Cannelle (écorce) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Pour les articles homonymes, voir Cannelle. La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan. Son goût est dû à une huile essentielle aromatique. La cannelle est une épice qui est principalement produite sur l'île de Sri Lanka. La cannelle est connue depuis l'antiquité. Sur l'île de Sri Lanka, seuls les Salagama avaient le droit de toucher à la cannelle et tous ceux qui osaient la toucher, autre que les Salagama, étaient punis de mort. Bâtons et poudre de cannelle Cannelle de Ceylan (cinnamomum verum) à gauche, cannelle d’Indonésie (cinnamomum burmannii) à droite; une règle graduée en millimètres matérialise le diamètre des bâtons La cannelle est connue depuis l'Antiquité, et elle était utilisée par les anciens Égyptiens dans le processus de l'embaumement. L'arbre est cultivé un peu partout dans le monde, mais l'essentiel des productions de qualité provient du Sri Lanka, des Seychelles et de Madagascar.
Quelques recettes de séjour detox Bonjour à vous, Voici quelques recettes en image de notre dernier séjour DETOX avec Cilou. Ces séjours sont un régal, pour nous comme pour les stagiaires. En terme d’alimentation, les trois premiers jours sont axés sur la crusine, avec des cours, théoriques et pratiques, et aussi de la dégustation. Ensuite, les 3 autres jours sont dédiés à une cure de jus, pour la plupart à nouveau c’est l’occasion de tester en groupe une expérience de cure. En parallèle de la cuisine, j’assure pour ma part des cours d’hygiénisme et de physiologie pendant toute la semaine, un le matin, et un le soir. Assez parlé. Lasagnes végétariennes : on se sert de courgettes passées très finement à la mandoline et légèrement déshydratées (une heure ou deux, et ce n’est pas impératif) en guise de « pâtes à lasagne », puis on alterne des couches. Rouleaux de printemps : Idem sushi, mais dans une feuille de riz.
Huile végétale de Neem BIO Carte d'identité Procédé d'obtention Première pression à froid Partie de la plante extraite Graines Nom botanique Azadirachta indica Famille botanique Méliacées Qualité 100% pure et naturelle, vierge, première pression à froid, sans aucun traitement chimique.La qualité de l’huile de Neem varie selon les modes de fabrication. Pays d'origine Inde Culture Biologique, certifié par Ecocert Greenlife selon le référentiel Ecocert disponible sur Autre nom Neem margousier, Nimba, margosa, Indian Oil tulipier Potentiel oxydatif Qualité Date de production Février 2015 (lot QHV0121) et Juillet 2015 (lot QHV0233) A utiliser de préférence avant fin Février 2017 (lot QHV0121) et Juillet 2017 (lot QHV0233) Sur l'étiquette, le numéro de lot est suivi d'une lettre indiquant la série de conditionnement. Propriétés organoleptiques Densité Indice de saponification Composition Composition en acides gras - Chromatographie phase gaz du lot QHV0121 : Azadirachtine A (environ 1600 ppm) : insecticide naturel.
Super foods : les probiotiques maison ! Aujourd'hui je vous propose de découvrir (pour ceux qui ne les connaissent pas déjà) des superaliments pas comme les autres. Kimchi, kéfir, kombucha sont encore largement méconnus dans notre langage culinaire et pourtant si intéressants ! Leur intérêt ? Les probiotiques, késako ? La lacto-fermentation (ou fermentation lactique ) est un procédé naturel qui contrairement à ce que son nom laisse supposer, n’a pas forcément à voir avec le lait. Comment ça marche ? Lorsque l’on plonge les légumes dans un liquide, les bactéries et champignons qui se développent naturellement à leur surface (et qui sont responsables de la moisissure) sont inhibés. Probiotiques et prébiotiques, ne pas confondre ! Fait maison ou tout fait ? On trouve dans le commerce des produits lactofermentés comme de la choucroute ou du kimchi (rare en magasins bio en Europe) mais également de plus en plus de boissons contenant du kéfir ou du kombucha (à un prix... parfois exorbitant disons le clairement). 1 chou chinois Eau
Specific Carbohydrate Diet The Specific Carbohydrate Diet (SCD) is an alternative medicine treatment for Crohn’s disease (CD) and ulcerative colitis (UC), collectively termed inflammatory bowel disease (IBD). The SCD removes starch and complex sugars from the diet. This is intended to alter the gut biome (the number and mix of bacteria living in the gut), suppressing bacteria that may trigger IBD symptoms in some individuals, and so providing disease remission in some cases. The SCD has also been suggested as a treatment for autism and other conditions. History and Development[edit] The Specific Carbohydrate Diet was developed by Sidney V. The idea of treating autoimmune disease with a low-starch diet has arisen independently on several occasions. Details of diet[edit] The Specific Carbohydrate Diet restricts the consumption of complex carbohydrates (disaccharides and polysaccharides). Evidence of effectiveness[edit] Arguments against the Specific Carbohydrate Diet[edit] See also[edit] References[edit]
14 fromages Vegan qui vous feront oublier le vrai À base de tofu, de noix de cajou, de noix, d’amandes, de farine de tapioca ou d’autres encore, il existe de nombreuses possibilités pour ne plus utiliser de lait animal—c’est même beaucoup plus simple que ce que l’on peut imaginer. Et que ce soit pour mettre sur une pizza ou dans un sandwich ou pour manger avec une baguette de pain lors d’événements spéciaux, il y en a pour tous les goûts et c’est toujours une belle expérience culinaire.Voici 14 fromages Vegan délicieux… Cette recette parfaitement crémeuse est un régal, le petit plus : servez là avec de l’huile d’olive et des herbes. Parfait pour l’apéritif, il est à base de noix de cajou. vedgedout.com Il y a une bonne poignée d’ingrédients dans cette recette à base de noix de cajou qui semble créer un amalgame magique parce que le résultat est tartinable ce qui est réellement fort. 4. ezontho.com Fromages Vegan le Parmesan Végétal Ingrédients : Préparation : 2 – Voilà c’est déjà terminé. 6. vegkitchen.com 7. 8. 9. Très crémeux. 10. 12. 14.
