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Purée de pommes de terre maison : Recette de Purée de pommes de terre maison

Purée de pommes de terre maison : Recette de Purée de pommes de terre maison
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre (chair tendre, variété pour purée) - 20 cl de lait- crème fraîche- muscade Préparation de la recette : Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair. Passez-les alors au moulin à légumes. Related:  cuisine recette

Gnocchis à poêler sans gluten et sans lait C'est sur Facebook que quelqu'un avait posté une recette de gnocchis maison en formes de cœurs pour la saint valentin. Bon pourquoi pas, l'idée était plutôt originale. Et puis j'ai surtout découvert qu'ils étaient fait à base de purée de pommes de terre. Voilà qui est intéressant, car j'avoue que j’apprécie beaucoup les pommes de terres sous toutes leurs formes. Je trouve que c'est un légume qui est passe partout, facile à accommoder et vraiment très bon. J'ai donc pris le temps de regarder les recettes sur internet et quelques vidéos. Évidement mon intérêt était de réaliser des gnocchis sans gluten et sans lait. Résultat ? Bon, mes quantités sont un peu trop importantes pour un repas pour deux... du coup j'en ai eu pour plusieurs jours. Je suppose que l'on peut facilement les congeler, ce qui peut être très pratique pour un jour de flemme. Personnellement, je ne les aiment vraiment pas sous cette forme. J'y rajouter mes gnocchis et je les fais dorer de tous les côtés. A vous de jouer !

Fruits & Légumes frais - Les fruits et légumes frais calendrier achat des poissons Pour compléter la série sur les poissons qu’on peut acheter sans menacer les espèces d’extinction , voici le calendrier des poissons « de saison ». Les dates d’achat de poisson Le but est de choisir un poisson en évitant les périodes de reproduction. Il vaut mieux n’acheter les poissons que pendant les périodes de pic et de refuser les poissons de taille inférieure aux minima légaux. Le calendrier des poissons en image Voici les meilleures périodes d’achat correspondant aux pics de saisonnalité de la pêche pour notre pays, avec, en prime :), les taux de lipides et de protéines pour chaque espèce de poisson : Astuce : imprimez ce tableau et glissez-le dans votre porte-monnaie pour l’avoir quand vous achetez du poisson ou au marché. Sur la pêche et l’achat de poisson : Sur le poisson, vous aimerez aussi :

pains au lait sans gluten Il est beaucoup plus facile de faire des pains au lait que du pain en mélangeant soi-même ses farines. Voici ma recette de pains au lait sans gluten au Mix de farines maison après plusieurs tests. Ingrédients pour les pains au lait sans gluten (et sans lactose) 2cc de levure de boulanger sèche 430ml de lait tiède (ou lait d’amande ou de riz sans lactose) 500g de farine Mix maison 4cs de sucre 2cc de sel (à ajuster selon le Mix utilisé) 1cc de gomme de guar (même si mon mix maison en contient déjà, par contre pas avec du mix du commerce) 100g de beurre fondu (ou de margarine sans lactose) Préparation pour les pains au lait sans gluten Diluer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 30mn. Travailler bien tout ça avec une cuillère en bois, ça colle! Quand c’est prêt se laver les mains puis les fariner et former 10 petits pains qui seront déposer sur un moule à baguettes couvert de papier cuisson. Ca ne lève pas beaucoup mais à la cuisson ça gonfle.

