Lasagnes bolognaise Lasagnes a la bolognaise et bechamel Bonjour. Aujourd’hui, ça sera les lasagnes alla bolognese maison, grand classique de la cuisine italienne. Avec de la viande 100% pur bœuf pour la sauce bolognaise, une sauce béchamel onctueuse et du fromage : un excellent plat complet qui peut varier selon les goûts de chacun. Voici ma recette et surtout quand c’est maison pas de désagréables surprises. - 1 oignon - 2 gousses d’ail - Huile - 500 gr de viande hachée - Sel, poivre - Coriandre ciselée - 1 boite de tomates pelées - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1 cuillère à café fécule de pommes de terre Pour la béchamel au fromage - 30 gr de beurre demi sel - 1 cuillère à soupe de farine - 1/4 litre de lait - 2 portions de fromage fondu - 100 gr de mozzarella ou emmental râpé Râpez l’oignon et l’ail puis faire revenir dans l’huile. Quand la sauce est prête, mélangez la cuillère de fécule à un peu d’eau et mettre dans la sauce. Pour la béchamel Faire fondre le beurre. Recouvrir de crème béchamel. Nom Note
Lasagnes au chou vert frisé Osons ! Osons les lasagnes au chou vert frisé ! Et pis, après tout pourquoi pas ?? Le principe est simple, intercaler entre chaque feuille de lasagne des feuilles de chou vert frisé ! Bon allez, ci-dessous quelques détails supplémentaires : Commencer par rincer soigneusement les feuilles de chou. Émincer un oignon et une gousse d’ail finement. Préparer une béchamel : faire chauffer 30 g de beurre. Commencer alors le montage par une couche de feuilles de lasagnes, quelques feuilles de chou, un peu du mélange oignons-ail, béchamel, puis à nouveau les feuilles de lasagnes, oignons-ail, … Terminer par quelques feuilles de chou et la béchamel.
Lasagnes épinards-ricotta - Le Blog des gourmands! En faisant un petit mélange de toutes les recettes à base d'épinards et de ricotta, voilà celle je j'ai adoptée: Pour 4 10 feuilles de lasagnes 500g d'épinards surgelés, décongelés 250g de ricotta sel, poivre huile d'olive 1 grosse boîte de tomates pelées 1 oignon hâché 1 feuille de laurier, brins de thym Commencer par préparer la sauce tomate en faisant revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, ajouter les tomates en morceaux, saler, poiver, ajouter les herbes et laisser mijoter 30 minutes. Mélanger les épinards, la ricotta, le sel, le poivre. Mettre de la sauce tomate au fond du plat, puis une couche de lasagnes, la farce aux épinards, de la sauce tomate, des lasagnes........et termier par de la sauce tomate, ajouter le parmesan râpé, cuire 30-40 minutes à 200°.
Lasagnes des paresseux de Christine : poireaux - lardons : Recette de Lasagnes des paresseux de Christine : poireaux - lardons Ingrédients (pour 6 personnes) : - 12 plaques de lasagnes précuites - 125 g de lardons fumés- 2 poireaux- 30 cl de crème fraîche liquide- 50-75 g de gruyère râpé Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Emincer les poireaux et les faire revenir à la poêle avec du sel et du poivre. Dans un plat à four rectangulaire, mettre une couche de crème fraîche, une couche plaques de lasagnes, une couche de poireaux et une couche de lardons. Renouveler une fois l'opération. Terminer par une couche de lasagnes, une couche de crème fraiche et saupoudrer de gruyère râpé. Enfourner pendant 35 minutes. Remarques : La crème fraîche peut être remplacée par une sauce béchamel. Boisson conseillée : Pinot blanc
Lasagnes à la ricotta, aux épinards et au mascarpone : Recette de Lasagnes à la ricotta, aux épinards et au mascarpone Ingrédients (pour 2 personnes) : - 6 lasagnes- 1 oignon- 500 g d'épinards en branches surgelés (ou l'équivalent en frais une fois cuits) - 250 g de ricotta- 250 g de mascarpone- parmesan- sel, poivre Pour la sauce tomate :- 1 grosse boîte de tomates concassées- herbes de Provence- 2 oignons- 1 ou 2 gousses d'ail- sel, poivre- sucre- huile d'olive Préparation de la recette : Commencer par la sauce tomate : Sans chagrin éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir sans colorer dans de l'huile d'olive. Mettre avec les oignons la boîte de tomates, mélanger. Ajouter l'ail écrasé, les herbes le sel le poivre et le sucre . Laisser mijoter à petit bouillon Bloup...bloup...bloup...pendant au moins 1 heure 30 . Pendant ce temps faire cuire les épinards. Faire fondre l'oignon émincer avec un peu d'huile d'olive. Lorsque l'oignon est fondu remettre les épinards. Mélanger le tout puis ajouter la ricotta. Bien remuer. Une fois la sauce cuite la mixer pour qu'elle soit bien lisse. Régalez-vous. Remarques :
