Communication de crise : le cas de Quick après le décès d’un adolescent - mathildeheureuse sur LePost.fr (19:51) En entendant parler de cette affaire tous azimuts, j’ai voulu m’intéresser à cette gestion de crise et étudier le cas Quick. Rappelons d’abord la définition d’une crise. Selon Le Petit Robert, une crise est une « phase grave dans l’évolution des choses, des événements et des idées caractérisée par un changement subit et généralement décisif ». En d’autres termes, c’est un évènement inattendu mettant en péril l’existence ou la réputation d’une organisation. Mon billet sera construit de la manière suivante. Les faits Une famille prend son repas vendredi soir (le 21 janvier 2011) dans un restaurant de l’enseigne de restauration rapide, situé dans la zone commerciale Cap Sud, sur la nationale 7 en périphérie d’Avignon. Evidemment, le fait divers a été repris dans tous les médias : presse écrite (France Soir, Libération, Le Parisien etc), radio (RTL, BFM, France Inter etc), télévision (TF1, BFM TV, Canal + etc), agence (AFP). Conséquences Réactions de Quick Analyse de la gestion de crise
Le président de Quick se défend sur Facebook Des manquements graves aux règles d'hygiène. L'enquête sur la mort en janvier d'un adolescent qui avait mangé chez Quick a établi que le décès était lié à ce repas, a annoncé ce vendredi le parquet qui a ouvert une information contre X pour homicide involontaire. Pour se défendre, Quick montre du doigt son franchisé. Dans une vidéo destinée à la page Facebook de la chaîne, le président explique: "Seule une défaillance au niveau local a pu causer cette situation dramatique". "La synthèse des rapports médico-légaux permet de conclure que Benjamin Orset est décédé d'une toxi-infection alimentaire, liée à l'absorption d'un repas pris quelques heures avant sa mort, soit la veille au soir le 21 janvier, au restaurant Quick Cap Sud à Avignon", a déclaré le procureur de la République à Avignon, Catherine Champrenault. En outre, une même entérotoxine a été retrouvée à la fois dans le liquide gastrique de la victime, sur deux employés et dans les locaux de l'établissement. "Dysfonctionnement local"
Analyse sectorielle quick - Comptes Rendus - Kevpot40 Analyse sectorielle I) Présentation de l’entreprise a- Historique b- Quelques chiffres c- Le restaurant Quick de FeytiatII) Analyse de la restauration rapide a- Economie générale b- Dynamisme de l’emploi et des entreprises c- La restauration rapide et les consommateursd- Les différents types de restauration rapide e- Points négatifs III) Quick Feytiat a- Offre b- Demande c- Concurrence d- Stratégiecommerciale IV) Analyse SWOT a- Forces b- Faiblesses c- Opportunités d- Menaces Introduction La cuisine française est réputée mondialement, maisles français occupent également le deuxième rang (derrière les américains) pour la consommation d’hamburgers. I) Présentation de l’entreprise Quick est la première enseigne européenne de restaurationrapide de type hamburger. Lire la dissertation complète Citer cette dissertation (2011, 02). "Analyse sectorielle quick" Etudier.com. 02 2011. 2011. 02 2011 < "Analyse sectorielle quick."
Incident mortel dans un Quick: encore prématuré d'évaluer l'impact Incident mortel dans un Quick: encore prématuré d'évaluer l'impact PARIS - Le PDG de Quick a jugé jeudi encore prématuré d'évaluer l'impact économique du décès d'un adolescent, fin janvier, après un repas pris dans un fast-food d'Avignon, a-t-il confié à l'AFP en marge d'une conférence de presse du basketteur Tony Parker, nouvelle image de l'enseigne. Le vrai coût sera dans les résultats annuels de Quick, a indiqué Jacques-Edouard Charret, ajoutant que l'enseigne avait anticipé une baisse significative, mais il a refusé d'être plus précis. En 2010, Quick a enregistré un résultat net de 16,7 millions d'euros pour 1,03 milliard d'euros de ventes. Sans vouloir donner de chiffres, M. Il a même estimé que le rythme de retour des clients vers l'enseigne était plutôt meilleur pour Quick que dans les autres cas étudiés. On savait que ça prendrait minimum un an avant de revenir à un niveau satisfaisant, a-t-il ajouté. M.
