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Cookies pour cadeau gourmand ou SOS Cookies, à ouvrir en cas d’urgence !

Cookies pour cadeau gourmand ou SOS Cookies, à ouvrir en cas d’urgence !
SOS Cookies – Kit à cookies à ouvrir en cas d’urgence L’idée n’est pas nouvelle, je l’avais vue sur plusieurs blogs anglo-saxons mais je n’avais encore jamais essayé de la réaliser. Pas évident en effet de trouver les bonnes proportions pour que tout tienne dans le bocal. Je trouve qu’ils constituent un cadeau utile à ouvrir en cas d’urgence ou en cas de baisse de moral. Pour un bocal de 1 litre (pour moi Le Parfait, 1 litre, acheté en grande surface), il faut : 250g de farine1 cuillère à café de bicarbonate (dans n’importe quelle grande surface)1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)1/4 de cuillère à café de sel100g de flocons d’avoine200g de pépites de chocolat (j’utilise des chunks, la taille au dessus de la pépite que j’achète chez Detou à Paris)100g de sucre roux100g de sucre blanc100g de noix Lavez le bocal à l’eau chaude et séchez-le. Ajoutez ensuite le sucre roux, le sucre blanc et les noix grossièrement concassées. Fermez hermétiquement. Préchauffez le four à 180°C.

Pecan Pie Recipe : Food Network Kitchens Directions Make the dough: Pulse the flour, sugar and salt in a food processor until combined. Add the shortening and pulse until it disappears, about 30 seconds. Add the butter; pulse until the mixture looks like coarse meal with pea-size bits of butter. Beat the egg with 2 tablespoons ice water in a bowl, then add to the processor and pulse once or twice (stop before the dough gathers into a ball). Turn the dough out onto a sheet of plastic wrap and pat into a disk. Roll the dough into a 12-inch round on a floured surface. Position a rack in the lower third of the oven; put a baking sheet on the rack and preheat to 450 degrees F. Whisk the eggs, corn syrup, sugar, vinegar and salt in a bowl. Spread the chopped pecans in the crust and pour in the corn syrup mixture. Photograph by Con Poulos

SOS Cookies {On prépare Noël #2 ▲ Idée Cadeaux Gourmands} | Cuisine Addict Les S.O.S. Cookies, c’est THE recette de cadeau gourmand, elle circule depuis plusieurs années sur les blogs et franchement je trouve que c’est une super idée!!un must-have de Noël en quelque sorte ^^ Alors forcément, j’avais envie de proposer moi-aussi ma petite recette de SOS cookies, parce que c’est super rapide à faire, c’est tout mignon et facilement customisable même si on est pas très doué en découpage/collage (et c’est mon cas^^) et ça fait toujours plaisir à celui à qui on l’offre!! C’est ma recette de cookies habituels, aux flocons d’avoine, que j’ai utilisée pour l’élaboration de mon bocal de S.O.S. Et si vous souhaitez réaliser les mêmes étiquettes que celles de mon bocal, vous pouvez télécharger mes petits gabarits via ce lien: Etiquettes-pour-SOS-Cookies S.O.S. Temps de Préparation 15 min 1 bocal en verre d’un litre Lavez le bocal à l’eau chaude et séchez-le.Mélangez la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel. Préchauffez le four à 180°C. Par Sandra Pascual [/col]

Amour de crumble aux pommes : Recette d'Amour de crumble aux pommes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 jolies pommes (ne pas hésiter à mélanger les variétés : choisir par exemple 1 Pink Lady, 2 Fuji, 2 canada et 1 Red Chief) - 150 g de farine- 150 g de cassonade- 1 sachet de sucre vanillé- 60 g de beurre + un chouïa pour la poêle- 1 pincée de cannelle- 1 pincée de sel- le jus pressé d'une orange- beaucoup d'amour Préparation de la recette : Peler les pommes et les couper en gros dés. Faire caraméliser les cubes de pommes dans une poêle avec un chouïa de beurre et un sachet de sucre vanillé, y rajouter le jus d'orange et la pincée de cannelle et laisser réduire quelques instants. Dans un bol, travailler avec les doigts la farine, le beurre froid préalablement coupé en morceaux, le sucre et la pincée de sel, de façon à obtenir une semoule grossière. Dans un plat allant au four, disposer les pommes puis les recouvrir de la pâte à crumble. Laisser cuire 10-15 mn jusqu'à ce que le crumble soit doré. Déguster en se léchant les babines. Remarques :

Les sablés fourrés au chocolat pour les nuits studieuses 2h38 du matin. Silence dans l'appartement. Lui est couché depuis belle lurette. Moi, je suis assise jambes allongées sur la longueur du canapé, adossée à des coussins qui m'évitent tout contact avec le mur froid. Mon ordinateur est posé sur une BD, sur mes cuisses.Emmitouflée dans des couvertures, je travaille. Après deux nuits blanches, lutter contre le sommeil devient de plus en plus difficile. Un peu plus tard dans la nuit, c'est mon estomac qui se met à gargouiller furieusement. Au moment où le jour se lève, je sombre...Et quand je me réveille trois heures plus tard, il faut encore s'y remettre... 12h37, le document, tout juste converti en .pdf, est envoyé.Cette nuit blanche fut bien la dernière. Avec toutes ces histoires, je n'ai même pas vu l'automne s'installer... Sablés fourrés au chocolat(inspirés de ceux-là) pour une bonne vingtaine de sablés Merci à Claire et Pauline, qui sauront pourquoi :-)

