Tendances du marché - Produits biologiques Bureau des marchés internationaux RAPPORT D'ANALYSE DU MARCHÉ | NOVEMBRE 2010 Analyses des marchés mondiaux Ces rapports couvrent une grande variée de sujets pour les marchés qui sont d'intérêt pour le secteur. Plusieurs nouveaux rapports seront ajoutés sur une base régulière. Si vous désirez être ajoutés à notre liste de distribution par courriel afin de recevoir les prochains rapports plus rapidement ou pour nous offrir vos commentaires veuillez nous contacter via notre adresse courriel à : infoservice@agr.gc.ca. L'industrie des aliments et boissons biologiques connaît une croissance rapide à l'échelle mondiale, entraînée par des innovations considérables dans les domaines de la formulation des produits, du conditionnement et des technologies. Les produits biologiques, que l'on peut définir simplement en tant que produits cultivés ou élevés sans aucun recours à des produits chimiques synthétiques, intéressent de nombreux consommateurs en raison de leurs qualités perçues ou réelles.
Fabrication de compost (1ere partie) Habitat A la Une La fabrication du compost permet de réduire le volume de sa poubelle et de produire, à partir de déchets organiques (reste de cuisine, taille de végétaux) un humus de qualité nécessaire au bon développement des plantes (que cela soit les plantes vertes ou celles du jardin et du potager). L’humus disparait chaque année à hauteur de 2 à 3%, en se minéralisant pour apporter les éléments indispensables au développement des plantes. Comment faire L’idéal est de définir 2 espaces. en tas ou en bac Le tas présente l’avantage d’être facilement manipulable, sans contrainte de volume (un compost ne fournira que 10% de son poids en humus) et moins d’entretien. Si vous choisissez de faire votre compost en bac, il est possible d’achetez des composteurs prêt à l’usage ou de réaliser le votre. Cette seconde solution est à privilégier, moins onéreuse, elle permet de réaliser un composteur d’environ 1 m3, suffisant pour un jardin d’environ 500 m2. Que mettre dans le compost
2014 Année internationale de l’agriculture familiale L’agriculture familiale et la petite agriculture sont liées de façon indissociable à la sécurité alimentaire mondiale.L’agriculture familiale préserve les produits alimentaires traditionnels, tout en contribuant à une alimentation saine et équilibrée, à la conservation de la biodiversité agricole mondiale et à l’utilisation durable des ressources naturelles.L’agriculture familiale peut être un moyen de stimuler les économies locales, surtout si elle est associée à des politiques spécifiques axées sur la protection sociale et le bien-être des communautés. L’agriculture familiale englobe toutes les activités agricoles reposant sur la famille, en relation avec de nombreux aspects du développement rural. L’agriculture familiale permet d’organiser la production agricole, forestière, halieutique, pastorale ou aquacole qui, sous la gestion d’une famille, repose essentiellement sur de la main-d’œuvre familiale, aussi bien les hommes que les femmes.
Un coup d'œil sur l'agriculture canadienne : Le bio : l'évolution d'un créneau Consulter la version la plus récente. Information archivée dans le Web L’information dont il est indiqué qu’elle est archivée est fournie à des fins de référence, de recherche ou de tenue de documents. Elle n’est pas assujettie aux normes Web du gouvernement du Canada et elle n’a pas été modifiée ou mise à jour depuis son archivage. Pour obtenir cette information dans un autre format, veuillez communiquer avec nous. par Jenny Kendrick, Statistique Canada Il semble ne pas se passer une journée sans que l’on entende ou voit le terme « bio » utilisé pour commercialiser des aliments, des cosmétiques ou des vêtements. À propos de l’agriculture biologique Le mouvement de l’agriculture biologique résulte d’un effort de la part de certains producteurs et consommateurs de recourir à des pratiques d’agriculture et de production d’aliments qu’ils perçoivent comme étant des pratiques durables et plus respectueuses de l’environnement. Que signifie certifié biologique? Prime biologique
Diagnostic «alimentation» - Education en vue du développement durable Le choix du mode d’alimentation a un impact déterminant sur la santé des consommateurs, sur l’environnement ainsi que sur les conditions sociales et économiques de production. Le type d’alimentation proposé dans les établissements scolaires joue un rôle important à double titre : il concerne une population particulièrement sensible - les enfants, adolescents ou jeunes adultes - et il représente des volumes de produits conséquents. Question de départ L’école peut-elle offrir aux élèves une alimentation saine et montrer l’exemple en matière de consommation responsable ? Propositions de questions Questions à l’intention des élèves de l’école primaire Les repas sont-ils le plus souvent variés, et à votre goût ? Questions à l’intention des élèves du Cycle d’orientation et du Post-obligatoire Vous souciez-vous de la provenance des aliments et de la saison des fruits et légumes ? Questions à l’intention du chef de cuisine ou du gérant Est-il facile pour vous d’élaborer des menus équilibrés ?
