The Old Reader (2,396) NewsBlur Mary Ellen Mark, chronicler of society’s sad underbellies, died last month, aged 75. An ugly world she photographed limps on. Altamont and Falkland Roads are just a couple of miles away from one another in downtown Bombay. However, they seemed to belong to different worlds. To this world arrived Mary Ellen Mark in 1968. Viewed as an interloping foreigner, she was unwelcome and the reception was downright hostile. That project, released as Falkland Road: Prostitutes of Bombay, was a haunting chronicle of abject lives. Many others followed Mark’s footsteps to document the district (see a great modern expose here). (Most of the photos from the book are on her website here). Filed under: Culture, Obituary Tagged: Bombay, Falkland Road, India, Mary Ellen Mark, prostitution
A dona da “Cerveja do Bem” | Cerveja é BREJAS -Tudo sobre Cerveja e Cervejaria Matéria publicada pelo Jornal de Santa Catarina em 22/7 A crença de que cerveja é assunto masculino diminui a cada renovação da imagem da bebida. A jovem moça da foto é um exemplo disso. Dona de uma carreira acadêmica dedicada à bebida, ela hoje estuda a área de engenharia metabólica para leveduras cervejeiras. Amanda Felipe Reitenbach, de Florianópolis, é mestre cervejeira e doutoranda em Engenharia Química. Em Blumenau, Amanda coordena o curso de técnico cervejeiro da Uniasselvi, procurado por muitos produtores caseiros de cerveja que buscam profissionalização. Quando nasceu o interesse pela fabricação de cerveja? Desde cedo, na minha família já tinha quem trabalhava com cerveja. Qual é a relação da Heineken com a pesquisa? Foi uma parceria. O objetivo era oferecer uma bebida mais saudável? Quando eu decidi trabalhar com cerveja, pensei que queria fazer uma coisa que fosse inédita. Esta inciativa é inédita? Sim. Toda cerveja tem levedura? Por ser probiótico, o consumo deve ser reduzido?
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