La campagne de communication de Quick pour sauver son image Un adolescent de 14 ans ayant consommé un repas dans un établissement Quick d’Avignon le 21 janvier 2011 est décédé le lendemain d’une toxi-infection alimentaire collective (TIAC). Plusieurs autres personnes, dont des membres du personnel ont également été infectés. Un événement, qui, outre les conséquences dramatiques pour la famille et l’entourage de la jeune victime, porte une sérieuse atteinte à l’image de la chaîne de restaurants. Revenir sur une problématique plus ancienne qui est celle de la vente de Quick à la CDCCI (Caisse des Dépôts et Consignations Capital Investissement) en 2006 n’est pas dénué de sens. Deuxième coup dur pour Quick, et plus dramatique humainement, le décès, consécutif à la prise d’un repas dans un restaurant Quick d’Avignon, d’un jeune homme. Dans le même temps, Quick a mandaté un laboratoire agréé indépendant afin de réaliser des analyses dans le restaurant incriminé. Une baisse de 30% de la fréquentation est constatée dans le restaurant d’Avignon.
Communication de crise & gestion de crise - Mediatique, sociale, sanitaire, environnementale, politique Les experts en communication de crise décryptent la stratégie de l’entreprise… Une semaine après la mort d’un adolescent qui avait dîné la veille dans un restaurant Quick d’Avignon, de nombreuses questions restent en suspens. La thèse de l’intoxication alimentaire est toujours privilégiée par le procureur d’Avignon, mais celle-ci n’est pas en mesure d’établir ou non un lien avec la nourriture du restaurant. «Nous entrons aujourd’hui dans une nouvelle phase de la crise», décrypte pour 20minutes.fr Didier Heiderich, président de l’Observatoire international des crises et consultant en gestion de crise. «Même si rien ne prouve qu’elle est en tort, il y aura assurément des conséquences pour l’entreprise. Communication offensive «Pour sortir de la période de ce flou, Quick a décidé de lancer tout de suite la polémique, qui est le troisième temps d’une crise», analyse Didier Heiderich. «C’est une réaction normale pour cette entreprise. Thibaut Schepman Lire aussi : Retour sur le cas de Quick
Communication de crise : le cas de Quick Il est possible que la crise de Nestlé ait fait prendre conscience à quelques dirigeants qu’une crise “structurelle” pouvait éclater sur les médias sociaux. Quick n’a d’ailleurs géré la sienne que sur facebook. Tout y a été inscrit à la manière d’un carnet de bord, avec un maximum de transparence, pour informer les clients présents sur la plateforme sociale. Cet article aura pour but de présenter la situation initiale, les mesures prises par Quick et enfin les conclusions qu’on pourrait en tirer. Rappel des faits Une famille prend son repas le vendredi 21 janvier soir dans un restaurant Quick en périphérie d’Avignon. Évidemment, l’histoire est reprise dans tous les médias. Le restaurant Quick d’Avignon est fermé par mesure de précaution tandis que la direction départementale de la protection des populations effectue des prélèvements dans l’établissement, notamment sur la nourriture ayant servi à préparer les repas. Réactions de Quick Le 25, une deuxième conférence de presse a lieu. source
Quick est en crise : décryptage de sa communication - Immersion médiatique Nous l’avons appris la semaine dernière, un adolescent de 14 ans est mort d’une intoxication alimentaire suite à un dîner dans un fast-food et c’est le nom de Quick qui est au cœur du scandale. La nouvelle touche des millions de consommateurs de fast-food, le fait divers a évidemment été repris dans tous les médias. Quand l’AFP, la radio, la télévision et la presse écrite s’en mêlent, c’est le début d’une crise médiatique. Face à cette situation d’urgence, Quick a dû faire face à la presse pour rassurer les consommateurs, c’est ce que l’on appelle la communication de crise. Et on peut dire, qu’à cet exercice, Quick s’en sort plutôt bien. Alors la polémique aurait pu se dissiper mais c’était sans compter sur le pouvoir de la presse. Le fantasme de l’empoisonnement plane au-dessus de cette affaire, et ce n’est pas sans rappeler celle de la vache folle et Buffalo Grill en 2002. Commentaires sur Quick est en crise : décryptage de sa communication
