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GalatéePro - Galatée

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Bienvenue sur le site d’information réglementaire GalatéePro de la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ce site s’adresse aux professionnels et partenaires de la DGAL et de ses services déconcentrés. Il s’inscrit dans le cadre de la campagne "simplifions" lancée par le Ministère de l’Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche. Il permet d'accéder à l'ensemble des textes réglementaires relatifs aux domaines d'activités de la DGAL : - santé et protection des animaux d’élevage et domestique, pharmacie vétérinaire, identification et mouvement des animaux, alimentation animale, sous produits animaux,- santé et protection des végétaux, maîtrise des intrants,- prévention des pollutions, agriculture raisonnée- sécurité sanitaire des aliments, nutrition- OGM, signes d’identification de la qualité et de l’origine, etc.. Pour accéder à ce site, INSCRIVEZ VOUS (cliquer)

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Plus de 500 films de cuisine, de restaurant, de pâtisserie... WebTV restauration Liste 1 Torréfier. 2 Tamiser. 3 Monder des tomates. 4 Non disponible 5 Brider une volaille en entrée. 6 Éplucher et laver des légumes. L'étiquetage par rapport aux allergènes alimentaires - Archive du forum HYGIENE ARCHIVES 2000-2005 - (A partir de 2006 voir ci-dessous) CNW 21/03/06 Mise en place du Programme Contrôle Allergène Certifié (Programme CAC) FAS USDA 20/04/06 EU-25 | Allergen Labeling on Wine - Authorized Languages MARDI 18 JUILLET 2006 DGCCRF 17/07/06 Dépliants d'information. Processus législatif en France Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La première étape du processus législatif français est le dépôt d'un texte à vocation législative au bureau d'une des assemblées parlementaires, puis son examen dans des groupes réduits de parlementaires appelés commissions. Le texte est ensuite produit devant la chambre réunie en séance publique, et, après son adoption, transmis à l'autre chambre.

Hôtellerie restauration : Fiches techniques Cliquez sur le nom de la fiche pour en voir les détails. Cliquez sur l'image pour l'agrandir. Volaille 07/11/16 Laurent Nadiras-Mantes la Ville Dessert 23/09/16 Laurent Nadiras-Mantes la Ville Entrée chaude 06/07/16 Laurent NadirasMantes-La-Ville Poisson 18/06/16 Vincent Amar, Laurent Leverrier, Xavier Valnet et Michaël Vandamme, ESPE d'Antony-Jouhaux Petits fours 18/05/16 Laurent Nadiras-Mantes la Ville Dessert 18/05/16 Laurent Nadiras-Mantes la Ville Dessert 18/05/16 Laurent Nadiras-Mantes la Ville Dessert 11/02/16 Laurent Nadiras-Mantes la ville Dessert 11/02/16 Laurent Nadiras-Mantes la ville Dessert 11/02/16 Laurent Nadiras-Mantes la ville Dessert 11/02/16 Laurent Nadiras-Mantes la ville

Un outil gratuit: mindmap et plan de métro Découvrez comment utiliser un outils intuitif et gratuit pour organiser et communiquer l’information visuellement à la manière d’une mindmap mais aussi d’un plan de métro! J’ai pris l’habitude de présenter mes formations sous forme d’itinéraires inspirés des plans de métro. Nombreux sont les participants à me demander quel outil utiliser, jusque maintenant je recommandais principalement l’excellent logiciel Concept Draw Pro, très puissant mais dont la prise en main demande un certain temps, tant il offre de possibilités. Je le recommande toujours comme outil professionnel de design graphique.

Legifrance - A propos de l'ordre juridique français Cette présentation succincte du droit français n'a en rien l'ambition de l'exhaustivité et de la rigueur universitaires. Son objet est de donner à des internautes peu familiers du système juridique français quelques clés leur permettant de s'orienter plus rapidement au sein des données juridiques diffusées sur Légifrance et, partant, de trouver plus vite la ou les données recherchées. Les informations apportées ici sont largement complétées dans les différentes rubriques d' « Aide » et dans la rubrique « A propos du site » qui fournissent des éléments techniques sur le site, le contenu et la mise à jour des données diffusées. 1. Introduction

Denrées alimentaires : critères microbiologiques d'hygiène des procédés Définitions Le règlement (CE) n°2073/2005, modifié par le règlement (CE) n°1441/2007, concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires, définit deux types de critères microbiologiques. Les critères de sécurité définissent l’acceptabilité d’un produit ou d’un lot de denrées alimentaires . Ils sont applicables aux produits mis sur le marché jusqu’à la fin de leur durée de vie. Les critères d’hygiène des procédés indiquent l’acceptabilité du fonctionnement du procédé de production (1) . Un tel critère n’est pas applicable aux produits mis sur le marché.

L'estime de soi Suite à une animation pédagogique très enrichissante, je voulais partager mes découvertes mais aussi mes outils autour d'un élément auquel on ne pense pas si souvent... l'estime de soi. Pris par les programmes, le contenu pédagogique et autres obligations, on peut facilement oublier une chose essentielle: nos élèves ont besoin que notre attention se porte aussi sur cette chose "immatérielle" qu'est l'estime de soi. Développer l'estime de soi, c'est accepter l'idée que l'École doit aider l'élève à se forger une image de lui positive, tant comme « élève » que comme individu, à « s'estimer » pour connaître et estimer les autres. C'est également affirmer que si les élèves sont tous différents, ils sont cependant tous capables et l'école est un lieu d'identification et de valorisation des intelligences multiples ». ** L'estime de soi, petit tour théorique **

Arrêté du 4 août 2016 modifiant l'arrêté du 8 juin 2006 modifié relatif à l'agrément sanitaire des établissements mettant sur le marché des produits d'origine animale ou des denrées contenant des produits d'origine animale Au titre Ier de l'arrêté du 8 juin 2006 susvisé, les mots : « CHAMPS D'APPLICATION » sont remplacés par les mots : « CHAMPS D'APPLICATION ET DÉFINITION ». Au titre Ier de l'arrêté du 8 juin 2006 susvisé, il est ajouté un article 1er-2 ainsi rédigé : « Art. 1er-2. - Un établissement dont tout ou partie des locaux est utilisé par plusieurs exploitants est un établissement collectif. Un même établissement collectif peut être organisé en plusieurs ateliers collectifs. » Au titre II de l'arrêté du 8 juin 2006 susvisé, il est ajouté un chapitre VII ainsi rédigé : « Chapitre VII« Dispositions particulières applicables aux ateliers collectifs

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