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Une carte mondiale des lieux où cueillir gratuitement des fruits

Une carte mondiale des lieux où cueillir gratuitement des fruits
Falling Fruits est une carte interactive et collaborative mondiale qui répertorie les lieux où il est possible de cueillir gratuitement des espèces comestibles. Ce faisant, la carte rend visible ce qui reste caché à bon nombre d’entre nous et invite les individus à cueillir et à manger ces fruits oubliés. Ne se satisfaisant pas d’offrir un outil utile, Ethan Welty, un des fondateurs, espère que Falling Fruits puisse changer notre rapport à la ville et insuffler l’envie de penser le futur des espaces urbains en intégrant de manière accrue la nature. Avant de devenir un outil collaboratif, Falling Fruits est l’histoire d’une passion pour le glanage et la cueillette sauvage. Ethan Welty, qui a fait partie de l’aventure depuis ses débuts en 2013, a été initié très jeune au glanage et s’est vite passionné pour les plantes comestibles. « – Ça se mange, vraiment ? « La mission de falling fruits, c’est de populariser le glanage et de créer une demande pour imaginer nos villes autrement » Related:  InformationsAlimentation en circuits courts

Étude INCA 3 : Que mangent les Français chaque jour? – Quoi dans mon assiette L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) vient de publier son dernier rapport INCA3 sur les pratiques et les comportements alimentaire de français. Les études INCA (étude Individuelle Nationale des Consommations Alimentaires) évaluent l’état de santé de la population française, ses habitudes de consommation alimentaires. Elles sont réalisées tous les 7 ans par le ministère de la Santé et de l’Agriculture. Elles permettent à l’aide d’enquêtes alimentaires d’évaluer les apports en groupes d’aliments, en certains nutriments (vitamines, éléments minéraux, acides gras essentiels…) et contaminants (résidus de pesticides, toxines, métaux lourds…). Comment a été effectuée cette grande enquête alimentaire ? Cette 3ème étude a introduit les enfants de moins de 3 ans pour la première fois. Que mangent les Français ? Les français consomment en moyenne 2,9 kg d’aliments par jour, soit environ 2200kcal dont la moitié des boissons.

Afterres2050, le scénario 2016 / Afterres 2050 Télécharger la dernière version du scénario Afterres2050: Télécharger : Pour commander la version papier, le bulletin à nous retourner accompagné du règlement est ici ! Afterres2050 : un scénario et deux variantes. Afterres2050 est le fruit de plusieurs années de travaux commencés en 2011 par Solagro. Ce nouveau scénario Afterres2050 est désormais présenté avec : le scénario tendanciel de notre système agricole et alimentaire, toutes contraintes égales par ailleurs (notamment climatiques),une variante SAB pour « santé, alimentation, biodiversité »,une variante REP pour « résilience et production ». Ces variantes permettent de mieux appréhender l’impact des options prises en matière de modélisation. Une prospective systémique pour nourrir un débat à enjeux multiples Ouvrir un débat pluridisciplinaire sur des bases chiffrées, pour relever de nombreux défis inter-dépendants : tel est l’objectif d’Afterres2050. Revisiter nos besoins, relier l’offre et la demande Le coeur d’Afterres2050 ?

Manger salé augmenterait la faim et non la soif Les chercheurs ont fait cette découverte en contrôlant l’alimentation de personnes participant à une mission simulée vers Mars. Ils ont pu surveiller les aspects liés à la nutrition, à la consommation d’eau et de sel dans cet environnement, où chaque goutte d’eau compte. Une étude a démontré que le fait de manger salé augmenterait la faim, et non la soif, contrairement aux idées répandues. Des chercheurs du centre aérospatial allemand Max Delbrûck Center for Molecular Medicine et de l’université Vanderbilt de Nashville (États-Unis), ont étudié la relation entre une alimentation salée et les habitudes de consommation d’eau lors d’une longue mission spatiale sur Mars. Dix volontaires ont été sélectionnés et divisés en deux groupes pour participer à cette expérience. Le sel enclenche un mécanisme qui amène les reins à conserver l’eau Ces résultats ont étonné les scientifiques. Plusieurs expériences menées sur des rongeurs montrent que l’urée pourrait être en cause.