Lasagnes au saumon fumé et aux tomates fraîches : Recette de Lasagnes au saumon fumé et aux tomates fraîches Ingrédients (pour 3 personnes) : - 200 g de saumon fumé en tranches- 2 grosses tomates fraîches- 1 demi jus de citron- 5 pâtes de lasagnes- 30 g de beurre- 1 cuillère à soupe de farine- 50 cl de lait- 50 g de gruyère râpé- sel- poivre- basilic- 1 pincée de muscade Préparation de la recette : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans une poêle, faites revenir le saumon fumé dans un peu de beurre avec le demi jus de citron. Il va s'émietter. Pendant ce temps, coupez les 2 tomates en petits carrés que vous ajouterez au saumon de façon à ce que la tomate se transforme en purée. Assaisonnez avec du basilic. Préparer une béchamel avec le beurre fondu, la farine et le lait. Dans un plat à gratin beurré, mettre une première lasagne, une fine couche de la préparation saumon-tomate et 1 cuillère à soupe de béchamel. Renouvelez autant de fois qu'il vous reste de saumon-tomate et terminez par une lasagne avec un peu de béchamel par dessus et du gruyère râpé pour gratiner. Remarques :
Lasagnes chèvre et épinards : Recette de Lasagnes chèvre et épinards Accueil > Recettes > Lasagnes chèvre et épinards Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 226 notes et avis de Kronos82 • 22 février à 19h32 Plusieurs fois maintenant que je fais cette recette simple, et super bonne. de DelphineSart • 17 décembre 2017 à 13h02 Très bon ! de Fannygourmandise • 28 mars 2017 à 16h25 Déçue, j'ai suivi la recette à la lettre, mes lasagnes n'était pas cuite... s de sylvia_99 • 26 mars 2017 à 20h37 Super gourmandes! v de vale_nana • 5 mars 2017 à 21h24 Je viens de réaliser la recette et à la place d'un produit congelé j'ai préféré utiliser des épinards frais. de Camillee13 • 26 février 2017 à 20h59 Excellente recette !! d de domo51 • 26 janvier 2017 à 11h41 Superbe recette. de Yesbut94 • 13 décembre 2016 à 19h36 Testées hier soir, super bon ! m de mlleoeufdur • 22 juillet 2016 à 12h48 Très bon ! de victoria6938 • 6 juillet 2016 à 1h25 Excellent !! Très bon! a c
Lasagnes aux champignons Je dois vous avouer qu’en ce moment avec Mini-Mademoiselle, mon cerveau fonctionne en mode « simplifié », alors il faut que je trouve des recettes faciles à faire et qui ne me demande pas une gymnastique cérébrale trop importante ! Et c’est le cas de cette recette de lasagnes aux champignons bien crémeuse, qui a tout pour plaire à toute la famille ! On continue donc sur la lancée des recettes aux champignons de ses derniers temps (mais si, souvenez-vous du velouté de champignons ou de la focaccia aux champignons), et ça n’est pas fini car d’autres recettes sont à venir ! Peu d’ingrédients pour une recette simple et rapide à faire (que demander de plus à part le crémier !!!) Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 8-10 feuilles de lasagne (fraîches si possible)600 g de champignons de Paris1 oignon2 gousses d’ail1/2 bouquet de persilDe la noix de muscade râpée1 feuille de laurier1 filet d’huile d’oliveDu sel et du poivre Pour la béchamel la recette ici Description Préchauffez le four à 200°. Emilie
Les lasagnes faciles de ma femme : recette de cuisine proposée par ELLE à Table - Recettes Elle à Table Ajout à votre carnet de recettes en cours ! Préparation : Pelez la gousse d’ail et hachez-la. Coupez les champignons en lamelles. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites-y blondir ail et champignons. L'astuce : Jean-Pierre Vigato : « Une recette de ma femme Nathalie. Jean-Pierre Vigato est le chef talentueux d’Apicius, installé depuis 2004 dans l’hôtel particulier de Luc Besson. 20, rue d’Artois, Paris-8e Tél. : 01 43 80 19 66 Le vin : Découvrez l'ensemble de nos vins [Voir les fiches]