QUICK, bientôt un cas d’école de eReputation négative et de mauvaise gestion du community management? | e-Reputation & Réseaux sociaux - Le Blog de QSN La situation rencontrée ce week end avec l’annonce du décès d’un adolescent et le rapport éventuel avec ce qu’il aurait consommé dans un Fast-Food Quick est un nouvel exemple de l’impact du web en temps réel sur l’image d’une marque. Si l’équipe de communication sera certainement sur le pont lundi matin, il sera très intéressant d’observer la démarche qui sera adoptée ou nom par la marque sur le web et les réseaux sociaux. Car si les premiers impacts de cette affaire sur l’eReputation de Quick ne se sont pas faits attendre, on ne peut pas dire que l’entreprise fasse preuve ces derniers temps d’une gestion exemplaire de ses communautés web si l’on en juge par le contenu de sa page Facebook. En effet, à la lecture de cette page Facebook, on peut se demander s’il y a un pilote dans l’avion. Lorsque des critiques sont émises sur le Quick d’une ville et de son directeur, aucune réaction ni aucune question ne sont posées par Quick: Bien sûr, nous ne leur souhaitons pas. A suivre donc… Like this:
"L'affaire Quick, ou les risques d'un dialogue social externalisé sur le Web" Si vous avez échappé à l'affaire Quick qui anime Twitter et les réseaux sociaux depuis des semaines comme la presse depuis quelques jours, c'est que vous vivez très loin des soubresauts de la société française. En résumé, un compte au nom de @equipierquick s'épanche depuis début novembre sur les conditions de travail, l'hygiène du restaurant, ainsi que son management, et, au fur et à mesure, voit le nombre de gens qui le suivent augmenter. Tout cela serait resté assez anecdotique et confidentiel sans une interview de Slate, site Web d'information très connu. Quick est alors amené à réagir devant les attaques répétées sur sa réputation, tant comme employeur que comme enseigne de fast-food. Au démarrage de cette affaire, Quick n'a vu dans ce compte que la réaction possible d'un salarié de la génération Y qui pouvait se régler par le dialogue, et permettre au passage d'entreprendre une démarche collaborative d'amélioration des différents points soulevés.
Décès suspect d'un adolescent: «Quick souhaite un retour à la normale car son image est secouée» Une semaine après la mort d’un adolescent qui avait dîné la veille dans un restaurant Quick d'Avignon, de nombreuses questions restent en suspens. La thèse de l’intoxication alimentaire est toujours privilégiée par le procureur d’Avignon, mais celle-ci n’est pas en mesure d’établir ou non un lien avec la nourriture du restaurant. «Nous entrons aujourd’hui dans une nouvelle phase de la crise», décrypte pour 20minutes.fr Didier Heiderich, président de l'Observatoire international des crises et consultant en gestion de crise. «Dans tout crise, après la séquence de l’émotion vient la séquence de questionnement», poursuit-il. Une période de doute et de remise en question qui ne joue pas en la faveur de l’entreprise. «Même si rien ne prouve qu’elle est en tort, il y aura assurément des conséquences pour l’entreprise. Communication offensive «C’est une réaction normale pour cette entreprise. Thibaut Schepman