Artisans du Monde - Espace Multimédia - Paroles de partenaires en vidéos Rencontre avec Sebastian Rozario (directeur adjoint) et Milton Suranjit Ratna (chargé de développement) de l'organisation CORR-The Jute Works ThèmesSituation du Bangladesh, situation des femmes, impacts du commerce équitable, sensibilisation Rencontre avec Ibrahima Coulibaly, artisan tisserand de la ccopérative Waranéné, membre d'UGAN ThèmesSituation Côte d'ivoire, Tradition du tissage * : Veuillez nous excuser pour la qualité insuffisante de la bande son due à des problèmes techniques lors de l'enregistrement. Rencontre avec Felipe Sandoval (directeur financier) et Rosalba Vargas Alba (responsable qualité) d'El Ceibo ThèmesAgriculture, Transformation, ventes locales Rencontre avec Shampa Bakshi (responsable export et marketing) et Pradip Kumar Roy (trésorier et professeur d'art) - Silence ThèmesSituation des handicapés, recyclage, boutique locale, présence Fair Pride ThèmesSituation des femmes, environnement, boutique locale ThèmesAgriculture, Transformation, Rôle des femmes
Section pour les entreprises L’expertise acquise par bon nombre d’entreprises québécoises biologiques qui ont fait leurs preuves sur des marchés exigeants, comme ceux du Japon et de l’Europe, les rend maintenant aptes à mieux se positionner sur le marché québécois. Près de 1300 entreprises de production et de transformation québécoises sont désormais en mesure d’offrir environ 4000 produits certifiés biologiques aux consommateurs du Québec. Cette diversité de produits permet d’envisager de répondre davantage à la demande québécoise en produits bio, qui serait actuellement comblée à seulement 30 % par des produits d’ici. En juillet 2010, dans la foulée du rapport Pronovost, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) rendait public son Plan d'action pour le secteur biologique, assorti d'une enveloppe budgétaire de 5 M$ sur trois ans.
GRAND FORMAT. Les poumons de la planète en danger en 12 images Des proportions jamais atteintes La déforestation n'est pas un phénomène récent, mais elle a pris récemment des proportions jamais atteintes. Ici, zone exploitée dans les montagnes de la province de Jambi, dans l'île indonésienne de Sumatra, photographiée le 5 août 2010. (AFP PHOTO/FILES/ROMEO GACAD) Les forêts occupent un tiers de la planète Les forêts, qui occupent un tiers de la planète, fonctionnent comme des puits de carbone, assimilant ce gaz qui, sans elles, partirait dans l'atmosphère. Evolution dans l'Etat brésilien du Rondonia entre 2000 et 2012 Evolution suivie par satellite de la déforestation dans un large secteur de l'Etat du Rondonia, dans l'ouest du Brésil. Déforestation à l'œuvre au Pérou Ces deux images montrent la déforestation à l'œuvre dans la région de Loreto, au Pérou, en comparant la situation le 5 octobre 2012 (à gauche) et le 28 août 2013 (à droite). L'écorégion du Pantanal en danger La déforestation massive, c'est aussi une perte assurée en biodiversité.
Siloë Nancy - Librairie Siloë Saint Léon Le gouvernement Harper aide à ouvrir de nouveaux marchés au secteur des produits biologiques du Canada Ottawa (Ontario), le 23 octobre 2012 – Le gouvernement Harper aide les cultivateurs et les producteurs de produits biologiques canadiens à offrir leurs produits de première qualité aux consommateurs du Canada et de l'étranger. Aujourd'hui, le ministre de l'Agriculture, Gerry Ritz, a annoncé deux investissements qui rehausseront la compétitivité de l'industrie des produits biologiques du Canada sur les marchés internationaux et nationaux. « Le secteur biologique du Canada est innovateur, en pleine expansion et offre certains des meilleurs produits biologiques du monde, a déclaré le ministre Ritz. Ces investissements aideront les cultivateurs de ce secteur à vendre une plus grande quantité de leurs produits de première qualité aux consommateurs de l'étranger et à leurs propres voisins, tout en réalisant de plus grands profits. » Pour en savoir davantage sur le Programme Agri-marketing, consulter les sites www.agr.gc.ca/agri-marketing.
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