Lasagne al forno (pâtes fraiches maison) En cuisinant ce généreux plat de lasagnes l'autre matin, je savais que j'allais faire plaisir à toute ma petite tribu. C'est une recette que je fais généralement le dimanche matin pour le déjeuner. Ce n'est pas que c'est difficle à réaliser mais c'est tout de même un peu long si l'on veut tout faire un une matinée. Bien entendu, la pâte à nouille et la sauce bolognaise peuvent se réaliser la veille, ce qui sera un plus en matière d'organisation surtout si vous voulez préparer un dessert en même temps! La première fois que j'ai cuisiné ces lasagnes, j'avais opté pour une pâte toute prête au rayon frais vendue sous forme de plaques. Mais comme j'ai un laminoir sur mes étagères, je me suis décidée depuis de faire les pâtes fraiches moi-même et c'est vraiment top! La recette pour 4/5 personnes: La sauce bolognaise: 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 1 litre de coulis de tomates 1 bouillon de poule 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 400 g de viande de boeuf hachée sel et poivre Sauce béchamel: 8 cl d'eau
Lasagnes aux légumes et tofu - Ma Nature 2 Il n'y a pas très longtemps que je connais le tofu. Je me demandais bien qu'est ce que l'on pouvait faire avec cette "pâte bizarre". J'ai été curieuse et maintenant, je sais ce que c'est et je le cuisine de diverses manières.Si vous voulez en savoir plus sur le tofu, cliquez ici J'ai recherché un peu partout sur le net des recettes et à force de voir ici où là j'ai concocté une recette de lasagnes aux légumes et au tofu. Ingédients pour environ 4 personnes: 300 gr de tofu Des lasagnes Du coulis de tomates ou des tomates fraîches 1 belle échalote 3 à 4 gousses d'ail 1 c à soupe d'huile d'olive Des herbes de provence, du romarin Sel et poivre Des légumes cuits. Des amandes effilées Aujourd'hui j'ai mis les haricots verts que j'avais au congélateur. Sauce béchamel faite soit avec du lait végétal soit avec du lait de vache. Préparez une sauce tomate en faisant revenir doucement l'échalote et l'ail dans l'huile d'olive. Pendant ce temps, préparez votre tofu. Servez ce plat avec une bonne salade verte.
Cinq et demi Décoration. Bricolage. Cuisine » Duo de lasagnes savoureuses Duo de lasagnes savoureuses 12 octobre 2011 - 17:19 Le temps frais donne envie de manger plus consistant, c’est donc des lasagnes que j’ai décidé de faire pour l’Action de Grâce. Et que dire de ma lasagne préférée, la lasagne à la courge. je n’attendais que ça, l’automne, pour en faire une. Alors pour celle-là, je vous laisse aller visiter super Ricardo sur son site pour l’avoir. Je suis tellement heureuse de partager enfin ma recette de lasagne à la courge avec vous. Lasagne à la courge butternut savoureuse Ingrédients Une grosse courge butternut – Pelée, épépiné et coupée en tranches de 1/4 pouce d’épaisseur 12 pâtes de lasagne cuites Une poignée d’épinard 6 gousses d’ail Un bouquet de persil italien Un bâton de beurre non salé (114 g) 1/4 de tasse de farine 3 1/2 tasses de lait 2% 3 tasses de mozzarella râpé 1/2 tasse de parmesan 10 feuilles de sauge coupées fines Le zeste d’un citronHuile d’oliveSel&poivre Préparation Préchauffer le four à 375 F. Et voilà un duo de lasagne réussi! Psst!
Recette Lasagne végétarienne du marché Préparation de la sauce 1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, le céleri et le poivron et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter les tomates et leur jus en les défaisant à l'aide d'une cuillère de bois. Ajouter la pâte de tomates, l'origan et le basilic et mélanger. Saler et poivrer. Préparation de la garniture aux légumes 2. 3. Préparation des pâtes et de la garniture au fromage 4. 5. Assemblage de la lasagne 6. 7.