jveux être bonne: Gâteau à la patate Douce Aujourd’hui je ne te raconterai pas de jérémiades. Je vais faire simple. Cette recette est une tuerie qui nous vient tout droit de la Réunion. J’ai eu de la chance qu’on me file la recette et de pouvoir la partager avec toi aujourd’hui. Alors merci à Marie-Anne Fontaine, la maman de la copine de la collègue de la sœur de ma copine de la cousine de ma grande sœur. (Oui j’exagère ^^) Un gâteau parfait pour fêter le retour du soleil, pour mettre un peu d’exotisme en se sucrant le bec. Check la recette en vidéo, réalisée par moi-même avec l’aide et la musique de Mr Cédric-b-wak-ça-claque pour Le monde à Croquer de la chaine Marmiton. Ps : le premier qui fait une réflexion sur la quantité de beurre ou de sucre, c’est dehors ! Recette du Gâteau à la Patate Douce (Recette de Marie-Anne Fontaine) Ingrédients : 1kg patate douce 100g farine 3 œufs moyens 200g beurre mou 250g sucre 1 bâton de vanille 2cs de rhum ou d'anisettePréparation : Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6-7).
veggie poulette Mareult Ma Cuisine Végétalienne Lili's Kitchen – Recettes végétaliennes - « La bonne cuisine est honnête, sincère et simple »* … et végétalienne ! Accueil / MesCoursesPourLaPlanète.com Fondant pâtissier Mettre le sucre et l'eau (éventuellement le glucose) dans une grande casserole (car le sucre monte en bouillant)- Cuire entre 114°C (fondant souple) et 116°C (fondant plus dur) - Si nécessaire, nettoyer les éclaboussures de sucre sur les bords de la casserole avec un pinceau trempé dans un peu d'eau froide (les particules de sucre risquent de brunir et colorer le sirop de sucre). A la température souhaitée, mettre la casserole dans un bain d'eau froide. Laisser refroidir dans la casserole jusqu'à 75°C. A 75°C, directement dans la casserole, mélanger au batteur à crochets (vitesse rapide au début puis moyenne ensuite) jusqu'à ce que le fondant fasse une masse blanche légèrement sableuse. 3 Fondant à l'alcool : Mettre du fondant dans une casserole et ajouter 10% de son poids avec l'alcool désiré (kirsch, rhum, anisette, grand-Marnier, poire williams...). 4 Fondant au chocolat pour éclairs : Diluer un peu de cacao poudre dans un peu d'eau et l'ajouter au fondant dans la casserole.
Végébon | La cuisine végé c'est trop bon ! VeganPower.fr Salade d'asperges et de pommes de terre rôties à l'aneth (Maple Spice) Recette originale ici, sur le site Maple Spice, qui propose en ce moment de nombreuses recettes à base d'asperges. (pour 2 personnes) 300 g de pommes de terre (nouvelles si possible, mais ça n'a rien d'indispensable) 6 ou 7 asperges vertes 1 petite échalote 2 c. à s. d'aneth hachée 1 c. à café de'huile d'olive sel fin vinaigrette à la moutarde et au vinaigre de cidre ou de vin blanc Préchauffer le four à 200 °C. Eplucher les pommes de terre (laisser la peau pour les pommes de terre nouvelles), couper en morceaux à peu près égaux, mettre dans un saladier avec l'huile, bien remuer, saler, et disposer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Cuire 25 minutes environ jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées, en les retournant une fois en cours de cuisson. Couper les asperges en tronçons. Mettre les pommes de terre encore chaudes dans un saladier, ajouter les asperges, l'échalote hachée et l'aneth.
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