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Poireau

Poireau
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Pour l’article homophone, voir Poirot. Poireau est un terme qui désigne plusieurs plantes du genre Allium dont Allium polyanthum, le poireau de vigne. Cependant, la plupart du temps, c'est du poireau cultivé, Allium porrum, dont il est question. Le poireau commun est donc une plante herbacée bisannuelle largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles (pseudo-tiges) consommées comme légumes. Nom scientifique : Allium porrum L., famille des Amaryllidacées (précédemment famille des Liliacées puis des Alliacées). Nom commun : poireau, porreau, poirée, poirette, asperge du pauvre, . de : Porree, Lauch, en : leek, es : puerro, poro. Description[modifier | modifier le code] Longues feuilles engainantes, opposées, plates, vert sombre ou vert jaunâtre, plus ou moins larges. Les fleurs, blanc verdâtre, apparaissent groupées en ombelle au sommet d'une tige florale dressée la deuxième année. Origine et distribution[modifier | modifier le code] Related:  les légumes-tiges

Poireau : semis, culture, récolte Le poireau est un formidable légume, à la fois riche en fibres et pauvre en calories. Sa culture, du semis à la récolte, est relativement aisée et vous apportera beaucoup de satisfactions. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Allium porrumFamille : AlliacéesType : Légume, vivace cultivée comme annuelle Hauteur : 40 à 60 cmExposition : EnsoleilléeSol : Léger, drainé Récolte : Été, automne et hiver Semis, plantation du poireau : La période de semis de poireaux s’étale plus ou moins de mi-janvier à mi-septembre. Le semis peut commencer relativement tôt dans la saison à condition d’avoir un local abrité et relativement chaud (au dessus de 15°) Après avoir effectué vos semis sous abri, vous pourrez les planter au potager dès qu’il auront atteint le diamètre d’un crayon. Pour un récolte de poireaux précoce, du printemps au mois de juin : Pour une récolte précoce dès le printemps, il faut commencer la culture des poireaux à la fin de l’été ou à l’automne précédent. Le buttage des poireaux :

Cultiver la différence - Jardinpotager.com - Semences de tomates anciennes et la culture du poireau selon Roupillon La culture –décontractée- du poireau. Après avoir lu, découpé, classé et compilé une abondante littérature concernant la culture du poireau, je me suis aperçu que bien souvent on se compliquait la tâche pour, en fin du compte, obtenir le même résultat qu'en ne se "cassant pas la tête". Naturellement on peut toujours cultiver "en mode traditionnel" (semis, repiquage etc.) mais la procédure que je vous propose vous évitera du travail. Plus c'est simple et mieux c'est. On gagne du temps pour d'autres activités…lectures et/ou roupillons…ou autres ! L'une des préoccupations du jardinier, concernant les poireaux, est d'obtenir de beaux "fûts" bien blancs. Semis : # Nous sommes en fin mars/ mi avril. Éclaircissage : # Après 3 à 4 semaines suivant la température ça lève. # Quand les plantules atteignent 7/8 cm environ, je procède à un premier éclaircissage en laissant environ 4 à 5 cm entre les plantules.

Ail cultivé Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Pour les articles homonymes, voir Ail. L'Ail, ail commun ou ail cultivé (Allium sativum) est une plante potagère vivace monocotylédone dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine. Une tête d'ail se compose de plusieurs caïeux ou gousses d'ail. Nom scientifique : Allium sativum, de la famille des Amaryllidaceae (cette famille était précédemment considérée comme une sous-famille des Liliaceae).Noms communs : ail commun, ail de cuisine, ail cultivé, chapon, perdrix, thériaque des pauvres, thériaque des paysans… Histoire[modifier | modifier le code] Origine[modifier | modifier le code] Le centre de primo-diversification se situe en Asie centrale (Kazakhstan, Tadjikistan, Xinjiang) avec une branche secondaire en Méditerranée et dans le Caucase et une autre en Afghanistan et nord de l'Inde. Ce troisième groupe a des hampes à fleurs soit mâles-stériles soit mâles-fertiles. — Traduction P. Tresse d'ail

