Lagenaria siceraria Lagenaria siceraria var. peregrina (MHNT). Nom commun : calebasse, gourde, gourde pèlerine, cougourde, cougourdon (surtout dans la région niçoise), cuyon (dans le Sud-Ouest), courge-bouteille. Allemand : Flaschenkürbis ; anglais : calabash gourd, bottle gourd ; espagnol : calabaza, cajombre. Nom scientifique : Lagenaria siceraria (Molina) Standl., famille des Cucurbitacées, tribu des Benincaseae. Synonymes : (=) Cucurbita lagenaria L., c'est le nom encore utilisé par les jardiniers(=) Cucurbita leucantha Duchesne(=) Cucurbita longa hort.(≡) Cucurbita siceraria Molina (basionyme)(=) Lagenaria lagenaria (L.) Calebasse désigne également le fruit d'une plante différente, le calebassier, un petit arbre tropical de la famille des Bignoniacées. Description[modifier | modifier le code] C'est une plante annuelle, rampante ou grimpante, à longues tiges ramifiées munies de vrilles rameuses opposées aux feuilles. La plante est monoïque et les fleurs unisexuées blanches s'ouvrent au crépuscule.
Quince The tree grows 5 to 8 metres (16 to 26 ft) high and 4 to 6 metres (13 to 20 ft) wide. The fruit is 7 to 12 centimetres (2.8 to 4.7 in) long and 6 to 9 centimetres (2.4 to 3.5 in) across. It is native to rocky slopes and woodland margins in South-west Asia, Turkey and Iran[2] although it can be grown successfully at latitudes as far north as Scotland. It should not be confused with its relatives, the Chinese Quince, Pseudocydonia sinensis, or the Flowering Quinces of genus Chaenomeles. The immature fruit is green with dense grey-white pubescence, most of which rubs off before maturity in late autumn when the fruit changes colour to yellow with hard, strongly perfumed flesh. Quince is used as a food plant by the larvae of some Lepidoptera species including brown-tail, Bucculatrix bechsteinella, Bucculatrix pomifoliella, Coleophora cerasivorella, Coleophora malivorella, green pug and winter moth. Four other species previously included in the genus Cydonia are now treated in separate genera.
Portulaca oleracea Portulaca oleracea, le Pourpier potager (nommé également Pourpier maraîcher ou Porcelane)[1] est une espèce de plante herbacée aux tiges rampantes bien adaptée aux zones chaudes. Considéré comme une adventice, il est cependant cultivé pour l'alimentation et la phytothérapie. il est très commun dans les jardins. Nomenclature et étymologie[modifier | modifier le code] L’espèce a été décrite et nommée Portulaca oleracea par Linné en 1753 dans Species plantarum 1: 445[2]. Le nom de genre latin Portulaca, (portillon) fait allusion au petit couvercle du fruit capsulaire s’entrouvrant à maturité (J. "Pourpier" serait une déformation du latin "pulli pes", "poul pied" (pied de poulet) par allusion à la forme de la feuille)[4]. Remarquons que Jacques André a trouvé 14 termes latins différents désignant le pourpier maraîcher dans la littérature latine. L’épithète spécifique oleracea est une déclinaison du latin oleraceus « herbacé »[5] . Variétés et synonymes[modifier | modifier le code]
Le topinambour : un légume racine qui permet une bonne santé intestinale Valeur nutritive du topinambour Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Profil santé du topinambour Les bienfaits du topinambour Les fructanes (des glucides contenus dans le topinambour) auraient plusieurs effets bénéfiques sur la santé. Santé intestinale. Que contient le topinambour? Fructanes : inuline et oligofructose Les principaux composés actifs du topinambour sont l'inuline et l’oligofructose, des glucides (sucres) de la famille des fructanes. L'inuline et l’oligofructose sont présents dans d’autres aliments, tels la chicorée, l’ail, l’oignon, le blé et l’asperge1. Vitamines et minéraux principaux > Vitamines: leurs fonctions, les meilleures sources > Minéraux: leurs fonctions, les meilleures sources Idées recettes Galette de topinambour au gruyère Fraîchement cueilli et cru, à la façon des Amérindiens. avec des topinambours Choix et conservation Conserver Contrairement à la pomme de terre, le topinambour se conserve mal. Réfrigérateur. Jardinage biologique
Potiron Le potiron (Cucurbita maxima) est une plante de la famille des Cucurbitacées originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud. Étymologie[modifier | modifier le code] Le mot potiron est attesté en français dès 1476, où il désigne un type de champignons avant de prendre son acception actuelle au XVIe siècle[1]. Histoire[modifier | modifier le code] Origine et distribution[modifier | modifier le code] Cette espèce est originaire du sud d'Amérique du Sud (Argentine, Uruguay)[1]. Introduction en Europe[modifier | modifier le code] Cette plante a été introduite en Europe et en Chine par les Portugais au XVIe siècle, comme toutes les courges (Cucurbita), d'ailleurs souvent confondues entre elles et même avec les gourdes ou calebasse (Lagenaria), déjà connues en Europe depuis l'Antiquité[1]. Différences entre « citrouille » et « potiron »[modifier | modifier le code] Il ne faut pas confondre les potirons et les citrouilles qui appartiennent à deux espèces différentes. Potiron 'Bleu de Hongrie'.
