Gnocchis au porc effiloché Recettes Référence Ingrédients Préparation Porc effiloché Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Gnocchis Pendant ce temps, piquer les pommes de terre à quelques endroits à l’aide de la pointe d’un couteau et les placer directement sur la grille du four. Note Vous pouvez faire les gnocchis quelques heures avant de les cuire, en les conservant au réfrigérateur sur une plaque ou une assiette légèrement farinée. Pappardelles au boeuf braisé au porto et au fromage bleu Recettes Référence Ingrédients Préparation Boeuf braisé Dans une grande casserole, dorer la viande dans le beurre. Pâtes Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Note Doublez la recette de bœuf braisé et congelez-en la moitié pour un autre repas.
Cigares au chou étagés façon lasagne Recettes Nathalie B. 5 étoiles Tout le monde a adoré chez moi. Et combien plus facile et rapide pour le même goût! Merci Ricardo. Lynn B. 5 étoiles J'ai adoré, mais j'ai mis plus de poudre de chilli. Le tour du riz blanc | Chimie alimentaire | Chroniques Qu’on le préfère collant comme les Chinois, en risotto comme les Italiens, en paella comme les Espagnols, en biryani comme les Indiens, ou en sushi comme les Japonais, on aime le riz. Le point sur un aliment passe-partout. Il existe plus de 40 000 variétés de riz. Le riz est la céréale la plus cultivée dans le monde, après le blé. COMBIEN DE TEMPS SE CONSERVENT LES RIZ? LES DIFFÉRENTS RIZ ET LEURS USAGES Pourquoi certains riz sont-ils collants et d’autres pas ? Qu’est-ce que du riz « étuvé » ? Selon le fabricant, les riz étuvés peuvent s’appeler riz « précuit », « conditionné », « perfectionné » ou « partiellement cuit », mais jamais « instantané ». Qu’est-ce qu’un riz parfumé ? Riz à grains longsLes riz à grains longs sont au moins trois fois plus longs que larges. Exemples : riz ordinaire à grains longs, riz étuvé (converted), riz basmati, riz jasmin Utilisations : accompagnements, soupes, pilafs, riz frit, farces, biryani… Exemple : mochignome QUEL EST LE MEILLEUR RIZ POUR LE RISOTTO?
Crème de poireaux - Thermomix Canada Temps de préparation : 5 min. Thermomix : 43 min. Nombre de personnes : 4-6 Ingrédients : 30 g de beurre ou d’huile d’olive 1 petit oignon (50 g) 400 g de blancs de poireaux (env. 3) 400 g de pommes de terre en petits cubes 1 cube de bouillon de poulet Thermomix (30 g) 500 g d’eau 100 g de crème ou de lait Sel, poivre au goût Ciboulette ciselée en garniture et/ou cerfeuil Facultatif : Parfumer avec 1 feuille de laurier et une pincée de thym frais Préparation : Couper les poireaux en deux sur la longueur et bien les nettoyer. Photo : karenandbrademerson
Velouté de brocoli et cheddar - Thermomix Canada Temps de préparation : 5 min. Thermomix : 27 min. Nombre de personnes : 4-6 Ingrédients : 100 g de cheddar fort, coupé en morceaux de 2,5 cm 1 oignon, coupé en 4 2 gousses d'ail 15 g beurre 1 grosse pomme de terre, épluchée et coupée en gros morceaux (~150 g) 350 g brocolis, tiges (~250 g) et fleurettes (~100 g) 1 cube de bouillon (légumes ou poulet) (5 g) 400 g d’eau 200 g lait Sel et poivre 2 oignons verts, coupés en rondelles (facultatif) Préparation : Couper les fleurettes en petits morceaux et réserver dans le panier de cuisson.
Croquettes de saumon et mayonnaise à l’estragon Recettes Marie-Ève G. 5 étoiles Je ne me suis pas cassé la tête! J'ai pris un reste de saumon (assaisonné) et des biscuits breton car je n'avais pas de biscuits soda. J'ai fait ma cuisson au four pour les croquettes pour une version allégée, et c'était excellent! Jus Santé au Kale, Ananas et Eau de Coco ⋆ J’espère que vous avez passé un très heureux temps des fêtes Voici ma première recette de 2015, avec un jus vert pour se nettoyer des excès du temps des fêtes : c’est frais, bourré de vitamines, et ça fait du bien au corps en plus de donner de l’énergie! Bonne semaine et je vous souhaite un 2015 tout en beauté! Jus Santé au Kale, Ananas et Eau de Coco Ingrédients 1 tasse de chou kale haché grossièrement 1 tasse de cubes d’ananas (congelé de préférence) 1 banane (congelée de préférence) 1/2 petit citron, peau et pépins enlevés, et coupé en morceaux 1 c. à thé de gingembre frais (plus ou moins au goût) 1 c. à soupe de miel (plus ou moins au goût) 2 tasses d’eau de coco Mise en oeuvre
LES CHATONS : DE LA NAISSANCE AU SEVRAGE L'aménagement du nid familial Les chatons nouveaux-nés ne peuvent se déplacer qu'en rampant.Ils ne sont pas capables de voir,d'entendre,de réguler leur température etils sont prédisposés à la déshydratation. En cas de chaton orphelin, il est nécessaire de placer le chaton en couveuse ou dans un système équivalent durant les premières semaines. L'aménagement d'un nid permet de réguler les conditions de température et d'hygrométrie pour protéger les petits de manière optimale.Le nid se compose en général d'un panier ( ou un carton ) suffisamment vaste avec dans le fond un coussin ou des serviettes propres. Le moment idéal La mise à disposition du nid doit se fait quelques jours avant la mise bas pour ne pas provoquer de stress chez la mère et augmenter les chances que la chatte préfère mettre bas dans le nid plutôt qu'ailleurs. La localisation Le nid doit se trouver dans un endroit ou il n'y a pas de courants d'air. L'hygiène du nid Les conditions d'ambiance L'alimentation de la mère Le sevrage