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Lait Vache info

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1000 vaches : un projet à empêcher Actualités : Des membres de la Confédération paysanne ont démonté quelques éléments de la salle de traite pour protester contre le projet. Maintenant : Contactez Senoble, entreprise qui collecterait le lait de la ferme des 1000 vaches.29 juin : grande fête anti-élevage de 1000 vaches à Drucat. Nous vous y attendons nombreux.28 octobre : procès à Amiens de membres de la Confédération paysanne. Soutenons-les ! Un projet à empêcher Dans la Somme, un projet d'élevage de 1000 vaches laitières et 750 veaux et génisses suscite la résistance des habitants des communes concernées. Pourquoi s'opposer au projet Février 2014 : dépôt d'un référé suspension de permis de construire Le lundi 17 février a été déposé devant le Juge du Tribunal administratif d'Amiens un référé demandant la suspension du permis de construire de l'élevage dit des 1000 vaches. Une semaine de mobilisation du 6 au 10 janvier 2014 Les vaches en colère mobilisées du 6 au 11 janvier A l'action depuis février 2012 Pétition en ligne

L’indigestion qui vient, par Benoît Bréville (Le Monde diplomatique, août 2015) Une carcasse artificielle tombe sur la chaîne de production d’une usine aseptisée. Recouverte par une épaisse pâte blanche sortie d’un bras métallique, elle passe ensuite par une machine qui lui donne l’aspect d’un poulet bien en chair auquel on aurait coupé la tête et les pattes. Quelques pulvérisations de colorant plus tard, la volaille est empaquetée, prête à être vendue. Extraites de L’Aile ou la Cuisse, un film populaire dans lequel Louis de Funès interprète un critique gastronomique en guerre contre un géant de la restauration collective, ces images présentaient en 1976 un caractère saugrenu, propre à susciter l’hilarité. Quarante ans plus tard, la réalité a dépassé la fiction et le rire a viré jaune. Tous ces produits sont arrivés dans les assiettes sans rencontrer de résistance majeure. L’alimentation bon marché a pourtant un coût — social, sanitaire, environnemental —, d’autant plus visible que les habitudes de consommation des pays occidentaux se diffusent à travers le monde.

Cuisiner sans Lait : recettes végétaliennes | Lait Vache info Diminuer ou arrêter sa consommation relève d'un choix qui dépasse souvent celui du goût, mais vous découvrirez sur cette page qu'une large palette de saveurs et de possibilités s'offre à vous grâce aux alternatives végétales. Remplacer le lait Il existe plusieurs laits végétaux, le plus connu et le plus utilisé est sans doute le lait de soja. Dans tout supermarché, il est possible de trouver ce lait "nature" (idéal pour cuisiner) ou enrichi en calcium (conseillé pour l'équilibre alimentaire et souvent sucré, il est idéal pour le petit déjeuner). Nous vous conseillons aussi de découvrir les laits d'avoine, d'amande et de noisette. Remplacer le beurre Sur du pain, la margarine remplace très bien le beurre. À la poële, on remplace aisément le beurre par de l'huile végétale ou de la margarine selon les goûts. Dans les gâteaux, on remplace souvent le beurre par de la margarine végétale ou de l'huile de tournesol ou de pépin de raisin. Remplacer le fromage Remplacer les yaourts et crèmes dessert

Pratiques de mises à mort à l'abattoir Charal - Metz Une enquête a été menée du 8 au 26 septembre 2008 à l’abattoir Charal de Metz. Des bovins (boeufs, vaches, veaux, broutards...), des ovins (moutons) et des porcins (surtout des porcelets) sont tués quotidiennement dans cet abattoir. Pour les bovins, l’abattage peut être standard ou rituel. L’enquêteur a constaté que les procédures ne respectaient pas la réglementation destinée à diminuer la souffrance et la peur que ressentent inévitablement les animaux au moment de leur mise à mort. Une plainte a été déposée contre Charal auprès du Tribunal de Grande Instance de Metz. Vous pouvez visionner notre enquête vidéo sur Youtube, vous y verrez ce que Charal veut cacher. Voir l'enquête de L214 sur l'abattoir Charal de Metz - version longue (8'18) Dossier Complément La réglementation et quelques études concernant la protection des animaux au moment de leur mise à mort.

