Soupe aux lentilles et au rôti de palette à la mijoteuse Soupe aux lentilles et au rôti de palette à la mijoteuse Mijoteuse • Plats principaux • Lunchs • Soupes et potages Error loading player: No playable sources found 6 portions Préparation 10 minutes Cuisson 6 heures Prix 2,90 $ par portion Ingrédients 450 g (1 lb) de rôti de palette de bœuf désossé 1 sac de 750 g (1 1/2 lb) de légumes surgelés pour spaghetti, non décongelés (de type Arctic Garden) 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés avec épices italiennes 1 L (4 tasses) de bouillon de bœuf réduit en sodium 250 ml (1 tasse) d’eau 250 ml (1 tasse) de lentilles vertes sèches, rincées et égouttées 30 ml (2 c. à soupe) de fines herbes séchées (mélange à l’italienne) 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux 1 ml (¼ c. à thé) de sel Poivre Préparation Mélanger tous les ingrédients dans le récipient de la mijoteuse. Couvrir la mijoteuse et cuire 6 heures à intensité élevée ou jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette. Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Astuce
15 recettes faciles pour épater vos amis 1/16Des pies au saumon et à la coriandre Valéry Guedes 500 g de filet de saumon sans peau 1 rouleau de pâte feuilletée3 cuil. à soupe d’échalotes ciselées (fraîches ou surgelées) 20 g de beurre 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de coriandre 1 jaune d’œufsel poivre >> Retrouvez la recette complète. 2/16Une blanquette de veau à la vanille aux petits légumes Jean-François Mallet 2 kg de veau (tendron et épaule) coupé en morceaux2 gousses de vanille1 oignon1 carotte1 poireau80 g de beurre20 cl de crème épaisse2 jaunes d’œufs40 g de farineLe jus de 1 citronSel et poivre >> Retrouvez la recette complète. 3/16Une fricassée de poulet flambée au Cognac Pierre-Louis Viel 4 filets de poulet250 g de pâtes longues colorées3 cuil. à soupe de curry en poudre30 cl de crème liquide4 cuil. à soupe de cognac2 cuil. à soupe de persil ciselé (surgelé)2 cuil. à soupe d’échalotes hachées (surgelées)30 g de beurresel >> Retrouvez la recette complète. 4/16Un tartare de daurade à la créole Bernardt Winkelman 1 k
Cake Ultime au Citron Il y a sur mon blog, déjà plusieurs recettes de cakes. Avec toutes les consistances possibles. Il y en a pour tous les goûts. Mais l'autre jour j'ai goûté chez des amis un cake au citron, qui était LE cake au citron de mes rêves. Recette du cake ultime au citron: -200g de sucre (il n'y a qu'avec cette quantité que le cake fonctionne et cela équilibre le citron) -120g de beurre fondu -le zeste d'un citron jaune -165g d'œuf -150g de farine -80g de jus de citron -1 demi cuillerée à café de levure chimique Glaçage: -25g de jus de citron -130g de sucre glace Préchauffez votre four à 170°C. Faites fondre le beurre au four à micro-ondes ou au bain-marie (plus que sur la photo). Je vois beaucoup de livres, même pros, qui demandent de blanchir le sucre avec le beurre. Mélangez sommairement le beurre fondu avec le sucre. Ajoutez les 165g d'œuf, en gros 3 œufs moyens. Ajoutez la farine et la levure chimique. Et enfin le jus de citron. Laissez le cake refroidir totalement dans son emballage.
Comment faire des fruits secs (en utilisant votre four) Nous savons tous que l’on peut déshydrater les fruits dans un déshydrateur, mais saviez-vous que vous pouvez le faire dans le four aussi? Oui, c’est vrai, vous pouvez avoir des délicieux fruits déshydratés sans avoir à acheter une machine coûteuse pour le faire! Préparez vos fruits Choisissez des fruits ou des baies mûrs ou juste un peu trop mûrs Lavez-les à l’eau froide Retirez les taches et les défauts Retirez les noyaux Retirez les tiges Coupez les fruits en rondelles uniformément, et veillez à ce qu’ils sèchent dans le même laps de temps Vous pouvez retirer la peau, mais ce n’est pas nécessaire: Certains fruits comme les pêches, les nectarines et les pommes sèchent mieux si la peau a été enlevée. Faites les tremper Pour garder les fruit visuellement attrayants, et pour minimiser la décoloration, faites tremper les fruits dans du jus de citron et de l’eau pendant 10 minutes. Pour le four Temps moyens de déshydratation Prunes: 6 heures Poires: 6 heures Pêches: 6 heures Bananes: 6 heures Séchez-les
Recettes d'une Chinoise Marmiton : 70000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. Recette de cuisine. - Accueil - Marmiton.org Dahl de pois cassés {pois cassés à l’indienne} {#vegan} | Au Fil du Thym Bonjour à toutes et tous C’est une des meilleures recettes de pois cassés tentée que j’aimerais vous proposer ici. Je ne sais pas si vous avez l’habitude de cuisiner cette légumineuse, mais elle est assez complexe à manier. Sa saveur « verte » ne s’accorde pas avec tout et difficile de lui donner une autre connotation que les roboratifs plats d’hiver. Vous me voyez venir : qui (dans les veggie) n’a pas un jour tenté le dhal, ce plat de lentilles mijotés aux épices. Je vous propose donc l’idée et vous invite à essayer. Bonne journée ! Une recette facile de dahl pois cassés (ou pois cassés à l'indienne) pour cuisiner cette légumineuse et se régaler. Pour 4 personnes : 250 g de pois cassés1 oignon2 carottes petites1 gousse d’ail1,5 cuillérée à soupe de curry1,5 cuillérée à soupe de curcuma moulu1 cuillérée à café de cumin moulu1 cuillérée à café de coriandre moulue1 cuillérée à soupe de moutarde cf*Sel et poivreHuile d’olive Lavez les carottes. (*) Pourquoi de la moutarde ?
