Creuser une serre souterraine Consommer Durable Le 20/03/13 par Vincent.F Le potager est-il condamné à la torpeur en hiver si l’on veut fonctionner de manière écologique ? Pas si l’on prépare une serre souterraine, construction pouvant être rudimentaire mais efficace. Voici une initiation à ce procédé tout autant intéressant qu’amusant ! Trou rectangulaire de 1,80 à 2,50m de profondeur, recouvert de bâches en plastique par exemple. La serre souterraine de type "walipini", directement creusée à deux mètres sous terre. Stocker un maximum de chaleur en hiver A ces profondeurs, l’inertie thermique permet de conserver une température relativement constante, entre 10 et 15°, évitant de soumettre les plants à des écarts de températures trop importants. Le sol sera constitué d’une couche « primaire » de graviers, recouverte de la couche de terre servant à la plantation. L’imperméabilité de la serre Elle est primordiale. Cet emplacement est optimal, les murs déjà existants offrant une stabilité idéale à la serre Ventilation de la serre
Planter et cultiver des arbres fruitiers Choix des variétés de fruitiers Il faut savoir que tous les arbres fruitiers ont une abondance de variétés. Cela permet d'avoir des récoltes à des périodes différentes, des fruits de taille et de goût différents... De nombreuses variétés de pommiers, poiriers, cerisiers ou de pruniers sont disponibles. Les fruitiers s'utilisent de diverses façons dans le jardin : - Pour constituer un verger ; les arbres seront plus ou moins alignés. - Pour accompagner un chemin (en arbres d'alignement). - Pour les plantations en bacs, mais ils sont moins fructifères. Retrouvez les tableaux de variétés par climat dans notre guide d'achat choisir son arbre fruitier Si la place manque, pensez aux fruitiers formés qui se palissent le long d'un mur et offrent un rendement aussi bon que les arbres fruitiers de plein vent. Les arbres fruitiers aiment en général une exposition ensoleillée, voir mi-ombragée. Le sol doit être de bonne qualité et bien profond, l'idéal est une terre silico-argileuse.
Greffage Le greffage est incontournable pour multiplier arbres fruitiers et plantes, qui conserveront toutes les caractéristiques génétiques de la plante mère. Bien que délicate à mettre en œuvre, mais passionnante, cette opération chirurgicale a donc pour mission de reproduire les différents végétaux en unissant deux espèces. Quelle satisfaction et quel plaisir de faire soi-même ses arbres fruitiers au lieu de les acheter, d’avoir réussi des greffes et de les voir pousser. (Cliquer 2 fois sur les images) Greffer est une technique de multiplication qui consiste à mettre en étroite union deux végétaux. Greffage bois de deux ans. J’ai appris à greffer lors d’une formation arboricole, chez mon ami moniteur Armand Lang, qui m’a transmis son immense savoir-faire et son virus pour l’arboriculture. Greffage de quetsche Stanley + quetsche d’Alsace + pruneau d’Agen et mirabelle sur la même branche. Le prix de l’Ouvrage envoyé par la Poste est de 32€, frais d’envoi compris, sous carton/poste. En couronne
Valorisez vos déchets grâce au bokashi - Le Jardin Comestible Qu’est-ce que le bokashi ? Le son de bokashi (aussi appelé bokashi starter ou démarreur / activateur de bokashi), est un produit permettant de transformer ses déchets ménagers en engrais plein de vie et de nutriments pour le sol, grâce à la fermentation. Il est généralement composé de son de céréales contenant des micro-organismes efficaces (EMs). Le principe : on utilise EMs pour dégrader les déchets organiques. les efficaces (« bons »)les nocifs (« mauvais »)les « disciples », « neutre »ou « hésitants ». Les « disciples », « neutres » ou « hésitants » sont les plus nombreux, et ils sont du genre influençable : ils suivront le groupe dominant entre les effectifs et les nocifs. Les micro-organismes efficaces les plus connus sont les ferments lactiques (lactobacilles), les bactéries de photosynthèse et les levures. Utilisation du bokashi Tous les déchets organiques se recyclent avec le bokashi, même la viande, le poisson, les produits laitiers, et les aliments cuits. Avantages du bokashi
La bouture herbacée des actinidias Parmi les diverses méthodes de bouturages des actinidia, il y en a une qui donne un très bon taux de réussite : c’est le bouturage herbacé qui se fait fin mai, début juin. Une reprise quasiment assurée. Prendre une bouteille en plastique. La découper sur presque toute sa circonférence. On récupère une pousse herbacée (verte, pousse de l’année) d’actinidia, ici un kiwai : On ôte les feuilles, sauf celles du haut qu’on raccourcit pour limiter l’évaporation: L’utilisation d’hormone de bouturage est nécessaire. On pique une ou plusieurs boutures ainsi réalisées dans la bouteille, qu’on aura remplit d’un substrat (ici terreau universel) arrosé. On scelle hermétiquement la bouteille avec du ruban adhésif. On place au chaud mais à l’ombre. Un mois après, on enleve le bouchon de la bouteille : Deux mois après la réalisation de la bouture, on enlève le couvercle. Catégorie : Techniques de multiplication Auteur : patrice
