CIRIO Noël en Italie Recette du Pandoro Ce gâteau est une spécialité de Noël de la ville de Vérone 300 grammes de farine 60 grammes de levure de boulanger 75 grammes tasse de sucre glace 5 jaune d'oeufs 1 oeuf entier 180 grammes de beurre 1 pincée de vanille 1 cuillerée à café de zeste de citron 3 cuillerées à soupe de crème 4 cuillerées à soupe de beurre 5 cuillerées à soupe de sucre sucre vanillé Pétrir ensemble 4 cuillerées à soupe de farine, la levure, le sucre et un jaune d'oeuf. Vous pouvez ajouter de l'eau tiède au besoin. Recette du pandolce Le Pandolce est un gâteau Italien au fruits confits et aux noix Temps de préparation: 25 minutes, plus le temps de repos de la pâte Temps de cuisson: environ 1 heure Donne 12-15 parts 2 cuillerées à café de levure de boulanger fraîche 125 grammes de sucre 4 cuillerées à soupe d'eau tiède 500 grammes de farine tout usage 75 grammes de beurre fondu 1 oeuf battu 250 grammes de fruits confits, coupés en petit morceaux 75 grammes d' amandes blanchies hachés Le Panettone
Pane al pane....Vino al vino: Raccolta ricette con i finocchi Con grande gioia, vi presento la raccolta completa delle ricette da poter eseguire con il finocchio!Vorrei ringraziare tutte le persone che hanno partecipato, rendendo possibile questa preziosa collezione....ben 64 ricette dalla più light alla più succulenta. ;-9D'ora in poi, mai più un attimo di esitazione davanti ai bei finocchi sul banco dell'ortolano.....mettiamoli tranquillamente nel nostro sacchetto della spesa e troviamo la ricetta che più ci piace, non rinunciando così... alle tante proprietà benefiche del famigerato ortaggio. La raccolta completa sarà sempre consultabile, cliccando sul banner che sposterò in fondo al mio ricettario, sulla colonna sinistra del blog, proprio sotto alla vecchia raccolta sui cavoli. Buona domenica!!! Stampa il post
Panforte – Ma Toscane… *Le Panforte « pain fort » ou Panpepato « pain poivré » est un gâteau traditionnel préparé à l’origine dans la région de Sienne. Ce sera un de nos dessert pour le jour de Noël. On raconte qu’en 1205, les serfs et les paysans du couvent de Montecellesi étaient obligés de payer aux religieuses un impôt en nature sous forme de gâteaux au miel et aux épices. A cette époque, les couvents préparaient des mélanges médicinaux à base d’herbes et d’épices. Aujourd’hui le plus vendu est le panforte Margherira ainsi nommé en l’honneur de la Reine Margherita épouse du roi italien Umberto I. Cette friandise connaît un très gand succès dans toute l’Italie au moment des fêtes de Noël. On trouve plusieurs recettes de Panforte. - 175 g d’amandes mondées - 150 g de noisettes mondées - 75 g de farine - 225 g de sucre semoule - 225 g de miel - 225 g de melon confit - 250 g d’oranges confites - 175 g de cédrats confits - Osties ou papier sulfurisé - noix muscade - cannelle - clous de girofle - coriandre Remuer.
Cucinare meglio - www.cucinare.meglio.it - Ricette - Coktail - Apporto calorico Baci di Dama Les "Baci di dama", ou les "baisers de la dame" sont une spécialité italienne du Piémont. Un biscuit croquant aux amandes et noisettes avec au milieu un fourrage aux noisettes et chocolat, le Gianduja! Une pure merveille, surtout avec un expresso bien serré! Recette pour une vingtaine de Baci di dama: -150g de sucre -150g de farine -150g de beurre doux mou -75g de poudre d'amande -75g de poudre de noisette -100g de chocolat noir Préchauffer le four à 150°C. Mettre le beurre, le sucre et les poudres d'amande et de noisette dans un bol. Ajouter la farine et mélanger pour former une boule de pâte. Former des boulettes égales et les placer sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé. Enfourner et laisser cuire 30 minutes. Pendant la cuisson des gâteaux, faire fondre le chocolat puis ajouter la pâte de noisettes. Bien mélanger et laisser refroidir. Quand les gâteaux sont refroidis, les garnir d'une cuillerée à café de gianduja quand celui-ci commence à se raffermir.
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