Carotte Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Faux chervis, gironille, pastenade et moulette en sont des synonymes. Botanique[modifier | modifier le code] Description[modifier | modifier le code] Carotte. Variétés de carottes (Daucus carota) sélectionnées pour leurs diverses couleurs. Quelques variétés de carottes. Les feuilles sont profondément divisées et couvertes de poils. Les fleurs blanches, de petite taille, sont regroupées en ombelles composées, inflorescence caractéristique de la famille. Les fruits sont des diakènes, qui portent des côtes munies d'aiguillons participant à leur dissémination par les animaux. Géographie[modifier | modifier le code] La carotte sauvage se trouve partout en Europe, en Asie centrale et occidentale et en Afrique du Nord. La carotte cultivée est présente dans toutes les zones tempérées du monde. Histoire[modifier | modifier le code] Culture[modifier | modifier le code] La culture des carottes demande un sol meuble et léger, permettant un drainage naturel.

Culture de l'Ail, 2 sur 2 Culture de l' Ail (suite) PlantationL'ail d'automne peut être planté en octobre si l'hiver n'est pas trop rude, l'ail de printemps dès la chandeleur (2 février). Pour cela enfoncer les caïeux la pointe vers le haut à 5cm de la surface du sol, une dizaine de gousses par mètre, et sur des lignes espacées de 30cm environ. EntretienQuelques binages sont nécessaires en sol durci, mais faites attention de ne pas heurter les têtes. RécolteLa récolte doit être réalisée vers juillet, quand l'ail est mûr. Séchage, StockageUne fois arraché, l'ail doit être séché pour éviter le développement des moisissures. L'ail peut être cultivé facilement, dans tous les jardins, mais également en ville dans des jardinières. Culture, Iére Partie | Culture, IIème partieMenu | Historique | Vertus | Culture | Economie | L'ail d'Arleux | Recettes

La culture de la carotte | le Potiblog - tout sur le jardinage et les enjeux du bio La culture de la carotte est possible partout en france, et en utilisants différentes variétés on peut cultiver la carotte et récolter de juin à novembre! La culture de la carotte peut se faire en pot pour les variétés courtes, ou dans le sol si celui-ci est relativement meuble et pas trop caillouteux. Il convient toutefois de connaître certains éléments important pour mener à bien la culture de la carotte. Les semis et graines de carotte Les graines de carottes: on peut récolter les graines de carottes sur les plants, qui ont la capacité de s’hybrider, c’est à dire que la pollinisation est possible avec d’autres variétés, ce qui donnera naissance à une nouvelle variété de carotte. Le semis de carottes: se font directement en terre ( ou en bac si vous avez choisi cette culture), entre mai et juillet, et plus tôt si vous les protéger sous châssis ou voile de forçage. Éclaircir les semis de carottes: se fait une première fois lorsque les plants ont 2 ou 3 feuilles.

Oignon Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. L’oignon, ou ognon selon les rectifications orthographiques du français en 1990[1], prononcé /ɔ.ɲɔ̃/, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Amaryllidaceae (anciennement Liliaceae puis Alliaceae), largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes et/ou pour ses feuilles. Le terme désigne aussi le bulbe de cette plante récolté comme légume. C'est à la fois un légume et un condiment précieux, qui possède de multiples propriétés médicinales[citation nécessaire]. Le bulbe de l'oignon se compose de bases épaissies de feuilles s'enveloppant les unes dans les autres. Botanique[modifier | modifier le code] Description[modifier | modifier le code] L'oignon est une espèce herbacée, vivace par son bulbe unique, cultivée comme une annuelle ou bisannuelle (floraison la deuxième année). Le bulbe est relativement gros, de forme sphérique, parfois plus ou moins aplati. Principales maladies

Fiche technique - Récolter ses graines Il peut être intéressant de faire ses semences pour diverses raisons : elles sont assez chères dans le commerce et cela représente une économie dans le budget jardinage, il est aussi satisfaisant de « faire soi-même » et rassurant d'être un peu plus indépendant... Cela nécessite un peu plus de travail et d'attention et quelques habitudes nouvelles, car il faut aussi prévoir pas mal de place en plus en raison de certaines plates-bandes ou parties de plates-bandes qui restent occupées pratiquement toute l'année et même, pour les bisannuelles, une année et demie... Il faut essayer de choisir et laisser pousser des porte-graines vigoureux, veiller à ce que leur santé ou leur croissance ne soit pas trop entravée par d'autres plantes, trop de mauvaises herbes, les travaux de proximité, et cela tout au long de leur croissance jusqu'à leur maturité. Il faudra souvent en tuteurer certains. Ces plantes gagnent à être multipliées par éclats, marcottage, mais aussi semis. Aneth : graines en été.