Crise agricole : "L'élevage est une aberration" Propos recueillis par Mathieu Dehlinger Mis à jour le , publié le Des pneus brûlés, des cochons lâchés dans un supermarché ou des marchandises jetées sur la chaussée... Francetv info a interrogé Brigitte Gothière, la porte-parole de cette association qui prône la fin de l'élevage au profit de productions végétales. Francetv info : Comprenez-vous la colère des éleveurs ? Brigitte Gothière : La mobilisation montre bien leur détresse. Ces productions créent de la misère humaine, mais aussi une très grande misère au niveau des animaux, qui sont des êtres sensibles et qui aimeraient eux aussi vivre leur vie de la meilleure manière possible. Que pensez-vous de la réponse des autorités ? Le gouvernement est en train de remplir une passoire, c'est sans fin. Au lieu de s'obstiner, de mettre des rustines sur un trou béant, nous, on demande un changement de système, de sortir des productions animales pour aller vers des productions végétales. Concrètement, vous proposez de procéder comment ?

7 Nutrition Myths That Make Us Gain Weight People tend to assume that because I am a food psychologist that I must be naturally disciplined and virtuous when it comes to my own eating. Nothing could be further from the truth. Just like everyone else, I engage in elaborate self-deceptions to try to get to the foods I'm really craving and ignore everything I know about nutrition. So in order to help us all recognize the excuses we tell ourselves, I'm sharing the top seven lies I catch myself in when it comes to eating — and how we can all readjust our thinking. Myth #1: If I’m craving something sweet that means my body needs sugar. The truth: Cravings can be powerful, and it’s easy to feel as though we're powerless against them. Your body can convert anything into glucose — so just eat some cashews already! On the other hand, when we turn to high-glycemic foods such as bagels, chips, pretzels, and sweets, we keep the craving cycle going. Myth #2: It’s a smoothie, so it’s healthy. Myth #3: I exercised today so I can indulge all I want.

Abattage rituel A propos de la souffrance des animaux A quelques exceptions près, le corps scientifique estime que les souffrances engendrées par l'abattage sans étourdissement sont supérieures à celles d'un abattage avec étourdissement préalable : Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) :"En raison des graves problèmes de bien-être animal liés à l'abattage sans étourdissement, un étourdissement devrait toujours être réalisé avant l'égorgement "Fédération des vétérinaires d'Europe :"L'abattage des animaux sans étourdissement préalable est inacceptable en toutes circonstances". L’égorgement d'animaux conscients cause généralement plus de peur et de douleur que l’abattage avec étourdissement préalable. Toutefois il serait erroné de laisser entendre que les animaux abattus de façon conventionnelle meurent paisiblement dans les abattoirs. La loi impose l’étourdissement préalable... ... sauf exception pour l'abattage rituel Une exception à la règle précédente est prévue à l’article 4.4. En pratique

Pourquoi le lait de mauvaise qualité, néfaste pour la santé, risque de se généraliser Il paraît que l’on peut deviner, derrière le goût des produits laitiers, ce que la vache a mangé. Les amateurs de fromage préfèrent ainsi les produits issus du lait de pâturage, celui que l’on récolte l’été, en zone montagneuse, quand les vaches se nourrissent d’herbe fraîche et de fleurs. Mais ces qualités gustatives ne sont pas les seules à varier. Ce que broutent les vaches influence aussi les caractéristiques nutritionnelles du lait qu’elles produisent, notamment sa teneur en acides gras. Ces particules de gras ont des effets variés sur la santé. Elles ont été observées à la loupe par la recherche à cause des soupçons qui pèsent sur leurs effets : elles jouent un rôle clé dans les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’obésité et certains cancers. Les vertus de l’herbe Ce n’est pas le cas de leurs homologues, les oméga 6, qui contiennent de forts principes inflammatoires. Pour produire plus de lait, le maïs remplace l’herbe Cette « moyenne » cache de fortes disparités régionales.

Research Shows Nutrition is Much Better at Improving Mental Health Than Prescription Medication Clinical psychologist, Julia Rucklidge, delivers an enlightening TED talk on the importance of nutrition and it’s role in mental health. Julia reminds us of a time when Dr. Semmelweis was ridiculed and dismissed for suggesting that doctors wash their hands before touching pregnant women. She compares the radical reaction that doctors had then, to the reaction some doctors have now, about the idea of nutrition being more effective than medication, when treating patients with mental illnesses, such as ADHD, depression, schizophrenia, and bi-polar disorder. Dr. Rucklidge advises us that despite the array of medications on the market, mental illness continues to rise, and she asks, “If current medications are effective, shouldn’t mental illness be decreasing rather than increasing?” Medical doctors from around the world have admitted that they learned little to nothing about nutrition during medical school. Dr. “We need to get serious about the critical role played by nutrition.”

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