Les Cuisines de Garance Precision Spine & Pain Clinic: Spondylolisthesis Spondylolisthesis What is spondylolisthesis? Spondylolisthesis is a Latin-derived term meaning slipped vertebral body (spinal bone). "Spondylo"= vertebrae "listhesis"=slippage Spondylolisthesis in the lumbar spine is most commonly caused by degenerative spinal disease (degenerative spondylolisthesis), or a defect in one region of a vertebra (isthmic spondylolisthesis). What are the types of spondylolisthesis? Which types of spondylolisthesis are the most common? In degenerative spondylolisthesis, what usually happens is that ongoing degeneration weakens the facet joints and disc, and (typically) the L4 vertebral body slips forward on the L5 vertebral body. Isthmic spondylolisthesis occurs most often at L5-S1, and is frequently seen in younger adults than degenerative spondylolisthesis. How is spondylolisthesis graded? Grade 1- <25% slip Grade 2- 25-50% slip Grade 3- 50-75% slip Grade 4- 75-100% slip What are the symptoms of spondylolisthesis? How is spondylolisthesis diagnosed?
L'Art de la brioche Savez vous pourquoi on a cette impression de fraîcheur quand on mord dans la mie d'une excellente brioche ? C'est à cause du beurre. Vous n'aurez jamais cet effet-là avec de la margarine. Le beurre, lorsqu'il fond sur la langue donne cette impression de fraîcheur car les matières grasses qui le composent ne ramollissent pas toutes à la même température. Certaines fondent exactement à la température de notre corps, 37 °C, alors que d'autres sont encore un peu solides, mettent plus longtemps à fondre et semblent plus froides. D'où la longueur en bouche et la sensation de fraîcheur. Voici les règles indispensables pour réussir une brioche à la mie légère et qui a du goût : 1°) La qualité de la farine. 2°) La qualité (et la quantité) de beurre. 3°) L'hydratation. 4°) La levure : comme les oeufs, elle doit être fraîche. 5°) L'importance du pétrissage. 6°) La durée de la première fermentation. 7°) Le façonnage. 9°) La cuisson. c'est simple : pour les grosses pièces : four doux et longtemps.
Cuisine Metisse - d'ici et d'ailleurs... Beau à la louche Sciatique en course à pied et étirements du Pyramidal Sciatique en sport et traitement La sciatique en course à pied et en sport en général peut être évitée ou soulagée en appliquant un traitement naturel, des exercices d'étirement du pyramidal. Le pyramidal est un muscle pelvi-trochantérien; il est rotateur externe du fémur et extenseur du rachis. En course ou en position assise, le pyramidal peut comprimer le nerf sciatique au point d'émergence du nerf sous le pyramidal. Cette sciatalgie est connue sous le nom de syndrôme du pyramidal mais on parle aussi de fessalgie car il y a douleur dans la fesse. Trajet et fonctions du muscle pyramidal Le muscle pyramidal va de la face antérieure du sacrum à la face supérieure du grand trochanter en passant en arrière du col fémoral; il entraîne par sa contraction une rotation externe du fémur et accessoirement une abduction. Si le fémur est fixe il provoque une rotation interne du bassin par contraction unilatérale ou une rétroversion du bassin par contraction bilatérale. Syndrôme du pyramidal Abdominaux
Les roulés à la cannelle, vous les préférez au petit déjeûner ou au goûter ? Les deux, j'en suis sûre, depuis le temps que je vous connais ! Ces petites brioches fondantes et parfumées à souhait, originaires d'Europe du Nord, appelées Kanelbullar en Suède, sont aussi traditionnelles en Amérique du nord : ce sont les cinnamon rolls. Vous connaissez peut-être ceux vendus dans les magasins Ikea. Les voici, mais en bien meilleur ! Elles ne sont pas difficiles à faire : c'est une pâte à brioche fourrée d'une farce à la pâte d'amandes, aux noisettes et à la cannelle. Pour la pâte :500 g de farine T 5520 g de levure de boulanger75 g de sucre10 g de sel175 g de lait3 œufs + 1 pour la dorure180 g de beurre Pour la farce à la cannelle :150 g de pâte d'amandes blanche2 cuil. à soupe de rhum2 gros blancs d'œufs 150 g de sucre glace150 g de poudre de noisettes2 à 3 cuil. à café de cannelle Faites la pâte à brioche. Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la farce. Étalez ensuite avec une spatule la garniture à la cannelle de manière à recouvrir entièrement la pâte.
le hamburger et le croissant Fondant chocazukis Peut-être connaissez vous les azukis. Non ? Dans ce cas laissez moi vous éclairer. Ce sont de petits haricots rouges dont les japonais raffolent et qu’ils n’hésitent pas à mettre dans leurs desserts. Ils accompagnent souvent des pancakes sous une forme de confiture souvent appelée pâte d’azukis (recette à venir). Pour un moule à cake 25 cm : 250 g de haricots azukis cuits soit 110 g de haricots secs 100 g de chocolat 100 g de brousse, de yaourt ou de fromage blanc 70 g de miel 1 càc de levure chimique 2 œufs 1 pincée de bicarbonate La veille mettez les haricots à tremper. Edit : je me rends compte que je n’ai pas précisé ce détail important… Mais où trouve-t-on ces haricots ? Ils/elles ont testé et aimé : Les chéchés, blog
Un grand ménage de printemps écolo ! Avec le retour des beaux jours, un grand ménage de printemps s’impose. Il sera encore plus réussi s’il est bio ! Agir pour la planète vous fait ici un récapitulatif des recettes « maison » pour nettoyer votre maison en prenant soin de la planète ! Nettoyer sans polluer c’est facile et beaucoup plus sain pour votre intérieur. Alors suivez le guide ! Lancez-vous dans la réalisation d’un produit vaisselle écolo ! Pour dégraisser vos éviers et autres surfaces de cuisine, le bicarbonate de soude sera votre allié ! Comme pour votre cuisine, le bicarbonate de soude sera très efficace pour nettoyer vos lavabos et baignoires. En mélangeant un même volume d’alcool ménager avec de l’eau, vous nettoierez vos toilettes naturellement ! Un chiffon humide suffira à venir à bout de la poussière. Quelques gouttes d’huile essentielle de cèdre dans vos placards sont une bonne solution contre les mites ! Vous pouvez fabriquer vous-même votre lessive.
Clafoutis niçois Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 tomates 1 aubergine ½ poivron rouge 1 courgette 1 oignon rouge 1 gousse d'ail quelques olives noirs dénoyautées 2 œufs 15 cl de lait 25 g de farine thym, romarin 10 g de beurre huile d'olive sel, poivre Préparation : Ebouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dés. Rincez la courgette et l'aubergine et coupez-les en dés sans les peler. Otez les graines du poivron et coupez-le également en dés. Emincez l'ail et l'oignon. Préchauffez votre four th 5 (150°C). Pendant la cuisson de la ratatouille, fouettez dans un saladier les œufs, la farine et le lait. Régalez-vous !