L'AMARANTE, LA GRAINE MIRACULEUSE ! Je rencontre très souvent des personnes qui n'osent pas cuisiner les graines d'amarante (ou amaranthe) parce qu'elles ne savent pas comment s'y prendre. Pourtant c'est un aliment qui gagne a être connu, tant par sa richesse nutritionnelle que par sa saveur. Je vais essayer de vous le faire mieux connaître. C'est une plante d'origine mexicaine qui appartient aux plus anciennes espèces de plantes cultivées par l'homme. Elle était d'ailleurs vénérée comme une "graine miraculeuse" par les Aztèques et les Incas qui lui conféraient même des pouvoirs surnaturels. Dans certaines régions du monde, en particulier à l'ile de la Réunion ou à Madagascar, on mange ses feuilles en tant que légumes que l'on appelle "brèdes parentières". Il existe de nombreuses variétés de cette plante de par le monde. La graine d'amarante a une valeur nutritive exceptionnelle. Elle est remarquablement riche en lysine, un acide aminé essentiel pour le corp humain et absent dans la plupart des céréales. Les graines
La méthode idéale pour débuter : la greffe en mini-couronne Voici une méthode de greffage, habituellement utilisée pour changer la variété de gros arbres, qui, appliquée sur un porte-greffe de petit diamètre, permettra au débutant de réussir presque à tous les coups. En effet, cette méthode de greffage ne nécessite aucun ajustement en vue de faire coïncider les zones génératrices, cause d’échec principale des débutants qui n’ont pas encore acquis la dextérité. Sur petit diamètre, cette méthode s’applique à la majorité des fruitiers classiques. Quand procéder? L’opération de greffage se déroule au printemps, lorsque le porte-greffe est bien parti en végétation : il a émis des feuilles et des tiges herbacées. Il doit être bien en sève, c’est à dire que l’écorce doit se décoller aisément, sans résistance. Le prélèvement des greffons quant à lui aura dû être fait en fin d’hiver, lorsque les arbres à multiplier étaient en repos hivernal. Première étape : la préparation du porte-greffe Deuxième étape : la préparation du greffon On découpe un rameau d’un an.
Graines de Troc, une autre façon de s'échanger graines et savoir-faire Greffe en fente Technique de greffage ancienne, la greffe en fente est une des plus simples à mettre en œuvre. C'est pourquoi, bien que traumatisante pour le porte-greffe, elle est très répandue dans les vergers des jardiniers amateurs. Quand et comment procéder ? La bonne période La greffe en fente se pratique essentiellement sur les arbres fruitiers (amandiers, noyers, pruniers, pommiers, poiriers, cerisiers...) et généralement vers la fin de l'hiver (début mars), lorsque les bourgeons commencent à s'ouvrir (débourrement) ; en région montagneuse, il faut attendre le début du printemps (avril). Il est également possible de greffer certaines espèces durant la descente de sève (septembre), comme le prunier ou le poirier et, en particulier, le cerisier dont la reprise au printemps est aléatoire. Porte-greffe et greffon Pour un porte-greffe plus gros, il est préférable de greffer deux greffons (greffe en fente double). En pratique Les outils Le porte-greffe Coupez horizontalement le porte-greffe avec la scie.
Légumes perpétuels : présentation, intérêt et conseils de culture Economiques et sans histoires, les légumes perpétuels cumulent les avantages des plantes vivaces. Ils restent en place d'une année sur l'autre au potager et assurent des récoltes régulières avec un minimum de soins. Découvrez comment les cultiver, et donnez-leur la place qu'ils méritent ! Des légumes qui durent Les légumes dits « perpétuels » restent en place dans le potager durant plusieurs années, sans que le jardinier n'ait à intervenir (ou presque !). Les plantes vivaces et rustiques, dont le cycle de vie s'étale sur plusieurs années, supportant les rigueurs hivernales comme les chaleurs et sécheresses estivales.Les plantes qui se multiplient par leurs bulbes, tubercules ou semis spontanés. Selon les légumes cultivés, le pied produit pendant 5 à 10 ans. Une culture simplifiée Les légumes perpétuels sont des plantes relativement simples à cultiver. Mais attention, les légumes perpétuels ne sont pas des plantes magiques. Tout d'abord, il faut bien réfléchir à leur emplacement. Tubercules
Technique du greffage Le greffage Les tissus du porte-greffe et du greffon sont mis en contact et finissent par se souder. Le porte-greffe alimente le greffon. Ce dernier reproduira fidèlement les caractéristiques de la variété à laquelle il appartient. Les plantes qui ne se greffent pas. Comment choisir porte-greffe et greffon. Points faibles. Outillage. L'écussonnage : simple et rapide La greffe en écusson ou écussonnage est la méthode la plus employée du fait de sa simplicité. Préparation du porte-greffe : La jeune plante est quasiment laissée intacte. Préparation du greffon. Méthode. Soins. La greffe en fente : pour toutes les plantes sur tige La greffe en fente fait partie des greffes terminales. Préparation du porte-greffe. Préparation du greffon. Méthode. Soins. La greffe de côté sous écorce : pour arbres à feuillage coloré et les conifères Cette greffe est intéressante pour remodeler le port d'un bonzaï, d'un conifère, d'une espèce arbustive ou d'une espèce ligneuse. Préparation du porte-greffe.