Mousse au chocolat BIO Par BoopCook dans Crèmes, mousses, compotes le 4 Février 2013 à 19:39 Je commence la semaine tout en gourmandise avec une belle petite recette toute saine de mousse au chocolat BIO ! Eh bien oui bio…C’est ma cousine m’a récupéré ce chocolat et quand j’ai vu la tablette je me suis aussitôt dit, avec cette tablette de chocolat BIO je ferais une mousse et c’est chose faite ! Cette mousse était vraiment extra, la texture parfaite, ferme, bien mousseuse. En gros…Un régal ! Avec cette recette je participe au concours de Tiphaine du blog « Gourmandiseries ». Pour 6 personnes Ingrédients : 200g de chocolat noir BIO 6 œufs 1 pincée de sel Pour décorer (facultatif) : Billes en chocolat Préparation : Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes environ 1min avec 4c. à soupe d'eau. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Ajoutez les jaunes d'oeufs au chocolat et mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit bien lisse.
Les Cookies Comfy du Panda La recette idéale quand on a une irrépressible envie de cookies qui vous démange. Cette recette aurait pu s'intituler "Les cookies du placard" car vous avez probablement déjà tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Soyons honnêtes, vous avez sûrement déjà ressenti ce désir de plaisir et de réconfort, et lorsqu'une envie comme cela nous titille on n'a certainement pas envie de ressortir faire des courses, ils nous les faut ici et tout de suite ! Partant du principe que les choses les plus simples sont souvent les meilleures, j'ai élaboré une recette avec des ingrédients que nous avons tous chez nous et - presque - sans produits frais. En effet, ces cookies ne nécessitent pas d'œufs, juste du beurre, ce qui donne des biscuits légèrement croquants sur les bords et moelleux à l'intérieur. Pour moi c'est la recette idéale pour répondre à un besoin de réconfort. Les Cookies Comfy Pour 20 à 30 cookies Préparation : 20 minutes Repos : 1 heure Cuisson : 12 minutes 100 g de cassonade
Emilie and Lea | En 2010, après avoir vadrouillé, nous nous retrouvons de nouveau à Grenoble et c’est là que tout commence… Nous organisons des dîners, pique-niques, brunchs chacune notre tour et nous commençons sérieusement à nous prendre de passion pour l’art culinaire. L’élément déclencheur du blog ? En fait c’est tout un processus qui nous a amené à créer ‘Emilie & Lea’s Secrets’. Emilie avait rencontré une super photographe : AmyPunky et en parle à Léa, qui va donc flâner sur son blog. Nous avons fait le choix de ne pas orienter notre blog sur une thématique particulière, autre que les secrets de cuisine au sens large, afin de pouvoir explorer divers univers et les partager avec vous. Comment fonctionnons nous ? Il nous a fallu un peu de temps pour prendre nos marques et trouver un équilibre et nous sommes, aujourd’hui encore, toujours en train d’expérimenter. Emilie and Léa Pour nous contacter : emilieandlea@gmail.com Vous pouvez aussi nous suivre via :
LA SUPER SUPÉRETTE Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... doriancuisine.com