[ Vidéo ] Un incroyable jardin forêt ! A Mouscron, le potager le plus dense est sans conteste celui de Gilbert et Josine Cardon. Ce couple cultive naturellement des milliers de plantes... et en fait bénéficier les autres via les Fraternités ouvrières. Une association d’éducation permanente ouverte à tous pour recevoir un conseil “jardin” ou donner un coup de main. Reportage : Pierre Wuidart et Antoine Lambert. Voir la vidéo : Explications issue de le potager des Fraternités ouvrières à Mouscron. Ce potager a la particularité de faire cohabiter les arbres fruitiers et les légumes. Les arbres fruitiers sont taillés basse-tige en chandelle, plantés tous les 70 cm en rangs espacés de 2 mètres. Pourquoi ? Les branches taillées sont posées en tas entre les légumes pour produire de l'humus. Les bourgeons terminaux (appellés tire-sève) sont des glandes à hormones. Des serres abritent les plants de tomates et de vigne.
Lin cultive -Plante médicinale Les beaux draps un peu blonds, un peu rudes de nos grands-mères, fleurant la lavande et l'absinthe, où l'on entrait comme en la douceur des prairies de juin sous la lune, les jupons lourds, les grands torchons où l'on serrait un pain respecté, béni de la pointe du couteau, tout le linge noble d'autrefois était de lin. Vinrent le coton plus léger, plus blanc, les textiles artificiels aux fibres mortes et froides, et ces champs de nos campagnes qui semblaient refléter le ciel disparurent peu à peu. Comme bien des plantes de culture ancienne, le lin est inconnu à l'état sauvage. On a trouvé des restes de toiles tissées avec ses fibres dans les palafittes suisses (néolithique). Au lac de Chalain (Jura), un niveau du troisième millénaire avant notre ère a livré ses graines, graines employées comme aliment bien avant de l'être en remède. Le lin est, par excellence, la plante émolliente et laxative. • Usage interne • Usage externe
Planteur d'arbres en plein champ lain Canet est tombé dans les champs quand il était petit. Depuis ses 14 ans il vit dans le Gers et veille à préserver son environnement. Il tient sa détermination et sa passion de son père, agriculteur bio, qui a participé il y a 25 ans au démarrage de l'association Arbre et paysage 32 dont il est aujourd'hui lui-même directeur. Alain Canet est également devenu le président de l'association française d'agroforesterie. Au mois de décembre dernier il a participé aux premières journées de rencontres européennes sur l'agroforesterie à Paris. Pas de perte de rentabilité S'il bat le pavé, c'est pour la campagne et surtout pour la plantation des arbres dans les cultures. La technique est ancestrale, les Romains déjà plantaient des arbres au milieu des champs. Il ne prône pas la plantation frénétique à chaque espace libre, mais raisonnée avec des espèces adaptées, qui ne nuisent pas au blé par exemple car les racines de l'arbre poussent sous celles des cultures. Nouveau métier
