Product (1/10) - La crevette | Sciences, environnement, technologies ProductComment les crevettes passent des filets des chalutiers aux rayons de nos magasins. Produit de luxe il y a encore une dizaine d’années, la crevette grise est rentrée aujourd’hui dans le rayon des produits de grande consommation. Mais pour être vendue à des prix attractifs dans le circuit de l’hyper-distribution européenne, ce crustacé réalise un long trajet. Entre 100 et 500kg de crevettes grises sont pêchées chaque jour au large de la Belgique, des Pays-Bas et de l’Allemagne grâce à une technique de pêche appelée chalutage. Un type de pêche largement critiqué par des associations écologiques et scientifiques qui dénoncent des risques pour la faune maritime. Une vaste pétition pour l’interdiction de la pêche en eau profonde a été lancée il y a quelques années et la Commission européenne s’est même emparée du dossier dans le but d’interdire le chalutage en eau profonde.
voyage porte-conteneur tâche complexe Partie I, thème 2 : Les échanges de marchandises Décrire un trajet grâce à une tâche complexe sur le voyage d'un porte-conteneur Date : 2015 Auteur : Sylvain Hausard Présentation : À cette période de l'année scolaire, les élèves ont appris à décrire les principaux aménagements d'une zone industrialo-portuaire. Présentation Corpus documentaire Fiche élève Coup de pouce Le capitalisme raconté par le ketchup, par Jean-Baptiste Malet (Le Monde diplomatique, juin 2017) La civilisation de la tomate La force d’un système économique tient à sa capacité à s’insinuer dans les moindres replis de l’existence, et en particulier dans nos assiettes. Une banale boîte de concentré de tomate contient ainsi deux siècles d’histoire du capitalisme. Pour son nouvel ouvrage, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête au long cours sur quatre continents. Une géopolitique de la « malbouffe » dont il présente ici un tour d’horizon inédit. Dans la salle d’un restaurant décorée d’ours et de cobras empaillés, au cœur de la vallée de Sacramento, en Californie, un homme mord dans son hamburger face à une bouteille de ketchup. « Je suis une sorte d’anarchiste, explique M. Traversé continuellement d’un essaim de camions tractant des doubles bennes de fruits rouges, l’établissement est le plus compétitif du monde. Mises en conteneurs, elles circuleront sur tous les océans du globe. Taille de l’article complet : 1 929 mots. Jean-Baptiste Malet Journaliste.
Ikea, la mondialisation vue de l'intérieur En 70 ans, Ikea s'est imposé dans 41 pays. La marque suédoise connaît mieux que personne les habitudes domestiques de ses millions de clients. M le magazine du Monde | • Mis à jour le | Par Laure Belot Quel est l'ouvrage le plus publié au monde après la Bible et le Petit Livre rouge ? Le catalogue Ikea. Si, si. Et pourtant, personne n'est au courant : dimanche 28 juillet, le fabricant de meubles suédois fêtera ses 70 ans. Il est vrai que le fringant septuagénaire, au capital sympathie certain – allez trouver ailleurs un canapé convertible à 131 euros ! Faut-il y voir un lien ? Les informations enfin obtenues sont saisissantes. Premier constat : telle la Grande Muraille de Chine visible de la lune, Ikea marque déjà la planète de son empreinte. Une mécanique marketing bigrement efficace : prix abordables, astuces foisonnantes, lignes épurées... les 9 000 produits maison ont révolutionné l'habitat jeune et moderne de la fin du xxe siècle. Reconnaissons-le, Ikea a le sens du commerce.
Le concentré de tomate, un produit agro-industriel mondialisé La parution de l'ouvrage de Jean-Baptiste Malet, L’Empire de l’or rouge. Enquête mondiale sur la tomate d’industrie (Fayard, 2017, 288 pages) a conduit la presse d'actualité à publier de nombreux articles sur la tomate dans la mondialisation. L'auteur enquête sur l'histoire et la géographie du concentré de tomates, produit phare de l'industrie agro-alimentaire. Il s'agit d'une géographie entièrement mondialisée, dans laquelle la province chinoise du Xinjiang est intégrée aux circuits mondiaux par l'intermédiaire de conglomérats agro-industriels détenus par des généraux de l'Armée populaire de Chine, comme l'entreprise Cofco. Pour compléter :
Histoire-Géographie au collège et au lycée - Etude de cas : Google et Wikipédia, deux acteurs de la mondialisation La connaissance du rôle de Google et de Wikipédia dans la mondialisation permet de s’informer dans le monde du numérique avec un esprit critique plus aiguisé. Cette étude de cas s’insère dans le chapitre II "Acteurs, flux et débats" du thème 2 "Les dynamiques de la mondialisation : la mondialisation, fonctionnement et territoires" du programme de géographie de Terminale Scientifique. Objectifs Sur une séance de deux heures, il s’agit de : comprendre puis de comparer les rôles de Google et de Wikipédia dans la mondialisation, mettre en évidence les autres acteurs en jeu dans leurs stratégies (firmes transnationales, Etats, société civile) décrire les différents types de flux ainsi que les débats qu’ils engendrent. Compétences travaillées Prélever, hiérarchiser et confronter des informations Critiquer différents types de documents Utiliser de manière critique les moteurs de recherche et les ressources en ligne
A brief history of coffee: a drink for the devil Excited goats invent coffee Legend has it that Kaldi, a lonely goat herder in ninth-century Ethiopia, discovered the energising and invigorating effects of coffee when he saw his goats getting excited after eating some berries from a tree. Kaldi told the abbot of the local monastery about this and the abbot came up with the idea of drying and boiling the berries to make a beverage. The abbot and his monks found that the beverage kept them awake for hours at a time – just the thing for men devoted to long hours of prayer. A Yemenite Sufi mystic named Ghothul Akbar Nooruddin Abu al-Hasan al-Shadhili also has a claim to the discovery of coffee: he is said to have spotted berry-eating birds flying over his village unusually energetically. The saint from Mocha An alternative story has us believe that coffee was first discovered by a sheik named Omar, disciple to the Sufi mystic cited above. Cafés on a branch of the Barrada River (the ancient Pharpar), Damascus, Syria, 1841. Coffee is sinful
Uganda needs a caffeine fix: insights from Vietnam’s coffee market success Until recently Vietnam and Uganda shared a similar trajectory in the development of their coffee sectors. Today, Vietnam has emerged as the second largest coffee producer in the world. In Uganda, poor agricultural inputs and a failing institutional environment have resulted in low yields and slower development of the sector. In January 2017, world coffee exports already amounted to 9.84 million bags. In the 1980s, Uganda was one of the largest exporters of coffee, responsible for about 2% of the world’s coffee supplies. Now the tables have turned. What’s interesting is that since the 1980s the development of the sectors in both countries followed similar trajectories – from heavy regulation through various policy reforms in the 1990s, to being relatively deregulated today. But one fundamental difference stands out – productivity. Uganda’s low yields Coffee has been an important export for Uganda since it was introduced to the country in the 1900s. Vietnam’s rise Determining quality