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American Institute for Innovation Excellence: Home 食宿环境-北京艺德前程——花式调酒师咖啡师培训学校 ¿Por qué no añadir una pizca de ciencia en la cocina? | BBC Mundo Desde suciedad comestible a espuma de miso, la influencia de la ciencia en la alta cocina ha cambiado la forma en que se concibe la comida. Pero las técnicas gastronómicas que utilizan los grandes chefs también se pueden aplicar en el hogar. Es cuestión de añadirle al guiso una pizca de ciencia. "Somos capaces de medir la temperatura de la atmósfera de Venus pero no sabemos qué hay dentro de un soufflé, y eso es un triste reflejo de nuestra civilización", dijo en 1969 Nicholas Kurti, profesor de física de la Universidad de Oxford y amante de la comida. Pero la ciencia ya no está tan lejos de ollas y sartenes, y muchos cocineros han transformado sus cocinas en laboratorios. Aunque la cocina casera no esté aún preparada para la experimentación científica, la aplicación de algunos principios científicos puede convertir los alimentos de todos los días en algo especial. ¿Cómo crear platos soprendentes sin necesidad de tener un equipo costoso? Salmón sous-vide en el fregadero

创新贴心设计的灵感觅取 日常生活中,我们接触的所有东西无不经过了设计,有些看起来是那么的好看,而用起来是那么的槽糕,后悔不堪当初为了什么而买;有些看起来是那么的平凡不起眼,但功能上的精心设计,贴心到让你觉得就是那么自然,几乎感觉不到这个物体的存在,觉得本来就是这样用的。所以我们生活中是需要那么多的必备用品。好的产品体验,不会让人觉得不舒服,而是让人觉得就是那样理所当然的使用,说夸张点就是引起我们的占有欲,将其设为必备用品,就是非常成功的设计产品,而后成为经典。这些目的正是我们所渴望达到的。 上面提及的必备好产品,生活中已经非常的多,尽管我们每天在用,但却没留心太多来思考它们的设计。 如1980年代初问世的便利贴,当时正好是个人电脑诞生,人们的思考模式发生大转变的时代,而这个小小的产品同样也震撼了世界。 我尤其喜欢留意家具和日用产品的微创新设计,看给现在不乏设计的时代,还能带来什么更多的便利与惊喜。 别致的工具设计 在家免不了要安装东西修修补补的时候,这款名为“Coral”的家装工具,由设计师Jinyoung Choi设计,当不使用的时候可以给它盖上帽子保护它,而在使用的时候,三角的定律能发挥它的很大作用。 USB充电插座 科技产品的日新各异,很多的传统产品已经跟不上潮流了,例如现在USB接口的充电技术。 带开关的插头 设计师在插头上增加了一个开关,是为了能够增加更大的安全系数,同时也为了简便人类的生活。 在桌上涂鸦 这张桌面上可以写字的「涂鸦咖啡桌」让通常于桌子两侧所进行的对话增添了二度空间的互动感和乐趣。 水杯加湿 在杯子喝不完的水怎么办? 获取更多的牙膏环保包装 这是另一个有趣的牙膏包装设计,非常有意思 。 对这些已经很熟悉的东西加入或者进行新的良好做法,又将是眼前一亮一个新好产品。 《创新的艺术》书中对创新源于观察的见解很贴切: 观察现实生活中的人们,搞清楚他们心里想的是什么,他们的困惑,他们喜欢什么,他们讨厌什么,他们在哪些方面有当前的产品和服务所不能满足的需求。 一旦你开始细心的观察,各种见解和机遇都将会在你面前展开。 有些时候——如果你很幸运,你会通过观察自身而获得灵感。 对于现在各种软件产品的产生,很多的拟物产品都是对于现实的观察而搬到电子设备上,又有何不可是吧。 我们每个人都有创造性的一面,如果你善于抓住你的“蜘丝马迹”的发现,或对自己疯狂的想法尝试实验一下,并允许自己偶然的失败,创造力会疯狂滋长。

Freddy Mariñez Navarro Invitación Conferencia “Innovación en las Políticas Públicas” del Dr. Freddy Mariñez, México : Sistemas Sociales Posted by Felipe Pérez-Solari on Jueves, junio 18, 2015 “Hoy en muchos países, más en unos que en otros, sus gobiernos y administraciones públicas comienzan a tomar forma de red, de gobernanza colaborativa y de flexibilidad que abordan el desafío de construir y acreditar en los próximos años la capacidad de innovación en su relación con los actores de la sociedad. Ello a condición de su capacidad de sustentar con rigor analítico la formulación y decisión de las políticas públicas y proceder conforme a criterios rigurosos de eficiencia económica y de calidad en la provisión de los servicios públicos. También vemos en muchas latitudes, gobiernos encaminados hacer de la acción gubernamental un ejercicio abierto en cuanto al acceso a la información y transparencia en co- producción con los ciudadanos. En esta dirección, la innovación pública podría abrirnos camino” (Mariñez, Freddy). Lugar: Sala Decanato de la FACSO – Universidad de Chile

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