Les recettes d'Hugo mars Découvrir toutes les recettes bio Les fruits et légumes de saison et locaux : mars Les fruits de mars Les légumes de mars Retour au calendrier des fruits et des légumes de saison Cuisine-Saine.fr,le blog cuisine bio est une marque déposée Tous droits réservés Copyright © 2015 Design Shemu Développement Freelance web Comment cuire le riz complet ? On peut cuire le riz complet de plusieurs façons bien sûr, comme n'importe quel riz. Les plus connues (cuisson par absorption dans un grand volume d'eau et riz pilaf) ont cependant tendance à donner un riz complet assez pâteux et collant... deux caractéristiques que l'on ne recherche pas à chaque fois ! Dommage, j'avais gardé un souvenir très gourmand du pilaf aux oignons de ma Maman. Mais avec le riz complet, j'ai fini par changer de recette ! Voici donc quelques conseils pour cuire à la vapeur du riz complet à grains longs (réserver les grains ronds au risotto et gâteaux de riz, c'est une autre histoire), et obtenir des grains fermes qui se détachent bien. Avant tout, sachez que la cuisson du riz complet prend un peu plus de temps que le riz blanc précuit. Bon, là, j'ai fait ma prof, mais si vous voulez commenter et m'offrir vos trucs à vous, je suis très très intéressée !

Prenez le temps de faire tremper les céréales.Nourriture-Santé Mon article vous plaît ? Merci de le partager ! Lorsque vous achetez du riz ou des pâtes j’espère que vous achetez du riz ou des pâtes complets, et évidemment biologiques. Et non pas raffinés, car les céréales raffinées sont très dévitalisantes. Mais ce serait bien dommage de perdre une grande partie de leur apport nutritionnel, tout simplement parce que vous négligez de faire tremper les céréales, comme les légumineuses d’ailleurs. Pourquoi je fais tremper une nuit céréales et légumineuses Le trempage, comme le processus de la germination et de la fermentation d’ailleurs, permet : d‘augmenter, entre autres, leur potentiel enzymatique. C’est-à-dire que la vie qui attend nichée dans un grain de céréale, et qui pourrait lui permettre de germer par exemple, va plus se retrouver dans le plat que vous dégusterez. de rendre ainsi les nutriments qu’elles contiennent beaucoup plus assimilables Céréales et légumineuses ne contiennent pas que des bonnes choses des enzymes, justement. de la plante. Nuance… ou pas.

Purée de pommes de terre au chou vert où comment faire manger du chou à toute la famille Purée de pommes de terre au chou vert où comment faire manger du chou à toute la famille Colcannon Hiiii, ne fuyez pas. Avec cette recette vous réussirez à faire manger du chou vert à vos enfants. Incroyable non ? Ici, je vous en propose une autre version, juste pour le plaisir de changer. L’odeur, ca sent mauvais quand ça cuit ! C’est pas faux ! Ingrédients pour 8 personnes : 2kg de pommes de terre500ml de lait1 chou vert1 poireau3 petits oignons nouveaux1 cube de bouillon de volaille (ou de légumes)150ml d’eau + 40ml d’eau3 cuillères à soupe d’huile d’oliveselpoivre Ôter les feuilles extérieures abîmées du chou, puis coupez-le en quatre. Dans une sauteuse, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Chou vert cuit Enlevez la pied du poireau et une partie du vert. Poireaux cuits Préparez les oignons blancs. Oignon blanc coupé en lamelles Epluchez et lavez les pommes de terre. Faites chauffer le lait. Purée de pommes de terre au chou vert Délicieux avec un irish stew ou un boeuf à la Guinness !

Frutti Veggi » Fruits & Légumes Les recettes de saison Retrouve ici des recettes de fruits et légumes simples et savoureuses à réaliser avec tes amis ou ta famille ! Les gestes 3 gestes simples pour apprécier les fruits et légumes frais ! « Tu crées »: faciles à cuisiner, il est facile d’exprimer toute leur saveur en couleur ! « Tu croques » : faciles à déguster et à tout moment ! Les métiers Pour que ces fruits et légumes frais arrivent dans nos assiettes, il y a beaucoup de gens qui travaillent dur pour t’apporter les meilleurs fruits et légumes car ils ne poussent pas tous seuls… Les professionnels des fruits et légumes nous offrent toute l’année de bons fruits et légumes pleins de vitamines que tu trouves chaque jour chez le marchand, près de chez toi !

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