Beer Beer: Making Bread And Mushrooms A traditional brewery of today (see model of traditional brewery below), that brews beer according to the German purity standards, produces beer, but also produces organic waste streams and lost energy. This waste from the brewery is organic material which means that its polluting effect could be seen as minimal. Traditional Brewery Process Flow Diagram What is Zero Emissions about? Michael McBride, Stormbrewing, Newfoundland. Article published in Canada, August 18, 1999 Spent grains are rich in fibers and protein and are an excellent substitute for flour in bread. The advantage of growing mushrooms on the spent grains is that mushrooms will make the spent grains more digestible to livestock and will also increase the protein content. ZERI Brewery Process Flow Diagram Next, the waste from livestock will be flushed into a digester with the waste water from the brewery. What happened here? Construction of Brewery in Tsumeb, Namibia
Nourrir l’humanité, refaire le monde ! - Agrobioscience Nourrir l'humanité : refaire le mondeVendredi 19 mars 2010Librairie Etudes/ La FabriqueUniversité Toulouse-Le Mirail ProgrammeRadiographie des malnutritions (15mn)Bernard Maire, nutritionniste, directeur de recherche, responsable de l'équipe Nutrition Publique, UMR Nutripass (IRD) Les visages de la pauvreté (15mn)Henri Rouillé d'Orfeuil, économiste Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD), ancien président de Coordination Sud Trois pistes (Animation J. La régulation : marchés en main ? Cultures alimentaires : le pouvoir des savoirs (20mn)Jean-Pierre Poulain, sociologue de l'alimentation, directeur du Centre d'études du tourisme, de l'hôtellerie et des industries de l'alimentation (CETIA – Université de Toulouse-Le Mirail). Les politiques de sécurité alimentaire sous influences (20mn) (animation L. Nourrir l'humanité : l'Europe moteur de la coopération ? Cinq chantiers pour la Méditerranée (20 mn) Animation V.
International Peasant Conference : Stop the land grab Details Published on Friday, 02 December 2011 14:17 From the Nyéléni Village - Selingué – Mali – 17 November 2011 Interview with Ndiakhate Fall, from the region of Thies, Ville de Mecklie, member of the CMCR (Conseil National de Concertation et de Cooperation des Ruraux) that is the platform of peasants’ organisations in Senegal, member of Via Campesina. I am a farmer. First of all the extension of cities. Another example is from the valley of Fanaye, where an Italian company has received 150.000 hectares of land from the government. At present, thanks to the information campaigns developed by peasants organizations and other civil society organisations many farmers are refusing to be pushed off their land. Civil society and peasants’ organisations struggle together In Fanaye, an Italian company (SENETHANOL) asked for land to build a factory for the production and processing of agrofuels. Management of land in Senegal The importance of this first peasants forum against land-grabbing
Qui sommes nous ? La Plate-Forme Souveraineté Alimentaire rassemble les organisations agricoles et paysannes, les organisations de solidarité internationale, les organisations d’environnement et les organisations de consommateurs. Ces organisations travaillent ensemble pour défendre, au Nord comme au Sud, la régulation de l’agriculture et du commerce. L’alimentation ne peut se résumer à une simple marchandise. L’agriculture a besoin de politiques agricoles et de régulations de marchés fortes pour répondre aux attentes de la société. C’est pourquoi, la PFSA et ses membres font un travail de plaidoyer politique au niveau belge et européen et une sensibilisation du public pour renforcer cette pression politique et changer nos comportements. La PFSA, c’est par exemple : Défendre la régulation de l’agriculture européenne en améliorant la gestion de l’offre notamment sur l’Organisation Commune de Marché (OCM) du lait actuellement menacé de dérégulation.
Nourrir l’humanité, refaire le monde ! - Agrobioscience Nourrir l'humanité : refaire le mondeVendredi 19 mars 2010Librairie Etudes/ La FabriqueUniversité Toulouse-Le Mirail ProgrammeRadiographie des malnutritions (15mn)Bernard Maire, nutritionniste, directeur de recherche, responsable de l'équipe Nutrition Publique, UMR Nutripass (IRD) Les visages de la pauvreté (15mn)Henri Rouillé d'Orfeuil, économiste Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD), ancien président de Coordination Sud Trois pistes (Animation J. Rochefort) La régulation : marchés en main ? Cultures alimentaires : le pouvoir des savoirs (20mn)Jean-Pierre Poulain, sociologue de l'alimentation, directeur du Centre d'études du tourisme, de l'hôtellerie et des industries de l'alimentation (CETIA – Université de Toulouse-Le Mirail). Les politiques de sécurité alimentaire sous influences (20mn) (animation L. Nourrir l'humanité : l'Europe moteur de la coopération ? Cinq chantiers pour la Méditerranée (20 mn) Animation V.
Time to have your say: What World Do You Want? Time to have your say: What World Do You Want? 24/08/2012 at 11:40 am Rahm Emanuel once famously said that you never want a serious crisis go to waste. And you already know that we are going through a serious crisis, both at home and across the world. The truth is, that we’re not sure. It is more and more evident that “business as usual” is not working for us – not for people, and not for the planet. “A Trinity of Opportunities” In our view, 2013 is the year where we can come up with our vision of the alternative: Ireland needs to come up with a new national development strategy, after the death of the Celtic Tiger, and it’s model of “development as unlimited growth of consumption.” Now is the time: Speak Out! These unique opportunities mean that it is time for a nation-wide debate about the type of “Development” we want to see, in Ireland, and by extension, in the world. And here are some ways in which you can participate in such a dialogue: But most of all, we would like to hear from you!
Serge GUÉGAN : une vision prospective forte, originale et globale du système agroalimentaire et de la société, aux niveaux mondial et local Serge Guégan : "Une vision stratégique et prospective forte, originale et globale, de la société et de ses composantes, aux niveaux mondial et local." Serge Guégan Directeur Associé et Fondateur de FOOD INTELLIGENCE , expert conseil en intelligence stratégique et prospective "Globalization Of World Food & Beverage Companies - 2013" : here "The World's Food & Beverage Companies Top 100 - 2013" : here "Les Défis Mondiaux de l'Alimentation 2011-2025" : pdf, slideshare, video Download Food Intelligence brochure / Télécharger la plaquette Food Intelligence ■ Penser global c'est d'abord s'indigner du banal et de la connerie dans tous les domaines Par exemple en criant : "ALERTE !!! La connerie est partout ! ■ Penser global c'est enfin se nourrir de la réflexion humaine d'où qu'elle vienne: ■ Qui suis-je ? ■ Ma spécificité dans la sphère du marketing stratégique agroalimentaire Le projecteur est très légèrement moins braqué sur les produits marketés.
Le business de la faim : enquête sur la crise alimentaire Pain, farines, huiles, pâtes, biscuits et même viande… les prix ne cessent de grimper. Après l’envolée des cours du pétrole et de l’énergie, c’est au tour des denrées alimentaires de battre des records. Depuis 2007, et la crise des subprimes, on spécule sur le blé, le maïs, le riz, le colza, l’orge, le soja. Toute la base de notre alimentation est devenue un produit financier comme un autre. Mais ce n’est pas tout, désormais l’alimentation mondiale est aux seules mains de quelques multinationales. Près d’un milliard d’êtres humains souffrent de la faim, et pourtant toutes les denrées alimentaires ne sont pas forcément destinées à remplir des estomacs. Les équipes de Pièces à conviction ont enquêté en France, en Afrique et en Amérique du Sud sur les vraies raisons de la crise alimentaire. Au cours de l’émission, Elise Lucet recevra Bruno LE MAIRE, Ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du Territoir.