La permaculture peut-elle faire vivre des agriculteurs Ni pollution, ni pétrole, ni pesticide. La permaculture apporte des réponses détonantes aux critiques faites à l’agriculture conventionnelle. Elle permet de cultiver beaucoup sur une petite surface, le tout en créant de véritables éco-systèmes cohérents et auto-fertiles. En Australie, en Autriche et en Amérique du Nord les exemples se sont multipliés ces dernières années. Une première étude réalisée sur le sujet en France vient d’être publiée par le Sad-apt (un laboratoire commun à l’Institut national de recherche agronomique (Inra) et l’école Agro Paris Tech). Téléchargez ci-dessous l’étude complète : Les légumes produits sur la ferme en 2012 - où la météo a été particulièrement médiocre - montrent que l’on peut réaliser au moins 32 000 euros de chiffre d’affaires [1] pour 1400 heures de travail sur une surface cultivée d’environ 1000 mètres carrés. A lire aussi sur Terraeco.net : Bio et hyperproductive, la ferme magique d’un agriculteur québécois
Jardinage forestier - "Forrest Garden" - Robert Hart - à la Courdémière... La permaculture est un ensemble de pratiques et un mode de pensée visant à définir un usage du territoire respectueux de l’homme et de son environnement (tous deux interdépendants) et à mettre en place un mode de vie durable (Holmgren, 2006). C’est un système intégré conçu pour répondre au défi de la survie de l’ensemble de la planète et de ses habitants. D’où le terme permaculture, qui est une contraction de l’expression "permanent culture", ou on retrouve l’idée de durabilité (Ekopedia). En accord avec les principes éthiques de base (prendre soin des hommes et de la nature, créer de l’abondance et redistribuer les surplus...), des stratégies et des techniques sont sans cesse développées. Une des stratégies les plus populaires avec celle du Verger-potager de Phil Corbett est le « forrest gardenning » de Robert Hart. Cette technique consiste à créer un « jardin forêt » de plantes comestibles avec une densité rarement égalée. Pour plus d’infos :
Persil, utilisation médicinale du persil le persil, de nombreux bienfaits Le persil, plante médicinale de premier choix Mardi 23 Août 2011 Utilisé depuis très longtemps, le persil possède de nombreuses qualités médicinales et culinaires. Persil, une plante médicinale et potagère Plante des climats tempérés, le persil se cultive très facilement dans les jardins potagers ou même dans des jardinières en appartement. Persil, bienfaits de son utilisation Les médecines douces attribuent au persil de nombreuses vertus thérapeutiques curatives et dépuratives. Persil, quelques façons de l'utiliser Que le persil soit cultivé en potager ou acheté en magasins en botte, il existe plusieurs solutions pour le conserver afin de pouvoir l'utiliser tout au long de l'année. Le persil, à lire dans la même thématique Tags :
Concevoir un jardin forestier: le Jardin à sept étages Un jardin forestier permet au jardin (si l'on choisit les espèces adaptées au lieu) d'être autosuffisant et durable. Le jardin foret simple contient trois niveaux: arbres, arbustes, et plantes. Mais pour ceux qui aiment profiter de chaque occasion de plantation, un jardin forestier optimal peut contenir jusqu'à sept niveaux de végétation. Comme l'illustration ci-dessous le montre, un jardin forestier de sept couches contient de grands arbres, des arbres bas, des arbustes, des herbes, des plantes couvre-sol, des grimpantes comme la vigne, et des plantes racines. Voici donc le détail de ces couches : 1-Les grands arbres : la canopée. Ceci est un étage supérieur fait de grands arbres à fruits, à noix ou d'autres arbres utiles, espacés pour laisser une grande luminosité atteindre les couches inférieures. Il s'agit par exemple des pommes standard et semi-standard et poiriers, pruniers européens sur les porte-greffes standard telles que Myrobolan, et les grands cerisiers. 3-La strate arbustive.