La Relève et La Peste Face à la disparition de nos paysans et agriculteurs en France, l’association SOL a lancé le projet Biofermes en partenariat avec de nombreuses associations, pour favoriser la création et le maintien de petites fermes françaises. Aujourd’hui, les petites fermes produisent 70% de l’alimentation mondiale tout en occupant moins de 1/4 des terres à l’échelle globale. Alors que la France est un pays à forte tradition agricole, nous avons perdu la majeure partie de nos agriculteurs : plus que 2 % d’agriculteurs par rapport à une moyenne de 40% dans les années 1950. Dans les faits, 1 exploitation agricole disparaît tous les quart-d’heures en France, soit : 384 emplois, directs et indirects en moins, chaque jour… A terme, nous allons perdre 45 % de nos paysans d’ici 2020. Le modèle agricole intensif nous conduit à l’échec : destruction des sols, perte de la biodiversité, dégradation de l’eau, nourriture contaminée par les pesticides, revenus précaires de nos agriculteurs.

Alimentation mode d'emploi à la Fondation GoodPlanet Apprendre en s’amusant, manger en alliant plaisir, santé et climat : un week-end ludique et gratuit pour vous faire découvrir une alimentation plus respectueuse de l’environnement ! Détails et horaires sur le site: www.goodplanet.org VISITE DU POTAGER : VERS UNE AGRICULTURE VERTUEUSE : Du travail du sol à l’entretien de la plante, découvrez les grands principes de la permaculture à travers la visite du potager du Domaine de Longchamp. Créer son compost de jardin ; cultiver “en lasagnes” ; nourrir le sol et les plantes ; les périodes de semis ; les associations bénéfiques des plantes ; le rôle des insectes dans les cultures… seront autant de thématiques abordées afin de vous donner un large aperçu de l’agriculture vertueuse.UN GRAND CYCLE DE PROJECTIONS: Qui sème les légumes et fruits que nous mangeons ? Pourra-t-on un jour alimenter le grand Paris grâce à l’agriculture urbaine ? WEEKEND ALIMENTATION le 23 et 24 septembre 2017, fondation GoodPlanet : 1 carrefour de Longchamp, Paris 75116

Le Potager de Santé Boutique Graine Pascal Poot Fromage et Affinage : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir Savez-vous qu’on produit en France plus de 350 fromages ? Chacun est le fruit unique d’une méthode de production et d’un affinage qui lui sont propres, exigeant des connaissances techniques, du savoir-faire et de l’intuition. Je suis absolument fascinée par tout ce qui touche au fromage artisanal. Je vous ai parlé il y a peu de la notion de terroir, et je suis ravie de vous proposer aujourd’hui ce billet invité de Jonathan Deitch, alias M. Fromage, blogueur bilingue lui aussi, passionné de fromage lui aussi. Jonathan est un américain qui vit en France depuis 2009. Je vous invite à consulter son blog, et à le suivre sur Twitter et Instagram. Un peu de biochimie, un peu de magie Fromages de chèvre dégustés lors du Cheese Day à Paris en janvier 2016. Ma récente formation de deux semaines à l’Académie Opus Caseus m’a permis d’approfondir mes connaissances sur l’affinage du fromage. De la flore à la saveur Le fromage provient du lait. Le caillé est placé dans des moules, puis pressé et séché.

Français - Cargonomia Cargonomia : centre logistique de distribution de nourriture locale et bio, au moyen de vélos cargos construits sur place de façon artisanale Nous vous invitons á soutenir la campagne de financement participatif pour Cargonomia: Cargonomia, c’est un centre logistique de distribution de nourriture locale et bio, au moyen de vélos cargos construits sur place de façon artisanale. Video de la campagne : Cargobike & local food distribution hub – Budapest Emission radio de présentation de Cargonomia sur Tilos Radio avec Hu-lala.org: Cargonomia est la formalisation de la coopération entre principalement trois acteurs impliqués dans l’économie sociale et solidaire et participant à la construction de transition vers plus de soutenabilité. Cargnomia est aussi un centre logistique où l’on peut essayer, louer et aussi acheter des vélocargos. Cargonomia propose des solutions alternatives pour répondre au chômage. Cargonomia

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