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DREAL Alsace

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Chiffres et bilans - Informations économiques - Vin - Vin et cidriculture Nombre de résultat(s) pour la recherche : "" : 252 Structure de l'appareil de production 907,34 kB 16/12/2015 Données statistiques Ensemble de tableaux présentant un historique annuel des données statistiques relatives à la structure de l'appareil de production (structure des exploitations, structure du vignoble, rendements, modes de commercialisation, ...) extrait de notre Cahier statistiques 2014 (récoltes 2004 à 2014). sta-vin-201...4-14-n1.pdf 907,34 kB Récoltes, stocks et disponibilités 599,67 kB 16/12/2015 Ensemble de tableaux présentant un historique annuel des informations statistiques de récoltes, de stocks et de disponibilités extrait de notre Cahier statistiques 2014 (récoltes 2004 à 2014). sta-vin-201...4-14-n2.pdf 599,67 kB Première mise en marché 130,09 kB 16/12/2015 sta-vin-201...4-14-n3.pdf 130,09 kB Consommation et distribution 120,49 kB 16/12/2015 sta-vin-201...4-14-n4.pdf 120,49 kB Commerce extérieur 228,55 kB 16/12/2015 sta-vin-201...4-14-n5.pdf 228,55 kB Publication

Agriculture Biologique et Biodynamique en Alsace La place des cépages dans les Grands Crus L’identité des vins de l’AOC Grand Cru d’Alsace doit-elle s’exprimer par leur cépage, comme c’est la règle pour l’AOC Alsace ? Au contraire, faut-il privilégier la seule dénomination du lieu-dit par son nom cadastral, dans l’idée de le distinguer par son seul terroir ? Ce débat – qui enflamme les passions dans le vignoble alsacien – plonge ses racines dans l’histoire particulière de ce vignoble et reflète aussi des visions contradictoires sur la situation particulière des Grands Crus alsaciens. Les vignerons indépendants ont pourtant sur cette question une attitude claire : laisser la porte ouverte à la créativité des praticiens sans abandonner ce qui cimente les fondations du vignoble alsacien, c’est-à-dire la notion de cépage. La faute à qui ? Les Grands Crus sont des AlsacesC’est pour pallier ces carences nées d’un trop long éloignement de la majorité des acteurs du vignoble de leurs Grands Crus, qu’un travail patient est effectué par les syndicats viticoles locaux.

Réponse d’un expert au Groupe Transversal Alsace 2015 Le texte des vignerons alsaciens du groupe Transversal Alsace a été beaucoup lu, mais peu commenté, ce qui est assez normal car la réflexion n’a plus vraiment la cote par les temps qui courent car elle demande un peu d’effort et de travail.Le flux plus que le contenu, l'instantanéité nous prive de tout recul. En revanche j’ai reçu un courrier personnel d’un très bon vigneron bourguignon qui me dit avoir écrit à Jean-Michel Deiss mais sans avoir reçu de réponses. Amis alsaciens il faudrait que vous acceptiez aussi de discuter hors de votre belle région ! Hier au soir, un bon expert des marchés du vin m’a envoyé ce texte qui me paraît fort intéressant. Je le propose à votre lecture en espérant amorcer la pompe d’une bonne et vraie discussion sur un sujet qui en vaut la peine. « Je suis surpris que le long texte des viticulteurs alsaciens ne déclenche pas de réaction. Je trouve le diagnostic bon sur 2 points qui se rejoignent : Mais ils se trompent sur les solutions,

Groupe Transversal Alsace 2015 : pour une réforme de la viticulture Alsacienne « Des vignerons Alsaciens parlent aux vignerons alsaciens » tel aurait été le titre donné par votre Taulier l’appel ci-dessous publié sous l’égide de solides signatures que vous retrouverez tout en bas du texte : Yves Baltenweck, Philippe Blanck, Jean-Michel Deiss et Jean-Claude Rieffle entre autres. Je le publie bien-sûr sans commentaire. Si vous souhaitez découvrir le texte original et soutenir l’action des signataires allez ICI link Posted on 16 janvier 2013 Décrite comme « saine » par les instances représentatives de la profession viticole alsacienne, la situation économique, sociale et politique du vignoble alsacien se dégrade lentement, estime un certain nombre de vignerons alsaciens issus de toutes les familles professionnelles et de toutes les sensibilités. Ce qui les amène, en ces périodes de fin d’année où chacun formule des vœux, à se réunir pour : - établir en commun un bilan de l’état du vignoble, - analyser les causes de ces défaillances, Nous avons, depuis quinze ans :

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