Peut-on vivre de la permaculture ? Prologue (facultatif) Un soir de la fin janvier, dans le cadre des jeudis en questions –un cycle de conférences-débats mensuels et militants dans le voisinage de Marcillac– le café de Pruines recevait la visite de Linnéa Lindstroem pour parler de permaculture. On a compté entre 70 et 80 participants, ce qui était pour le moins inattendu pour un thème si spécialisé et pour une contrée si reculée. Pour moi, c’est la preuve que ça bouge en France du côté de la permaculture et de la transition. Dans le débat qui a suivi la présentation, une question m’a particulièrement interpellé, à laquelle ni l’intervenante ni nous autres pauvres aspirants permaculteurs n’avons pu apporter de réponse entièrement satisfaisante. Peut-on vivre de la permaculture ? Au moins en théorie, appliquée aux systèmes agricoles, la permaculture ça devrait marcher. 1 — Le marché est truqué 2 — Paysan, c’est un vrai métier Quelques conclusions
Les montados: chêne-liège et biodiversité... Les écosystèmes des régions au climat méditerranéen sont particulièrement riches en faune et en flore et constituent des "hotspots" de biodiversité. Il existe dans le bassin méditerranéen entre 15 000 et 25 000 espèces de plantes, ce qui représente une richesse en espèces très supérieure à ce qui existe dans le reste de l’Europe. Parmi elles, plus de la moitié ne se trouvent qu’en Méditerranée et sont devenues des espèces endémiques de la région. Le chêne-liège en fait partie. Les montados (terme portugais qui désigne les terrains à caractère notamment forestier où se trouvent intimement liés, forêts claires, pâturages et cultures agricoles) forment des habitats hétérogènes, en mosaïque, qui varient entre des zones de broussailles et de pâturage. La suberaie peut se présenter sous forme d’une forêt dense (avec une densité moyenne allant d'environ 80 à 120 arbres par hectare) , mais aussi sous forme de champ de pâturage ou de brousse parsemé d'arbres. Source APCOR
Persil, utilisation médicinale du persil Persil, une plante médicinale et potagère Persil, plante potagère et médicinale Plante des climats tempérés, le persil se cultive très facilement dans les jardins potagers ou même dans des jardinières en appartement. Persil, bienfaits de son utilisation le persil et ses bienfaits Les médecines douces attribuent au persil de nombreuses vertus thérapeutiques curatives et dépuratives. Persil, quelques façons de l'utiliser persil, bouquet de vitamines Que le persil soit cultivé en potager ou acheté en magasins en botte, il existe plusieurs solutions pour le conserver afin de pouvoir l'utiliser tout au long de l'année. Le persil, à lire dans la même thématique Suggestion de publications disponible dans la même thématique
Le System Verger Potager de Phil Corbett - à la Courdémière... 2Les fruitiers sur leurs propres racines:2 Je me propose d’ expliquer le système que nous sommes en train de créer ici et qui met en oeuvre des stratégies hors du commun, jardin, maison et business. Pour mieux expliquer, il convient de parler d’un arboriculteur, spécialiste des pommiers à Brogdale en Angleterre qui abrite la plus grande collection d’arbres fruitiers de ce pays, à peu près 1800 variétés de pommiers différents. Hugh Ermin avait déjà 30 ans d’expérience des pommiers quand soudainement il s’est posé la question de savoir pourquoi ils étaient tous greffés sur des porte-greffes. Il savait bien que pour garder aux arbres une certaine taille, il faut réduire leur vigueur mais nous allons voir qu’il y a d’autres façons de s’y prendre. Les autres avantages du greffage généralement invoqués lui semblaient n’être que des mythes. Les variétés elles- mêmes gardaient leurs propres caractéristiques par rapport aux maladies mais ses pommiers étaient en meilleure santé en général.
Vers la forêt comestible Et si la microscopique parenthèse agricole productiviste était arrivée au bout de son existence? Et si une autre façon de cultiver, d’imaginer sa relation à la nourriture, à la production de sa nourriture était pensable? Produire son alimentation en allant dans le sens de la Nature n’est pas un retour en arrière, c’est peut-être même tout le contraire : redevenons cueilleurs! Sans forcément apporter toutes les réponse à la faim dans le monde, la forêt-jardin est un nouveau paradigme agricole qui a toute sa place dans nos problématiques actuelles. Voici une partie des modules que je donne sur la forêt-jardin lors de cours certifiés de permaculture. Ils sont hautement perfectibles mais ont l’intérêt d’exister, et sont maintenant disponibles pour tout le monde. L’homme était au départ un chasseur-cueilleur, puisant dans la Nature de quoi assurer subsistance, santé, protection. On date les premières cultures de chasseurs-cueilleurs d’origine africaine de -44000 ans. Climax ? 7 étages : En plein