Une idée de cadeau de noël : les SOS COOKIES ! - Dans ma petite roulotte... Cette année c'est la crise et vous n'avez pas 200€ à dépenser pour chacun de vos amis... Ca tombe bien ! Je vous ai préparé un petit cadeau facile à faire, pas cher, et qui fera son petit effet. J'ai nommé ... Je vous vois venir, vous allez me dire "Mais keskeucédonk le éssoèssecoukiz ???" Et comme je suis sympa, voilà une petite aquarelle avec tout ce qu'il faut mettre dans votre bocal : Evidemment, vous pouvez remplacer les noix, les raisins secs par d'autres choses : des baies rouges séchées, des Smarties, des mini-bonbons, à vous de choisir ! Et puis comme je suis super sympa, je vous ai même fait l'étiquette à accrocher à votre bocal ! Pour la télécharger, cliquez sur la petite étoile : Voilà !

Tarte aux aubergines, tomates et parmesan : Recette de Tarte aux aubergines, tomates et parmesan Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte :- 150 g de farine- 75 g de beurre- 1 fond de verre d'eau, sel - 1 trait d'huile d'olive Pour la garniture :- 300 g d'aubergines grillées (vous pouvez les acheter surgelées)- 3 tomates coupées en dés (c'est meilleur sans les pépins!)- 1 boule de mozzarella coupée en dés- parmesan râpé- huile d'olive Préparation de la recette : La pâte : mélanger rapidement avec la paume de la main la farine, le sel et l'huile avec le beurre ramolli en pommade. Ajouter un trait d'eau, pour lier et rassembler la pâte en boule (si elle est trop collante, rectifier en ajoutant de la farine), et laisser reposer 1 h si possible. Garniture : étaler la pâte dans un plat fariné, saupoudrer le fond de tarte de parmesan râpé, puis étaler la moitié des aubergines (même sorties du congélateur à l'instant!). Parsemer de la moitié des tomates et de mozzarella, saler, poivrer, et répéter une fois l'opération. Terminer avec un filet d'huile sur l'ensemble, puis du parmesan.

En pensant au hachou parmentier et au cheesecake marbré devant une infâme salade de blé et un yaourt presque périmé Vendredi soir, j'étais de garde à l'hôpital. Cela implique d'arriver aux urgences pédiatriques à dix-huit heures et n'en repartir qu'à huit heures le lendemain, après avoir longuement écouté une ado suicidaire, des dizaines de parents angoissés, plusieurs coeurs et plusieurs poumons, palpé les ventres, regardé les oreilles, les gorges, la peau, les yeux , comment il marche, et puis aussi on discute avec les enfants, on fait un puzzle pour les faire patienter, on lit une histoire... C'est un peu épuisant.En fait, quand une garde se rapproche, j'y pense souvent déjà tous les jours de la semaine qui la précède. J'ai toujours peur de ce qui va arriver. Le hachou parmentier est un délicieux plat d'hiver, réconfortant, parfait après avoir décoré votre sapin et pris quelques photos pour les pupilles de Madame Papilles. Mais ce soir-là, en avalant mon yaourt nature qui approchait dangereusement de sa date de péremption, j'ai quand même pensé à du cheesecake marbré.

Cake marbré aux noisettes, chocolat et courge sans gluten ni produits laitiers - Les Jardins de Priape cuisinent Vous allez me dire que la saison des courges est terminée et vous aurez presque raison! Certaines courges, conservées bien au sec et dans un environnement plutôt chaud et aéré, peuvent se conserver très longtemps. Il nous en reste donc quelques unes, pas assez pour en garnir les paniers hebdomadaires car, vous l'aurez compris, celles qui restent ont été conservées dans la cuisine de notre maison!! Je vous aime, là n'est pas la question mais de là à stocker quelques centaines de courges dans ma cuisine, il y a ....... une étape que je ne suis pas encore prête à franchir! Ce qu'il vous faut pour 10 parts environ:300g de purée de courge (ici courge Queenland Blue mais toute autre courge peut aussi bien convenir)130g de farine de riz complet100g de chocolat noir50g de miel50g de sucre de canne70g de noisettes70g d'huile d'olive3 oeufs1 sachet de poudre levante1 gousse de vanillegraines de courge et sucre de canne pour la décoration Vous concassez les noisettes avec un mixeur à lame.

Flan pâtissier traditionnel : Recette de Flan pâtissier traditionnel Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte brisée- 4 oeufs- 1 litre de lait- 150 g de sucre poudre- 90 g de Maïzena- 1 gousse de vanille Préparation de la recette : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur). Pendant ce temps, mélanger la Maïzena (tamisée, c'est mieux) avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 min. Foncer un plat rectangulaire préalablement beurré avec la pâte brisée. Faire cuire à four moyen (thermostat 6/7) pendant environ 30 à 40 min. Remarques : Le temps de cuisson dépend de votre four, alors bien surveiller la cuisson!

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