My Baking Addiction Koulouri: Atenarens frukostkringla — Skånska skafferiet på Taffel.se 22 juli 2010 När du är i Aten – gör som atenarna och grabba stora, frasiga kringlor med sesamfrö till frukost. I nästan varje gathörn och i entréerna till tunnelbanan stod koulouriförsäljarna och frestades. Det fanns drösvis av olika sorters koulouri med knepiga grekiska namn som jag inte förstod, men de med sesamfrö var vanligast. Vissa var övermåttan krångliga och innehöll ägg och mjölk, men jag är övertygad om att framgångsrik gatumat bygger på enkelhet, så mitt recept är ett mischmasch från olika grekiska bloggar som jag tycker blev mycket likt originalet, kanske något ”brödigare”. Koulouri, grekiska frukostkringlor Receptmakare: Anna Billing Portioner: ca 20 st Tid: 2 timmar + jäsning över natten Här är ett gott recept på koulouri. Fördeg:5 g jäst2 1/2 dl vatten1/2 dl mjölBortgörning:15 g jäst1/2 dl mjöl3 dl ljummet vatten850 g vetemjöl2 tsk salt1/2 dl solrosolja1/2 dl socker200 g sesamfröDag 1: Lös upp jästen till fördegen i vattnet och tillsätt mjölet.
Choosing Raw – vegan and raw recipes — A Celebration of Vegan and Raw Food SPROUTED KITCHEN - A Tastier Take on Whole Foods Once A Month Cooking | Freezer Cooking | Once A Month Mom inte en vanlig matblogg*: Ostpiroger helt enkelt - rätt nyttiga.. Ska man baka på sommaren måste man baka på sena kvällen. Sagt och gjort, ostpiroger! Inget knussel med surdeg eller poolish, utan 50 gram jäst behövs här för att projektet inte ska ta hela kvällen! Ingredienser för 12 piroger: 50 g jäst600 g vatten, 37 grader300 g havregryn, fiberberikade (jag använde Axa)400 g vetemjöl30 g linfrö, hela20 g salt150 g riven ost, (jag använde extralagrad grevé)1 st ägg2 msk grädde Gör så här: Lös upp jästen i vattnet, tillsätt havregryn, vetemjöl och linfrö.
Snack Girl: eat healthy snacks Food Babe | Welcome to Food Babe! The Kitchn's Best Pie Bakeoff 2008 Previous image Next image Well, the pies have been rolling in, but there's still room for yours. And tonight is the deadline! You have until 11:59 pm EST tonight to submit your own pie. The Kitchn is having a best pie bakeoff! Want to know more about the pie bakeoff, maybe even enter your best pie? We want to help you nail the pie part of your holiday meal because what gets served last lingers in the mouth's memory. What's the Best Pie Bakeoff About? • Finding the best pie recipes that we know are lurking in our readers' cupboards and recipe boxes! The Entries The Bakeoff is now in full swing. Bakeoff Rules and Guidelines CategoriesCategories are broken down by what kind of pie it is. • Classic: This is for the pumpkin pies, apple pies, pecan pies - and everything else that usually shows up on the holiday table. The categories are very loose; you can decide which category your pie goes into. Recipes and Photography• You can enter any recipe - as long as you think it's the best. Everyone!
Bringebær mousse | Hobbykokken.no Jeg har et elsk/hat forhold til mousse, på samme måte som jeg har det til så mange andre ting som jeg har brukt mye tid og krefter på å mestre. Jeg elsker mousse fordi jeg klarer å lage noen veldig gode noen og alle som smaker dem setter svært stor pris på dem. Samtidig hater jeg det fordi jeg hele tiden blir spurt om å lage det om og om igjen til det kjedsommelige, og er det en ting jeg ikke liker så er det å lage den samme maten flere ganger. Når jeg endelig klarer å mestre noe liker jeg av avslutte kapitlet og gå videre uten å se meg tilbake… Denne oppskriften er opprinnelig hentet fra Sverre Sætres bok «Sans for det søte», men jeg har gjort noen små endringer. Bringebærmousse består av italiensk marengs, stivpisket fløte, vaniljestang, gelatin og bringebærpuré. Ingredienser: 240 g italiensk marengs (se egen oppskrift) 5 gelatinplater 500 g bringebær, gjerne fryste 1 vaniljestang, deles på langs og skrap ut frøene 2,5 dl kremfløte Fremgangsmåte for bringebærmousse: Enjoy!