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Caviar d'aubergines au basilic

Caviar d'aubergines au basilic

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Foie gras Picard : la recette maison facile Tu me connais Lecteur, en matière de bouffe je suis exigeante. Enfin je vais pas non plus te faire croire qu’aimer bien manger c’est une tare, parce que je pense précisément qu’en plus d’être une qualité c’est une chance. Bref. Puisque tu me connais, tu sais aussi que passer des heures dans ma cuisine de poupée c’est pas mon truc.

Cavier d'aubergine Libanais ou Moutabal Le moutabal est le caviar d'aubergines Libanais. Pas de gras dans cette recette !Les aubergines sont cuites au four avant d'être mixées avec de la purée de sésame.Et comme les aubergines envahissent le jardin, on en profite ... Ingrédients pour 2 petits pots : - 3 grosses aubergines - 1 à 2 gousses d'ail (selon les goûts) - 2 cuillères à soupe de purée de sésame (Tahin) - 3 feuilles de menthe - un citron - 1/2 cuillère à café de cumin en poudre - sel et poivre - huile d'olive

Recette de Empanadas Préchauffez le four th.6/7 (200°C). Mélangez la farine et une pincée de sel et versez en dôme sur le plan de travail, creusez une fontaine au centre. Versez-y l’huile et 12 cl d’eau puis travaillez le tout jusqu’à obtention d’une pâte consistante. BRANDADE DE SAUMON ET COURGETTES thermomix ou non - LES RECETTES LEGERES DE CHRISSY Pour 4 personnes info ww = 8 pp / personne 500g de pommes de terre 300g de courgettes 2 pave de saumon sel, poivre 100g de lait 2 CS de creme 15 % 40g d'emmental rapé Préparation de la purée :

Comment réussir les œufs cocotte ? Des œufs + de la crème fraîche = l’une des recettes les plus simples et les plus savoureuses de la cuisine quotidienne. Mais comment obtenir une texture parfaite ? Le bonheur en trois ingrédients L’œuf cocotte, c’est un œuf cuit au four, dans un ramequin beurré, avec 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière (épaisse ou fleurette). Le défi de ce trésor de simplicité ? Obtenir un blanc d’œuf parfaitement cuit et un jaune qui reste onctueux, se mêlant harmonieusement avec la crème chaude au moment de la dégustation. Caviar d'aubergine Mardi 24 avril 2 24 /04 /Avr 19:00 Menu n°16 : Caviar d'aubergines Blanquette de veau Tartelettes aux pralines roses " Une entrée légère à tartiner, idéale aussi à servir sur des petits toasts pour l'apéritif

Mousse fruitee aux myrtilles | Recettes de Cuisine algérienne, orientale et française Bonjour, On sent bien que le printemps s’est installé avec nos desserts fruités. Aujourd’hui c’est une verrine de mousse aux myrtilles sur un lit de coulis de fruits rouges. Un dessert extrêmement rapide et facile j’ai rajouté de la confiture de myrtilles, ainsi je n’ai pas rajouté de sucre. Pour la mousse, il s’agit de crème fouettée mélangée à du coulis de myrtilles. Un dessert mousseux pas trop sucré et très fruité. - 200 gr de myrtilles - 25gr de sucre- 1 feuille de 2 gr (j’ai mis 1 cuillère à café de gélatine en poudre)- 25 cl de crème liquide bien froide- 1 cuillère à soupe de sucre glace- Coulis de fruits rouges ou un mélange de framboises, cassis et myrtilles- Myrtilles déshydratées pour la décoration ou macarons aux myrtilles

Courgettes grillées à l'huile d'olive : Recette de Courgettes grillées à l'huile d'olive Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 grosses courgettes- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique- thym, romarin ou basilic- sel Préparation de la recette : Laver et brosser les courgettes. Enlever le bout,et couper la courgette en tranches longitudinales.Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, un peu de sel et une cuillère a café de thym, romarin ou de basilic (selon votre goût).Tartiner les tranches de courgette de vinaigrette, à l'aide d'un pinceau.Mettre les courgettes sur le gril du four, à four chaud (250°C environ).

Caviar d’aubergines Une bonne façon de profiter des aubergines qui ont un peu trop attendues dans le bas du réfrigérateur… Proportions pour 2 aubergines : 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail pressée thym fleur de sel, poivre, piment d’Espelette 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Couper les aubergines en 2, dans le sens de la longueur et les quadriller à l’aide d’un couteau pointu.Mélanger dans un bol l’huile d’olive avec l’ail, la fleur de sel, le poivre et le piment d’Espelette et en badigeonner chaque face d’aubergine à l’aide d’un pinceau (Merci Lauriane…)Parsemer de thym et enfourner 30 à 40 minutes à 190° pour obtenir ça : A la sortie du four, attendre que les aubergines aient refroidies et à l’aide d’une cuillère à soupe, récupérer la chair pour la mettre dans un mixeur.Ajouter le vinaigre balsamique et mettre en route jusqu’à obtenir la consistance d’une purée, goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Tomates confites à la provencale 66x Recette de cuisine 4.81/5 4.8/5 (31 votes) Ingrédients (1 personne): Riz pilaf Riz pilaf La cuisson pilaf est un mode de cuisson du riz. C’est celle que je pratique tout le temps à la maison. Moutabal (Caviar d’Aubergines Libanais) La recette d’aujourd’hui fait partie des mezzé dont j’ai déjà publié certaines recettes dans leur version grecque. Il s’agit du caviar d’aubergine aussi appelé Salate H’atsilim ou Hatzilim en Israël ou Moutabal au Liban. C’est une recette très légère car l’aubergine cuit sans aucune matière grasse! Je range cette recette dans la catégorie que j’ai récemment ouverte “Mes amis font la cuisine” puisque cette recette me vient de mon amie Silvina, elle habite en Italie et nous avons fait le lycée ensemble. Son mari est d’origine libanaise et donc elle a partagé sa recette de famille avec moi comme je le fais avec vous.

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