de Petit Gateau em que substituimos a farinha de trigo pelas misturas prontas de farinha sem glúten, e fica sempre muuuito boa! Ingredientes 1 + 1/4 xícara de chá de manteiga; 3/4 xícara de chá de açúcar; 3/4 xícara de chá de farinha sem glúten (eu uso a mistura da Aminna); 250g de chocolate meio amargo; 5 gemas; 5 ovos inteiros (além das 5 gemas acima) Preparo - Derreta o chocolocate em banho maria com a manteiga - Bata os ingredientes restantes no liquidicador (10 gemas, 5 claras, açúcar e farinha sem glúten) - Assim que o chocolate estiver derretido totalmente, adicione o chocolate ao liquidicador também e bata até obter uma massa cremosa - Pré-aqueça o forno (200oC) - Unte pequenas formas (como as de empada, ou as apropriadas para petit gateau) com manteiga e despeje a mistura em cada uma delas (não encher totalmente) - Leve ao forno (200oc) por aproximadamente 8-10 minutos (dependendo do forno pode ser um pouco menos ou um pouco mais) Deixe seu comentário!
Bolo de chocolate sem glúten, fermento e lactose! | Vida sem Glúten e sem Alergias Esta é uma receita de nossa amiga Corina Della Villa Cunha, naturalmente não leva farinha de trigo ou derivados do leite! Ingredientes 350 g de chocolate em barra meio-amargo3 / 4 de xícara de açúcar1 / 2 xícara de margarina vegetal4 ovos1 colher de sopa de água quente1 colher de sopa (cheia) de fécula de batata Modo de Preparo Aqueça o forno em temperatura baixa. Derreta o chocolate, a margarina e a água em uma panela pequena, pode ser em banho-maria ou no forno de microondas. Bata as gemas com o açúcar até o ponto de gemada grossa. Asse em uma forma de fundo solto, untada com um pouco de margarina e com o fundo polvilhado com uma poeira de fécula. (não poderemos responder questões sobre diagnóstico, tratamento ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico. Deixe seu comentário! (não poderemos responder questões sobre diagnóstico ou sintomas, procure sempre aconselhamento médico.
Pastéis de Belém - Essential Vegan | Essential Vegan Pastéis de Belem, also known as pastéis de nata, are a traditional Portuguese pastry. It is believed that Pastéis de Belem were created before the 18th century by Catholic monks at the Jeronimos Monastery in the civil parish of Santa Maria de Belém, hence the name. The filling is basic made of custard cream, so I’ve decided to try and veganize it. Like the “real” ones these cups are sweet and incredibly light. I must warn you though, you are not going to be able to eat only one! 1 sheet puff pastry1 pint almond milk3 tbsp light brown or caster sugar1 tsp vanilla extract2 tbsp cornflour2 tbsp waterCinnamon to sprinke Pastry Open the puff pastry with a rolling pin.Using a upside down small glass cut it in 18 to 20 round circles. Custard cream Putting the pastry cups together Enjoy!!
Pasteis de Nata | Grupo Vegan Português Ingredientes: 200 g de leite de coco 140 g de iogurte de soja comum (1/2 cháv/xícara + 1 colher de sopa) 120 ml de leite de soja simples (1/2 cháv/xícara) 100 g de açúcar (1/2 cháv/xícara) 1/4 colher de chá de baunilha 1/8 colher de chá de canela em pó 30 g de amido de milho- maisena (1/4 de cháv/xícara) 1/8 colher de chá de sal marinho Massa folhada Modo de preparação: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Bom apetite ! ( in Grupo Vegan Português Gostar disto: Gosto Carregando... Pastéis SEM nata IngredientesPara fazer o creme: 200 g de leite de coco 140 g de iogurte de soja comum (1/2 cháv/xícara + 1 colher de sopa) 120 ml de leite de soja simples (1/2 cháv/xícara) 100 g de açúcar (1/2 cháv/xícara) 1/4 colher de chá de baunilha 1/8 colher de chá de canela em pó 30 g de amido de milho- maisena (1/4 de cháv/xícara) 1/8 colher de chá de sal marinho Preparação Numa panela pequena misture todos os ingredientes excepto o sal. Deixe ferver e cozinhe por um minuto ou até que a mistura (mexa constantemente) se transforma num creme grosso. Misture o sal. Deixe esfriar completamente, mexendo de vez em quando. Isso vai evitar que se forme uma pele em cima do creme. Para fazer a crosta: Enquanto o recheio arrefece, pré-aqueça o forno a 250 ° C (480 ° F) e tenha pronto a forma para os pasteis. Para a crosta, use massa folhada já pronta ou pode fazer, se não tem acesso a massa folhada vegana. A massa folhada usada vem em folhas individuais, cada uma é de 10x17 cm. Preparar a crosta Preparar a massa
Sobremesa Cheesecake combina bem com qualquer dia seja ele de chuva ou de sol, hoje foi dia de cheesecake. *Ingredientes* 450g de natas de soja (biológicas sempre) 350g de iogurte natural de soja (fiz com o caseiro) 4 colheres de sobremesa (mal cheia) de agar em flocos Raspa de 1 limão Sumo de 1 limão 75g de geleia de agave Para a base: 130g de tâmaras 130g de flocos de aveia integral 30g de agave 50g de manteiga vegetal Para o toping: Coulis de laranja do Algarve (Seguir a receita do coulis de morango substituindo os morangos por 1 boa laranja do Algarve) Os flocos de agar. Comecei por cozinhar as natas, os iogurtes e o agar durante 10min, mexendo sempre. Raspei a casca de 1 limão e retirei o sumo. Juntei a casca e o sumo de limão e o agave e deixei cozinhar mais 2 min. Os ingredientes para a base. Retirei os caroços às tâmaras e triturei tudo junto alguns segundos até ter a consistência certa. Espalhei a massa no fundo da forma. E levei ao forno 10min a 180*. Está pronto! E delicioso!