passionnés de cuisine sur OverBlog Coq pop Cocorico!! C'est l'heure de faire des cakepop Pour 12 cakepop Ingrédients: - 1 oeuf - 50g de sucre - 50g de farine - 1 cac de levure - 20g d'huile - 1 cas de crème de cacahuètes - 100g de pistoles de… Gastronomiz Ciel ma surprise gourmande ! L'équipe de Gastronomiz déniche pour vous les dernières tendances, des nouveautés, des classiques revisités et des produits inédits ou venus d'ailleurs pour vous surprendre tous les mois. Les produits sont liés par un thème annoncé à l'avance qui change pour chaque box.Pour les produits, en revanche, n'insistez pas vous ne saurez rien jusqu'au déballage ;-) Torchons & Serviettes Si vous êtes à la recherche d’une marinade qui sort de l’ordinaire pour vos blancs de poulet, côtes de porc, cuisses de lapin ou escalopes de veau, je vous propose cette recette très facile à préparer et qui donne un résultat à chaque fois succulent, pour l’avoir réalisée plusieurs fois… La marinade, sucrée grâce au jus d’abricot et au miel, pénètre moins vite. Il faut donc prévoir environ 2 heures de repos pour que les saveurs parfument votre viande. A la cuisson, le sucré reste à la surface et donne un délicieux goût caramélisé quelque soit votre mode de cuisson : plancha, barbecue, four & poêle. Et dernière chose… ça sent super bon ! Ingrédients :
CUISINE Ce n’est pas une nouveauté, cet album est sorti en 2011 et il me semble avoir entendu déjà une interview de l’auteur sur France Inter, mais c’est après m’être régalée de Quai d’Orsay tome 1 et 2 par Alain Blain et Abel Lanzac que j’ai fouillé dans le bac de la médiathèque à la recherche d’autres bd de ces auteurs… et découvert cet Album: « En cuisine avec Alain passard » aux éditions Gallimard. Et pourtant, la haute cuisine ne me fait pas plus rêver que ça, et je n’ai pas refermé l’album bien décidée à casser ma tirelire pour un diner à L’Arpège, mais de la page 1 à la page… (bon, les pages ne sont pas numérotées) la dernière donc, j’ai savouré chaque trait, chaque conseil… et c’est plutôt déterminée à foncer au potager et/ou au marché pour m’approprier certaines associations que j’ai refermé l’album. A lire absolument ! Vous aimerez peut-être aussi :
Cuisine en Scène - CotéMaison Comme le temps passe vite! Il y a déjà 5 ans que Nelly, la journaliste à la rédaction de Côtémaison.fr , m’a proposé de quitter Blogspot pour aller m’installer chez eux Depuis, les recettes n’arrêtent pas de débarquer, les tendances s’enchaînent, les idées s’accumulent… J’essaye d’être prolifique sans m’épuiser, puisque mon premier métier c’est quand même d’être danseuse dans une chouette compagnie et ça c’est vraiment crevant! Comme vous pouvez le constater si vous me lisez régulièrement, je suis une personne plutôt curieuse et j’aime bien expérimenter dans la cuisine, mais mes recettes restent très faciles à réaliser.
Les recettes d'Emilie Panacotta à la fève tonka 20cl de crème liquide 31g de sucre 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1/2 fève tonka rapée 2 feuilles de gélatine Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide afin qu'elle ramolisse. Mince alors - Page 1 - Mince alors Le soleil est enfin là Promenade benėfique sur la plage de notre Bretagne nord, des blockaus revisités, Lampaul Ploudalmezeau quenelles de truite a la vapeur (régime) ptite cuisine de Sev Vendredi 12 octobre 5 12 /10 /Oct 07:26 Pour 12 "petites charlottes" : 50 cL de crème entière liquide, 75 g de sucre, 3 feuilles de gélatine, extrait de vanille. Mettre à frémir la crème, le sucre et la vanille. Retirer du feu dès l'ébullition. Ajouter la gélatine (au préalable trempée dans de l'eau froide puis essorée), remuer et verser dans les empreintes.