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Thailande - Guide de voyage - Tourisme La cuisine thaïe est réputée dans le monde entier. La qualité, la variété, et la préparation des plats raviront vos estomacs. De plus, il n'y a pas d'heure pour manger au pays du Siam. Ne vous étonnez pas de voir constamment les autochtones à table, ils grignotent quatre à cinq fois par jour. Ce sont les influences chinoise, malaise et indienne qui donnent à la gastronomie thaïlandaise autant de recettes et de raffinement. Les platsL'aliment de base est le riz. Il existe des dizaines de variété. Les nouilles sont l'autre aliment principal. Les khanom jiin sont à base de pâte de riz cuite et accompagnent les curries. Les curries désignent les nombreux plats liquides : les soupes comme le kaeng jeut, les plats épicés tels les kaeng phet. Les plats sautés et diverses fritures ont été importés de Chine. Les fruits sont particulièrement appréciés en Thaïlande : noix de coco, goyave, pastèque, pamplemousse, ananas Les desserts ne font pas partie d'un repas traditionnel.

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