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Aujourd'hui, c'est moi qui régale!

Aujourd'hui, c'est moi qui régale!

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passionnés de cuisine sur OverBlog Coq pop Cocorico!! C'est l'heure de faire des cakepop Pour 12 cakepop Ingrédients: - 1 oeuf - 50g de sucre - 50g de farine - 1 cac de levure - 20g d'huile - 1 cas de crème de cacahuètes - 100g de pistoles de… Une nouvelle semaine de menus pour la méthode :) En attendant le 4ème tome de la méthode équilibre, qui paraîtra en juin, je vous propose une nouvelle semaine de menus pour la méthode :) Ces semaines type, permettent de perdre, entre 500g et 1kilo… Cuisse de dinde et toutes ses saveurs... Elo les Cupcakes Joyeuses fêtes mes canards ! Vous sortez de Noël, préparez peut-être le réveillon du 31 et pensez déjà à l'épiphanie ? Comment fêtez-vous les rois chez vous ? Si l'année dernière j'avais préparé une galette à la frangipane, cette année j'avais envie de vous présenter le gâteau de rois que l'on mange "chez moi", dans le sud : une brioche à l'eau de fleur d'oranger et aux fruits confits.Si vous habitez en Provence, vous connaissez évidemment ce gâteau. Pour les parisiens, j'en ai vu chez Monoprix et les boulangeries Kayser en proposeront à partir du 3 Janvier.

Gaspacho de betteraves, dés de feta L'été revient à Toulouse, il aura quand même fallu attendre la fête du 14 juillet (et le chouette concert de Zebda :)!) pour voir pointer les rayons de soleil. Du coup, après le potage aux lentilles corail proposé il y a quelques jours, je passe en mode cool summer pour réaliser un velouté froid type gaspacho, très coloré et tout simple à faire. Liste et classement de tous les blogs cuisine francophones La liste presque complète des blogs cuisine et le classement des blogs culinaires francophones de Septembre 2015. Le classement INCLUSIF :) des blogs cuisine ! Si vous appréciez ce classement, merci de le partager ! A voir aussi :

Torchons & Serviettes Si vous êtes à la recherche d’une marinade qui sort de l’ordinaire pour vos blancs de poulet, côtes de porc, cuisses de lapin ou escalopes de veau, je vous propose cette recette très facile à préparer et qui donne un résultat à chaque fois succulent, pour l’avoir réalisée plusieurs fois… La marinade, sucrée grâce au jus d’abricot et au miel, pénètre moins vite. Il faut donc prévoir environ 2 heures de repos pour que les saveurs parfument votre viande. A la cuisson, le sucré reste à la surface et donne un délicieux goût caramélisé quelque soit votre mode de cuisson : plancha, barbecue, four & poêle. Et dernière chose… ça sent super bon ! Pâtes farcies aux aubergines Cette recette de pâtes farcies aux aubergines est proposée par Laura Zavan. Originaire de Vénétie, elle est une passionnée de la cuisine sous tous ces aspects : histoire de l’alimentation, stylisme, création culinaire et cuisine à domicile. Elle est l’auteur chez Marabout de Salades de pâtes, Dolce et Risotto.

Accords thé et fromage Entre la poire et le fromage, il y a une place bien précise qui est préemptée par le vin. Aussi surprenant que cela puisse être, le thé est une alternative aussi riche que subtile avec ce passage entre le salé et le sucré. Les alliances du fromage avec le thé se font en grosse partie sur la texture (coulant, fondant, crémeux, sec...) car elle permet de révéler sa suavité ou de porter sa charpente. Au moment du service, on peut jouer sur la température du thé : froid, tiède ou chaud pour influer sur la libération des arômes et l'évolution de la texture du fromage en bouche.

Cannelés de compétition Je vous présente une petite bouchée sucrée qui fait beaucoup parler d’elle en ce moment sur Twitter ! Ou plutôt, fait baver une poignée de filles gourmandes ! Voilà (déjà…) 3 semaines, je réalisais mes premiers cannelés ! Avouons-le, je suis une amatrice de cannelés depuis peu, car je trouvais toujours meilleure alternative (tarte aux framboises, pain aux raisins, macarons…) à mes rages de sucre lors de mes passages razzias en boulangerie. Mais, à partir du moment où j’ai mordu dans mon premier cannelé, j’ai eu envie d’en faire moi-même (il faut s’y prendre un peu d’avance mais la recette est très simple). Qu’est-ce-que tout ça a à voir avec Twitter me direz-vous ? Recettes de Pomme de terre sur CuisineAZ Élément de base de notre alimentation, rustique à souhait, la pomme de terre est notre féculent préféré ! De ses nombreuses variétés découlent milles et unes façons de la cuisiner. À la vapeur, frites, en gratin, en purée, en beignets, en salade, en galette et même en croquette, la pomme de terre se décline de multiples façons et s'accordera à vos envies du moment. Nous avons concocté pour vous une jolie sélection des meilleurs recettes à base de pomme de terre facile à réaliser. Fondantes, croustillantes, gratinées ou farcies, elles accompagneront également à merveille viandes et poissons, sans oublier leur apport en vitamines C, en magnésium et en fibre.

Cuisine en Scène - CotéMaison Comme le temps passe vite! Il y a déjà 5 ans que Nelly, la journaliste à la rédaction de Côtémaison.fr , m’a proposé de quitter Blogspot pour aller m’installer chez eux Depuis, les recettes n’arrêtent pas de débarquer, les tendances s’enchaînent, les idées s’accumulent… J’essaye d’être prolifique sans m’épuiser, puisque mon premier métier c’est quand même d’être danseuse dans une chouette compagnie et ça c’est vraiment crevant!

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