Small intestinal bacterial overgrowth Signs and symptoms[edit] Bacterial overgrowth can cause a variety of symptoms, many of which are also found in other conditions, making the diagnosis challenging at times.[1][3] Many of the symptoms are due to malabsorption of nutrients due to the effects of bacteria which either metabolize nutrients or cause inflammation of the small bowel impairing absorption. The symptoms of bacterial overgrowth include nausea, flatus,[4] constipation,[5] bloating, abdominal distension, abdominal pain or discomfort, diarrhea, fatigue, and weakness.[6] SIBO also causes an increased permeability of the small intestine.[7] Some patients may lose weight. Children with bacterial overgrowth may develop malnutrition and have difficulty attaining proper growth. Steatorrhea, a sticky type of diarrhea where fats are not properly absorbed and spill into the stool, may also occur.[4] Risk factors[edit] The ileocecal valve prevents reflux of bacteria from the colon into the small bowel. Fibromyalgia[edit]
Fromage végétal aux amandes Ingrédients : Pour 1 fromage 100 gr d’amandesun peu de sel non-raffinéde la cibouletteune gousse d’ailune cuillère à soupe de vinaigre de cidre La veille, faire tremper les amandes pendant une nuit. Le lendemain, épluchez les amandes, préparez un lait d’amandes pour en récupérer la pulpe. Pour plus de facilité, utilisez un chinois avec des mailles fines, l’idéal étant d’utiliser en plus du chinois deux compresses de gaze pour récupérer toute la pulpe. Mettez la pulpe d’amandes dans un bol avec la gousse d’ail finement hachée, le sel, le vinaigre de cidre et la ciboulette, mélangez et versez votre préparation dans un moule. Source: Alternaturel
Régime en glucides spécifiques Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le régime en glucides spécifiques (anglais specific carbohydrate diet, SCD) est une pratique alimentaire créée par le Dr Sidney V. Haas et popularisée par la biochimiste et auteur Elaine Gottschall dans son ouvrage Briser le cercle vicieux[1]. Ce régime restreint l'usage des glucides complexes (disaccharides et polysaccharides), élimine les sucres raffinés, toutes les graines et les amidons. Théorie[modifier | modifier le code] Les raisons d'un tel régime sont expliquées dans le livre Briser le cercle vicieux[1] : « Quand l'organisme reçoit des glucides complexes (disaccharides ou polysaccharides), il doit les décomposer avant de pouvoir les absorber. Historique des études[modifier | modifier le code] En 1922, Kleinschmidt dans un article[2] au sujet de l’efficacité du régime du Dr Haas écrit que « le pronostic pour la maladie cœliaque a complètement changé durant les dernières années. Références[modifier | modifier le code]
Comment faire pousser de l'herbe de blé en 5 étapes simples - Vitaality, jus de fruits frais maison, jus de légumes frais, jus crus, extracteur de jus, jus de fruit, jus crus, jus verts, recettes de jus Dans cet article, vous allez découvrir comment faire pousser de l’herbe de blé en 5 étapes. Si aujourd’hui, nous entendons souvent parler de l’herbe de blé, c’est pour la simple et bonne raison qu’il s’agit d’une plante aux multiples vertus. En effet, entre autres choses, cette plante peut vous aider à alcaliniser votre organisme, à minimiser les effets des diverses toxines, à purifier le foie et à rééquilibrer votre métabolisme surtout si vous combinez sa consommation avec une alimentation bio, dont les secrets se trouvent ICI. Pour profiter de tous ces bienfaits, que je vous ai présentés dans un article précédent, vous pourrez extraire le jus de l’herbe, la mélanger à d’autres ingrédients pour faire une bonne salade ou même la consommer sous forme de gélule. Comme l’herbe de blé a un goût assez particulier, le mieux serait d’extraire son jus avec un appareil adapté et à froid de préférence et surtout, opter pour des herbes à blé bio. — Des petits râteaux pour brasser le terreau,
Le ventre, notre deuxième cerveau Il y a quelques années, les scientifiques ont découvert en nous l’existence d’un deuxième cerveau. Notre ventre contient en effet deux cents millions de neurones qui veillent à notre digestion et échangent des informations avec notre "tête". Les chercheurs commencent à peine à décrypter cette conversation secrète. Ils se sont aperçus par exemple que notre cerveau entérique, celui du ventre, produisait 95 % de la sérotonine, un neurotransmetteur qui participe à la gestion de nos émotions. On savait que ce que l'on ressentait pouvait agir sur notre système digestif. On découvre que l'inverse est vrai aussi : notre deuxième cerveau joue avec nos émotions. Espoirs thérapeutiques En outre, certaines découvertes ouvrent aujourd’hui d’immenses espoirs thérapeutiques.