Vegetarianismo: MedlinePlus enciclopedia médica Una dieta vegetariana es un plan de comidas que contiene más que todo plantas, como verduras, frutas, granos integrales, legumbres, semillas y nueces, con pocos o ningún producto animal. Los tipos de dietas vegetarianas abarcan: Vegetariano estricto o vegetaliano: su dieta consiste en alimentos sólo a base de plantas.Lactovegetariano: su dieta consiste en alimentos vegetales más algunos o todos los productos lácteos.Lactoovovegetariano: su dieta consiste en alimentos vegetales, productos lácteos y huevos.Semivegetariano o vegetariano parcial: su dieta consiste en alimentos vegetales y puede incluir pollo o pescado, productos lácteos y huevos. Funciones Una persona puede decidir seguir una dieta vegetariana por diferentes razones, entre ellas: ReligiosasCreencias morales o políticasFinancierasEl deseo de consumir alimentos más saludables Las dietas vegetarianas casi siempre llevan a resultados más saludables: Las vitaminas que pueden estar faltando en una dieta vegetariana abarcan: Referencias
Historia del Vegetarianismo en Colombia La aparición del vegetarianismo viene de épocas arcaicas, gracias a la trascendencia con la que fue tomado este tipo de alimentación en el pensamiento de algunas culturas y movimientos sociales. Jainistas, sacerdotes egipcios, hindúes, budistas, yogis, griegos, romanos y hippies son algunos de los que promovieron un estilo de vida dirigido a la no violencia (ni siquiera en sus platos) en todo el mundo.Y ¿qué hay de Colombia? Los platos típicos y una cultura conservadora han hecho, en parte, que este país con respecto a otros haya sido más lento en adoptar el vegetarianismo. Por ejemplo, En 1968 existían treinta y cuatro restaurantes vegetarianos en Inglaterra, mientras que, en la misma época, en Colombia no se alcanzaban a sumar diez restaurantes en todo el territorio.Hay tres posibles superficies de emergencia del vegetarianismo en el país: religiones, culturas, conciencia por la salud y movimientos protectores de animales.
Vegetarianismo Ideas sobre el Vegetarianismo ¿Qué es ser Vegetariano? La respuesta no es corta. Ser Vegetariano, o cualquiera de sus derivaciones (p.e. Vegano), es toda una filosofía de vida, además de una forma de entender nuestra alimentación. Desde esta página vamos a intentar daros cierta información sobre el Vegetarianismo, así como ideas para pensar acerca de cuestiones que relacionan nuestra vida con la forma de alimentarnos y con el respeto a los animales. Estrictamente, ser Vegetariano significa no comer productos animales directos. Existe una forma de alimentación llamada Veganismo. ¿Por qué ser Vegetariano? Hay dos motivos fundamentales: a) El respeto a los animales: ¿Por qué hemos de maltratar (matar o infringirle un sufrimiento) a un ser para comérnoslo, si podemos alimentarnos de otra forma? b) Una fuente de salud: Está comprobado que la incidencia de enfermedades en Vegetarianos es menor (aunque no de una forma enorme) que en no Vegetarianos. ¿Cómo ser Vegetariano? Enlaces MUY INTERESANTES
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