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Poulet basquaise : Recette de Poulet basquaise

Poulet basquaise : Recette de Poulet basquaise
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 beau poulet coupé en 6 morceaux- 1 kg de tomates- 700 g de poivrons (verts et rouges)- 3 oignons émincés- 3 gousses d'ail- 1 verre de vin blanc - 1 bouquet garni, huile d'olive, poivre, sel Préparation de la recette : Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Y faire dorer les oignons, l'ail pressé, les poivrons taillés en lanières. Laisser cuire 5 min.Laver, éplucher et couper les tomates en morceaux, les ajouter à la cocotte, sel, poivre. Couvrir et laisser mijoter 20 min.Dans une sauteuse, faire dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés. les ajouter aux légumes, couvrir, ajouter le bouquet garni et le vin blanc et c'est parti pour 35 min.

http://www.marmiton.org/recettes/recette_poulet-basquaise_16969.aspx

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Lasagnes végétariennes façon moussaka : Recette de Lasagnes végétariennes façon moussaka Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 courgettes- 1 aubergine- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 250 g de pâtes à lasagnes sèches- huile d'olive- 200 g d'emmental râpé Pour la sauce tomate :- 2 gousses d'ail- 2 échalotes - 150 g d'olives vertes dénoyautées- 2 cuillères à café de câpres- 500 g de tomates pelées- 3 à 4 cuillères à soupe de basilic en poudre- 2 cuillères à café de piment d'Espelette en purée Pour la sauce béchamel :- 40 g de beurre- 4 grosses cuillères à soupe de farine- 50 cl de lait- 1 cuillère à soupe de muscade en poudre Préparation de la recette : Faire chauffer le four à 210°C (thermostat 7). Couper les extrémités des courgettes et de l'aubergine.

Poulet à la provençale : la recette avec L'Internaute. Recettes 1 Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique. Mettre les cuisses de poulet à l'intérieur, fermer le sac et bien secouer. Sortir les cuisses de poulet du sac et les tapoter pour éliminer l'excédent de farine. 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Biryani au poulet Biryani au poulet – Cuisine indienne Pendant mes vacances en Inde, j’ai pu grandement apprécié la cuisine locale. Bon sang que nous nous sommes régalés. Presqu’autant qu’en Thaïlande et ce n’est pas peu dire. Un des plats qui nous a marqué est un biryani au mouton, dégusté à Udaipur, dans le Rajasthan.

Caviar d'aubergines Caviar d’aubergines Etant donné la canicule que nous subissons depuis maintenant bientôt 3 semaines, je vous propose une petite assiette très simple : une tomate coeur de boeuf, un peu d’excellente huile d’olive, du sel noir de Hawaï (*) pour le fun, le Guérande, c’est très très bien aussi, des feuilles de basilic et une cuiller chinoise de caviar d’aubergines que l’on pourra tartiner sur un bon pain aux céréales. Et chacun se débrouille ! Le caviar d’aubergines pour 2 personnes : 1 grosse aubergine2 gousses d’ail2 branches de thymhuile d’olivesel, poivre1 cuiller à soupe de jus de citron Préchauffez votre four à 200°C.

Poulet curry et oignons facile : Recette de Poulet curry et oignons facile Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet- 2 gros oignons jaunes- 1 pot de crème fraîche allégée- curry, cumin, piment, sel, poivre Préparation de la recette : Mettre une grande poêle à chauffer. Porc aux pruneaux à la purée d'oignons : Recette de Porc aux pruneaux à la purée d'oignons Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rôti de porc (de 1 kg environ)- 25 pruneaux- 100 g de lardons fumés- 6 oignons- 50 g de beurre- 25 cl de bouillon de volaille Préparation de la recette : Emincer les oignons et chauffer le bouillon. Mettre le beurre dans une cocotte, faire dorer le rôti, le retirer et le remplacer par les oignons: les faire revenir pendant 5 mn.

Carry de poulet Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 poulet de 1,5 kg environ- 5 tomates bien mûres- 1 gros oignons- 4 gousse d'ail- thym- gros sel, poivre en grains, girofle pour la sauce piquante :- 2 piments- 2 oignons- sel- 2 cuillères à soupe de vinaigre- 8 cuillères à soupe d'huile huile Préparation de la recette : Découpez le poulet en morceaux. Faire revenir les morceaux dans de l'huile bien chaude et du gros sel pour les faire brunir. Poulet au curry Publié dans Poulet par Anne le 12 juillet 2005 Popularité : 5 - Évaluations : 16 Poulet au curry J’aime beaucoup les plats à base de curry. Le parfum qui se dégage dans la maison lors de la cuisson est incomparable.

Ma sauce Xipister (prononcer chipister). Note utilisateur: Détails Catégorie parente: Sauces Créé le dimanche 14 juin 2009 13:07 Mis à jour le mardi 31 juillet 2012 20:38

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