Glace maison sans sorbertière Houlalalala !!! Cette recette de glace…..!!! C’est LA recette à avoir dans son cahier ! Celle qui vous fera dire « nan mais je l’ai achetée pourquoi alors, cette sorbetière ?? Celle qui vous fera haïr de vos copines au régime ! Celle qui vous donnera la possibilité de laisser aller votre imagination, votre créativité, votre gourmandise… Celle qui vous servira de base pour remplir 12, 24, 48 pots de glace, tous à un parfum différent si vous le souhaitez ! Et cette nouvelle tuerie…à qui on la doit ? Toujours à nous tenter avec ses recettes plus gourmandes les unes que les autres (elle est pire que moi je crois bien !) Je suis cernée par les gourmands, je suis foutue, et je vous embarque avec moi dans cette galère….. Après la baguette magique, voici donc la GLACE MAGIQUE ! Alors moi dès le départ en voyant cette recette, j’ai eu envie d’un sundae caramel comme au Macdo….c’est donc pour ça que j’ai fait mon caramel beurre salé ;) Attention au moment de servir, ça fond très vite ;)
Quatre-quarts Gâteau aux pommes Antipasti à l'huile d'Olive Antipasti à l'huile d'Olive Ingrédients p our 4 personnes : 1 botte d'artichauts poivrade 3/4l. d'eau 10 à 20 cl de vinaigre de vin blanc 1 gousse d'ail frais 1 branche de thym frais huile d'olive 2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc poivre du moulin En piste : Portez l'eau et le vinaigre de vin blanc à frémissement avec une c. à café de gros sel. Pendant ce temps coupez les queues des artichauts, puis coupez les pointes au tiers supérieur environ, enfin ôtez les feuilles extérieures de façon à ne garder que le coeur. Ebouillantez les artichauts et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Egouttez et laissez refroidir. Tassez légèrement les artichauts refroidis dans un bocal, ajoutez l'ail pressé, ajoutez 1 branche de thym, le vinaigre balsamique blanc, 2 tours de moulin à poivre. Fermer le bocal, stockez au frais et consommez sous huitaine maximum avec un Domaine Tinel-Blondelet Arret Buffate Pouilly Fumé
Comment cultiver des champignons en intérieur 2 parties:Technique de culture classiqueAutres techniques de culture Faire pousser des champignons à la maison est une expérience que tout jardinier intéressé par la culture de sa propre nourriture devrait tenter. Les champignons en général sont un complément idéal à tout régime, car ils ne contiennent que peu de calories et de graisses, mais beaucoup de fibres ainsi que du potassium.[1] De plus, il est très facile de les cultiver en intérieur et en l'occurrence même plus faciles, car l'on peut contrôler température et lumière. L'apprentissage de la culture en intérieur de champignons relève surtout de la maîtrise des conditions de culture. Étapes Partie 1 Technique de culture classique 1Choisissez le type de champignons que vous désirez cultiver. Partie 2 Autres techniques de culture 1Vous pouvez cultiver des champignons en kit. Conseils Pour plus d'informations sur la culture de champignons, en intérieur et en extérieur, relisez cet article. Éléments nécessaires Détails de l'article
Le Bricole it Yourself du champignon C’est la pleine saison des champignons ! Plein de bonnes résolutions pour cette nouvelle rentrée, vous souhaitez devenir le roi du champi et régaler vos papilles ? Pour vous aider, depuis deux ans, plusieurs start-ups ont vu le jour qui proposent le même concept, des kits de culture de pleurotes à faire pousser dans des sacs en carton. Armez-vous d’un vaporisateur et d’un couteau pour fendre le plastique et le tour est joué. Mais à 17 € en moyenne la poêlée de champignons, l’omelette risque de vous rester coincée en travers de la gorge… Rapide, économique et 100% récup’, on vous explique comment faire la même chose en DiY. En plus, c’est plus rigolo. Option 1, au café Le marc de café, particulièrement riche en potassium et magnésium, s’avère un excellent substrat pour la culture efficace de pleurotes. De quoi a-t-on besoin ? – d’un contenant en plastique (bouteille, bidon, sac congélateur) ; – d’un bocal en verre ; – d’un papier essuie-tout ; – d’un bol de marc de café ; Comment on fait ?
Les secrets de la taille et de la greffe des arbres fruitiers bio : Taille: Pêcher Conseils gratuits sur la taille, la greffe du pêcher biologique Il demande donc, en période de pousse, plus de vigilance car il est capable en une semaine de produire des bourgeons de 80cm... Il est aussi beaucoup plus fragile. Pour voir la vidéo cliquez sur l'image ci dessus Il convient donc au nord de la Loire de choisir des variétés résistante à la cloque et aussi des variétés à la floraison plus tardive ou moins fragile... Par contre le pêcher avec quelques taille en vert se met très facilement à fruits ! Le pêcher ne demande qu'à produire: si vous respectez même à 50% les conseils, vous verrez vos pêchers se couvrir de pêches... Vous devez par contre toujours bien nettoyer vos sécateurs et vos serpettes entre chaque arbre afin de ne pas communiquer la gomme car le pêcher est très vite atteint par la gomme. La taille en vert ou la taille d'été.Jusqu'à fin septembre Pourquoi cette taille de printemps ou d'été ? Le pincement sur les rameaux de pêchers se fait à 9 ou 10 feuilles en (a).