Culture de l'oignon Facile à cultiver, l'oignon fait partie des "basiques" de tout potager qui se respecte. Avec l'ail et l'échalote, il constitue un trio nécessaire pour relever la cuisine. Et comme en outre ses vertus profitent à notre santé... Méthodes de culture de l'oignon Semer l'oignon au printemps On peut simplement cultiver l'oignon (Allium cepa, famille des Alliacées) par semis. Les variétés blanches les plus hâtives seront semées en premier, puis les jaunes. La récolte se fera tout l'été; vous garderez vos oignons au sec tout l'hiver. Semis d'oignon Semis de fin d'été Si vous avez la chance d'habiter une région où l'hiver n'est pas trop rigoureux, vous pouvez également semer entre août et septembre, pour repiquer à l'automne. Plantation de bulbes d'oignons Vous pouvez également avoir recours à la plantation de petits bulbes. Oignon : plantation (minimottes) Tableau récapitulatif Semis Plantation Récolte Conditions de culture de l'oignon L'oignon affectionne les terres légères, bien drainées. Oignons rouges

Tomate Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La plante est cultivée en plein champ ou sous abri sous presque toutes les latitudes, sur une superficie d'environ trois millions d'hectares, ce qui représente près du tiers des surfaces mondiales consacrées aux légumes. La tomate a donné lieu au développement d'une importante industrie de transformation, pour la production de concentré, de sauces, notamment le ketchup, de jus et de conserves. Compte tenu de son importance économique, elle est l'objet de nombreuses recherches scientifiques et est considérée comme une plante modèle en génétique. Étymologie[modifier | modifier le code] Le terme « tomate » vient de l'espagnol tomate, lui-même emprunté au nahuatl (langue de la famille uto-aztèque) tomatl qui désignait le fruit de la tomatille (Physalis ixocarpa). Le nom de la tomate figure dans les « mots sans frontières » recensés par Sergio Corrêa da Costa[6]. Botanique[modifier | modifier le code] Description[modifier | modifier le code]

Récolter l'oignon Légumes et potager | 15/02/2012 Selon les régions et les dates de semis ou de plantation, la récolte des oignons s'effectue entre avril et juin. Ils doivent être bien formés et le feuillage doit être bien desséché. F.Boucourt - Rustica - Saint Jean de Frenelles Les oignons de couleurs sont mûrs lorsque le feuillage est complètement fané et sec. Matériel : fourche-bêche couteau clayette ou filet Conseil : Surveillez régulièrement la conservation des oignons en éliminant les bulbes qui commencent à ramollir et ceux qui présentent des traces de moisissures. Bon à savoir : Nouer les feuilles des oignons favorise leur maturation, dit-on. Arracher les bulbes Ne vous précipitez pas trop pour récolter vos oignons. Etaler et faire sécher les oignons Plantez votre outil assez loin de la rangée afin de ne pas abîmer les bulbes et soulevez la terre en la secouant pour faire apparaître les oignons. Nettoyer et trier Coupez ensuite le reste de feuilles avec un couteau. Ranger les oignons en clayette

40. Récolte des graines de concombre - Felice Olivesi, paysagiste DPLG Jeudi 18 décembre 2008 4 18 /12 /Déc /2008 16:42 Le concombre 'Sweet Market More' a été productif et très apprécié (véritablement "sweet", mais riche en goût !). En fin de saison, on a laissé.... non, en fait, on n'a pas vu qu'un concombre grossissait bien caché sous une feuille. Une fois qu'on l'a eu repéré, j'ai décidé de le laisser finir sa croissance afin de récupérer ses graines. Il commençait à pourrir (et à intéresser les souris) quand je les ai récoltées. Dans son catalogue-guide, Kokopelli conseille de récolter des graines de plusieurs pieds, afin d'avoir une bonne diversité génétique l'année suivante. Il faut bien rincer les graines pour enlever le mucus qui l'entoure, puis les faire sécher une dizaine de jours, en les décollant bien les unes des autres.

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