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Agissons pour le développement Durable

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Info santé Pollution et santé : Substances polluantes de l'eau et effets sur la santé Plan Régional Santé Environnement (PRSE) Provence-Alpes-Côte d'Azur Site de l'Education à l'environnement pour un développement durable à destination du monde éducatif Des usines d'insectes pour nourrir les Chinois LE MONDE | • Mis à jour le | Par Harold Thibault ((Kunyang, province du Yunnan) et Chine) (envoyé spécial)) Li Jinsui ne manque pas d'ambition. Il fait fièrement visiter l'usine d'insectes pour laquelle il a déposé sept brevets et investi l'équivalent de 250 000 euros de sa poche. Sur les hauteurs de Kunyang, cité satellite de Kunming, la capitale de la province du Yunnan (sud-ouest), la production a réellement débuté en 2009. Aucun de ses invités n'échappe à un plat de vers de bambou, affichés à son catalogue. Li Jinsui, un précurseur ? Les qualités nutritionnelles – protéines, minéraux, etc. – des insectes sont importantes. M. Ses recherches l'ont conduit à se focaliser sur une espèce : la mouche. Li Jinsui n'est pas le seul à avoir fait tous ces calculs. Pour le moment, M. Reste toutefois à peaufiner ses recherches et à parvenir à nourrir les mouches de son de riz et non de déjections animales, comme c'est le cas à présent, ce qui les rend impropres à la consommation humaine.

Notre étude sur les PCB Écrit par Dr Pierre Souvet, Dr Patrice Halimi et Ludivine Ferrer Créé le mardi 23 juin 2009 11:22 L'étude sur l'imprégnation aux PCB des riverains du Rhône constitue la toute première action de l'ASEF! Menée en mai 2008, elle a permis une meilleure prise en considération de la problématique. Voici donc en quelques mots les résultats cette étude menée par nos médecins et le WWF. Qu'est-ce que les PCB ? Les PCB, ou Polychlorobiphényles, sont des polluants organiques persistants. En France, ils sont interdits depuis 1987, mais ils se trouvaient autrefois dans les transformateurs, condensateurs et dans certains produits de consommation courante. L'homme peut être contaminé par son alimentation, par inhalation ou encore par contact cutané. Les PCB favorisent le développement de cancers et affectent le système immunitaire. Pourquoi avoir réalisé cette étude? Méthodologie Tout d'abord, nous avons choisi de procéder à une étude d'imprégnation et non à une étude d'exposition. Groupe 1 Groupe 2 Groupe 3

Ekoloko, un jeu en ligne pour jeunes éco-citoyens. Quitte à voir nos enfants passer des heures sur l’ordinateur, voilà un jeu en ligne qui nous plait bien et qu’on va même leur conseiller d’aller visiter : Ekoloko, qui vise à sensibiliser les 7-12 ans aux questions écologiques. L’objectif du jeu fait son originalité : donner aux enfants des valeurs et des règles de conduites pour les rendre responsables et sensibles aux questions environnementales. Après avoir créé leur avatar, ils ont accès à quelques 500 jeux et activités, sur des thématiques parfois liées à l’actualité comme la Journée de la Terre. Les enfants sont sensibilisés aux problèmes actuels de l’environnement : déforestation, pollution, braconnage,… de façon très ludique. Une dimension sociale est également ajoutée au jeu à travers les différentes activités collectives pour développer les valeurs liées à l’amitié, la responsabilité ou encore la tolérance. Le fonctionnement interne de la communauté ekoloko repose sur l’implication des membres. www.ekoloko.com

Josh Tetrick - L'homme qui va changer votre façon de manger A la tête de la start-up Hampton Creek, Josh Tetrick, 34 ans, entend nous faire manger des aliments plus sains, plus économiques, moins coûteux en eau et plus respectueux des animaux. Comment ? En cherchant une alternative à nos denrées traditionnelles dans les 18 milliards de protéines végétales existant sur Terre. Tout est parti d’un constat : 90 % de la production ­annuelle d’œufs provient de poules élevées en batteries. Pendant deux ans, ces poules (les mâles sont « détruits » à la naissance) sont gavées de maïs et de soja. Une nourriture elle-même extrêmement coûteuse en eau, en ­engrais, en pesticides, en CO2 et en surfaces agricoles. Son intuition : éliminer les œufs de notre alimentation en les remplaçant par des protéines végétales « Le système de production alimentaire mondial est absurde, inefficace. Paris Match. Ces ersatz ne sont-ils pas en contradiction avec notre obsession de manger des produits moins transformés et plus naturels ? Quel est l’enjeu ?

Eau : gestion, ressources et pollutions Eau potable : toxicite de polluants chimiques Certaines substances, comme les métaux lourds, ne sont pas éliminées par l’organisme. Elles s’y accumulent, et leur ingestion prolongée peut être la cause de maladies graves, même si leur teneur dans l’eau est très faible. Ingérées en grande quantité, lors d’une pollution accidentelle, ces mêmes substances sont rapidement toxiques. La pollution des eaux en milieu rural : les conséquences de l'agriculture intensive - Jalons pour l'histoire du temps présent Au sortir de la Seconde Guerre mondiale, la France doit relever le défi de l'autosuffisance alimentaire. Elle s'est donc logiquement engagée dans la voie de l'agriculture intensive, par la mécanisation et le recours aux engrais, pesticides, herbicides et autres insecticides issus de l'industrie chimique. La France est ainsi parvenue à devenir la seconde puissance agricole mondiale derrière les Etats-Unis. Par delà les enjeux de l'autonomie agricole de la France, l'agriculture est donc devenue une question éminemment stratégique : ses rendements permettent à la France de rayonner sur l'ensemble de la planète. La pollution de l'eau par l'agriculture s'explique essentiellement par deux facteurs : la diffusion des pesticides et engrais chimiques et l'épandage. L'épandage est une pratique très ancienne dont les effets néfastes se font aujourd'hui sentir en Bretagne en raison de l'importance de l'élevage porcin. Raphael Morera

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