apports saveurs : fruits, legumes et animaux originaires du Mexique et d'Amerique - Mon Mexique - www.MonMexique.com La pomme de terre Originaire des Andes, ce féculent joue encore un rôle déterminant pour les populations de ces contrées, bien que l'industrie pharmaceutique américaine tente insidieusement de reconvertir les Indiens des hauts plateaux andins, en apprentis sorciers de la culture des pommes de terre génétiquement modifiées, en les obligeant à cultiver des féculents de taille gigantesque, destinés exclusivement à l'exportation, afin d'assouvir les désirs de « très grosses frites » des consommateurs des fast-foods US. Le drame de cette histoire est que les semences de ces plants coûtent une fortune, et les récoltes ne sont par conséquent pas consommées par les autochtones, qui perdent ainsi leur autosubsistance. Les Indiens des Andes appelaient la pomme de terre « papa » (nom qui subsiste dans toute l'Amérique Latine). Le terme patate dérive de batata, qui était le nom donné par les Indiens des Caraïbes à la patate douce. liste saveurs Amérique
40 Utilisations de L'Aloe Vera Qui Vont Vous Stupéfier ! L'aloe vera, cette plante aux épines souples et à la sève douce, possède une multitude d'utilisations. À travers l'histoire, plusieurs cultures et personnages célèbres ont profité des vertus bienfaisantes de ce bijou de la nature. Il y a 6 000 ans, les Égyptiens la surnommaient « plante de l'immortalité » — ce n'est pas pour rien ! En effet, un des soins de beauté de Cléopâtre était l'application de gel d'aloe vera sur tout son corps. Les Grecs l'utilisaient aussi comme remède pour combattre la calvitie et traiter l'insomnie. Et en raison de ses multiples vertus, les Indiens d'Amérique la surnommaient « baguette magique du paradis ». Les Égyptiens, les Grecs, les Indiens... maintenant c'est à vous de découvrir les 40 utilisations de l'aloe vera ! Pourquoi l'aloe vera est-elle si efficace ? L'aloe vera produit pas moins de 6 antiseptiques naturels. - la moisissure, - les bactéries, - les mycoses ou autres champignons, - et même les virus. Comment utiliser l'aloe vera ? Sous forme de gel. 1. 2. 3.
Bourrache officinale La Bourrache ou Bourrache officinale (Borago officinalis L.) est une espèce de plantes annuelles de la famille des Boraginacées, assez commune en Europe. Caractéristiques botaniques[modifier | modifier le code] Futures fleurs de bourrache officinale. Bourrache officinale en pied. Appareil végétatif[modifier | modifier le code] La bourrache est une herbe annuelle à tige cylindrique, épaisse, dressée, de 20 à 60 cm de haut[1]. Les feuilles alternes, à surface ridée, ont un long pétiole quand elles se trouvent à la base de la plante mais les feuilles supérieures en sont dépourvues. Appareil reproducteur[modifier | modifier le code] Distribution et habitat[modifier | modifier le code] La bourrache est originaire de Syrie, son nom arabe abu rach se réfère à ses propriétés sudorifiques[2],[3]. Elle est assez commune dans les terrains vagues et sur les décombres des contrées à climat tempéré (plante rudérale), ainsi que comme plante adventice dans les cultures sarclées et les jardins. ↑ D.
10 légumes à faire repousser à l'infini chez soi 1. La laitue (photo ci-dessus) Conservez le coeur de votre laitue et placez-le dans un bol avec un peu d’eau. Crédit photo : therealsingapore 2. Crédit photo : therealsingapore Avec la même méthode que la laitue, on peut facilement faire repousser le chou chinois à partir de son cœur. Crédit photo : Green Moxie 3. Les oignons verts sont les légumes les plus rapides à faire repousser, en seulement cinq jours ils retrouvent une seconde jeunesse. Crédit photo : The Kitchn 4. Le poireau n’a rien à envier à son cousin, l’oignon vert, puisque sa repousse est tout aussi rapide. Crédit photo : My DIY Chat 5. Plantez vos gousses d’ail dans un petit pot de terre et arrosez les une fois par semaine. Crédit photo : Minding my P’s and Q’s 6. Pour faire repousser votre basilic, conservez-le avec ses branches et placez-le dans l’eau. Crédit photo : Lone Stars & Stripes 7. Pour redonner vie à votre gingembre, il faut avant tout conserver un reste de sa racine. Crédit photo : The Rainforest Garden 8. 9. 10.
Radis Le radis cultivé, Raphanus sativus (du latin radix, radicis, « racine, raifort », du grec ῥαπυς, ῥαπυος, « rave, navet ») est une plante potagère annuelle ou bisannuelle de la famille des Brassicacées, principalement cultivée pour son hypocotyle charnu, souvent consommé cru, comme légume. Dénomination[modifier | modifier le code] Historique[modifier | modifier le code] Phylogenèse[modifier | modifier le code] Liens avec la taxonomie : Globalement, les petits radis méditerranéens et les radis noirs sont classés R. sativus var. sativus et var. niger (cultigroupe 4), les radis à queue de rat d'Asie du Sud et du Sud-Est dans R. sativus var. caudatus (cultigroupe 3), les radis à grosse racine pivotante longue ou ronde (radis blancs, daïkon) d'Asie de l'Est et du Japon appartiennent à R. sativus var. acanthiformis ou var. longipinnatus (daïkon) et R. sinensis ou var. caudatus (radis chinois, radis vert), regroupés en R. sativus var. hortensis chez ces auteurs (cultigroupes 1 et 2) [3],[4].