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La toxicité des noyers Table des matières Introduction La plupart des membres de la famille des noyers (Juglandaceae) produisent une substance chimique appelée « juglone » (5 hydroxy-1, 4 napthoquinone) que l'on retrouve naturellement dans toutes les parties de ces plantes. Le noyer noir, le pacanier, le caryer et d'autres genres de cette famille, incluant Carya, Engelhardtia, Juglans, Platycarya et Pterocarya peuvent produire de la juglone. Ce sont les noyers noirs et les noyers cendrés qui produisent la plus grande quantité de juglone et ces arbres peuvent causer des réactions toxiques sur un certain nombre d'autres espèces végétales poussant dans leur voisinage.
L'alimentation et le poids de nos enfants, un casse tête ? - Les Vendredis intellos n°4 - un Poulet, une Poulette, un Poussin Vendredi 9 septembre 5 09 /09 /Sep 14:00 Depuis que je suis devenue maman, une de mes préoccupations premières est l'alimentation de mon Poussin, et donc son poids puisque les deux sont quand même liés. Ca a commencé le jour de sa naissance, quand, à peine sorti de mon ventre, je l'ai mis au sein et que j'ai constaté qu'il avait du mal à téter. Je voyais bien qu'il avait faim mais il n'y arrivait pas ! Mes tétons étaient peut être trop petits (c'est ce que j'ai pensé) et puis ma montée de lait n'avait pas encore eu lieu... Je me suis dit la même chose le lendemain, puis le sur-lendemain, mais mon bébé avait toujours faim et j'étais incapable de le nourrir comme il se doit (il faut dire aussi que je n'ai eu aucun conseil ni soutien à la maternité, personne pour m'aider et j'ai galéré !)
Alimentation vivante, Nourriture crue et vivante favorable à la santé et la vitalité. Un chapitre pour parler de l'Alimentation vivante crue. Introduction L'Alimentation vivante ou alimentation haute vitalité est une alimentation constituée de nourriture "vivante" 100 % naturelle : des graines germées, des fruits et légumes crus et fraîchement cueillis, des graines et fruits oléagineux pré-germés, des algues alimentaires, et des aliments n'ayant été ni cuits ni raffinés, les moins dénaturés possible. Ces aliments seront de préférence biologiques ou cultivés selon les règles de la bio-dynamie*, des végétaux non traités non issus d’hybridations ou de manipulations génétiques, dénués d'artifices de culture, ayant poussé sur un sol sain. En Alimentation vivante, la qualité des produits est importante. En ce qui concerne les céréales, optez pour des céréales complètes, les céréales raffinées sont des aliments appauvris.
Les Millepertuis - Nature Gastronomique et Médicinale Les millepertuis forment le genre Hypericum, composé d'environ 400 espèces réparties dans le monde entier, sauf dans les déserts et les régions arctiques. Sous les tropiques, on ne rencontre cependant des millepertuis qu'en montagne.Les millepertuis sont rattachés à la famille des Hypéricacées selon la classification phylogénétique APG III (2009) ou à celle des Clusiacées selon la classification classique de Cronquist (1981).Le nom de millepertuis signifie mille trous. Il est dû à l'espèce commune européenne Hypericum perforatum qui possède de petites glandes translucides.
Bien manger à la cantine - Portail public de l'alimentation : Bien manger, c'est l'affaire de tous ! À l’occasion de la rentrée scolaire, alimentation.gouv.fr revient sur les différentes actions que le ministère a engagé en matière de restauration collective. Qualité, nutrition, accueil, éducation au goût... tour d’horizon des initiatives qui favorisent le bien manger dans nos cantines. Des règles nutritionnelles obligatoires dans les cantines Les règles nutritionnelles fixées par décret et arrêté se fondent sur les éléments clés de la recommandation du 4 mai 2007 faite par le Groupe d’étude des marchés restauration collective et nutrition. Entrées en application en octobre 2011, elles ont pour but d’améliorer la qualité nutritionnelle des repas. Ces règles couvrent toutes les populations, de la petite enfance aux personnes âgées et s’appliquent à toute structure publique de restauration collective (éducative, carcérale, militaire …).
Protéines animales ou végétales - Yves Cassard - Naturopathe à Sète les proteines animales On regroupe sous ce terme : viande, volaille, poisson, fruit de mer et œuf. En permanence, des cellules meurent dans notre organisme, il faut donc les remplacer. C’est à partir des protéines que le corps extrait les éléments dont il a besoin pour reconstruire ses cellules. PLANTES BIO-INDICATRICES, comprendre un sol par son couvert végétal… Les plantes bio-indicatrices c’est d’abord un énorme réservoir de graines de différentes variétés dans le sol. Ces graines ne germent pas tant que des conditions particulières ne sont pas réunies. Elles sont dites « en dormance« . Selon l’état du sol, certaines variétés vont sortir de cette dormance pour germer… C’est ce que l’on appelle « la levée de dormance ». A noter que d’une année sur l’autre, selon notamment :
Une restauration collective de qualité - Portail public de l'alimentation : Bien manger, c'est l'affaire de tous ! A l’occasion des premières assises de la restauration collective, qui ont lieu ce mercredi à l’Assemblée Nationale, alimentation.gouv.fr revient sur les actions menées en faveur du bien manger, pour les enfants, les personnes âgées et tous ceux qui bénéficient de la restauration collective. Avec 3 milliards de repas servis chaque année, 73 000 restaurants et 17 milliards d’euros de chiffre d’affaires, la restauration collective est devenue un enjeu alimentaire national, et notamment celui du Programme National pour l’Alimentation (PNA). Faciliter l’accès de tous à une bonne alimentation, c’est le premier champs d’action du PNA afin d’améliorer, le plan gustatif et nutritionnel, l’alimentation des personnes en situation de précarité, des enfants, des personnes âgées et de toutes les personnes qui n’ont pas le choix de leur alimentation comme les personnes hospitalisées ou en milieu carcéral.
Conférence L'Alimentation et la santé en vidéo - Tetart Stephane - naturopathe Extrait de la conférence du 11 avril 2012 sur "L’Alimentation et la santé" réalisée avec les Réseaux d’échange réciproque de savoirs de Montreuil et de Vincennes. Durée totale : 65 mn. Enregistrements improvisés, aimablement réalisés par Nicolas-Yvan Perrot. Santé et alimentation - Introduction Une serre en bouteilles de plastique pour 2 francs six sous! Serre – Débrouille : Durant l’été, si vous vous ennuyez, pourquoi ne pas construire une serre en bouteilles de plastique avec vos grands? Bref. Voici la serre réalisée : Comment faire ? Les outils & matériel :
Restauration scolaire Chaque école dispose d'un restaurant scolaire. La fourniture des repas est assurée selon le principe de la liaison froide. Pendant les repas et l'après-repas, les enfants sont encadrés par des enseignants ou des personnels rémunérés par la Ville. les chemins de la nutrition Créé en Janvier 2011 Découvrez les amandes, le sésame, les noisettes, les pistaches… sous une autre forme, moins connue mais très pratique : les purées d’oléagineux. Elles sont idéales pour booster notre énergie !