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La peau d'ourse

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Photos culinaires - by Beatrice Peltre like a strawberry milk | a collection of pâtisseries, polaroids, and inevitable mischieflike a strawberry milk My little Fabric, Food and Creation Cuisicook - partagez vos photos culinaires Entrées Pâté de courge spaghetti au curry par Le Bleu du Citron Entrées Cake salé aux carottes par Recettes pour mon bentô Entrées Panini aux boulettes de dinde par Chic, chic, choc...olat Pub Entrées Crème d'asperges vertes et blanches au flan de morilles par Cuisine et Cigares Entrées Salade de poireaux à l'orange et au sésame par Vanille & Poivre Rose Entrées Raviolis vapeur au poulet et citron vert par Emilie and Lea's Secrets Entrées Tartine d'avril par cookerei Entrées Pâté de Pâques par Je peux lécher la cuillère? Entrées Salade de kale, potimarron & noisette par Antigone XXI

Call me cupcake Carnets Parisiens Les paysages en nourritu Carl Warner (Carl Warner) – Australian photographer working in London. Carl Warner surrounding consider a little strange: the photographer may stand for a long time, staring at vegetables in supermarkets. The fact that Karl Warner, illustrator of education, master of the genre with its filing known as «Foodscapes», ie the landscape of food. His paintings are made ​​from grain mountains, trees – it’s broccoli, the waves – cabbage leaves, stones and role plays a baked potato. According to the complexity of execution reupload landscapes of food is no different from writing oil paintings. Creating an edible landscape takes several days. Advertising photographer Carl Warner has been doing for over 25 years. Broccoli in the mountains and seascape have been made for the Finnish dairy Valio brand commissioned by the agency Sek & Grey. Landscapes of the sausage meat and Carl Warner has done for the brand Negroni commissioned by DDB Milan. Source: link

Cuisine Campagne A la Chandeleur, l'hiver meurt ou prend vigueur ! Lundi dernier 2 février de l'an 2015, jour de Chandeleur, la neige est tombée dans le Berry. C'est toujours un moment que j'aime, car d'un bon hiver dépend un bon été. Trop de personnes pestent après le froid, la pluie, le vent, la neige, alors que bon sang, nous sommes en hiver ! Savoir accepter la météo, c'est comprendre que sur Terre, tout est cyclique, qu'il s'agisse du calendrier lunaire, des marées, des saisons, de la croissance des végétaux ou de la fécondité des êtres vivants. En attendant, le fameux dicton indique que le temps froid va se maintenir chez nous et cela se vérifie déjà depuis quelques jours. Alors, pour apporter un peu de soleil, faire perdurer la tradition ou simplement trouver une nouvelle excuse pour se régaler, je vous propose de réaliser de délicieuses crêpes à la bergamote. Et la bergamote (Citrus bergamia), qui est-elle vraiment ? Revenons aux crêpes maintenant.

CUISINE Ce n’est pas une nouveauté, cet album est sorti en 2011 et il me semble avoir entendu déjà une interview de l’auteur sur France Inter, mais c’est après m’être régalée de Quai d’Orsay tome 1 et 2 par Alain Blain et Abel Lanzac que j’ai fouillé dans le bac de la médiathèque à la recherche d’autres bd de ces auteurs… et découvert cet Album: « En cuisine avec Alain passard » aux éditions Gallimard. Et pourtant, la haute cuisine ne me fait pas plus rêver que ça, et je n’ai pas refermé l’album bien décidée à casser ma tirelire pour un diner à L’Arpège, mais de la page 1 à la page… (bon, les pages ne sont pas numérotées) la dernière donc, j’ai savouré chaque trait, chaque conseil… et c’est plutôt déterminée à foncer au potager et/ou au marché pour m’approprier certaines associations que j’ai refermé l’album. A lire absolument ! Vous aimerez peut-être aussi :

Delices de Papier she who eats Recettes de cuisine | Boule de Coton Index des recettes Voilà une petite page pour s’y retrouver plus facilement !!!!! (bon pour l’instant il n’y a pas assez de recettes pour se perdre mais j’espère que ça va venir….) Astuces :Glaçage des verres Pralin (poudre & pâte)Sucre glace maisonSucres colorés (en poudre ou en morceaux) Boissons :Chocolat chaud maison Cocktail amazoneIrish coffeeSangria maisonVodka tagada Apéritifs :Beurre de crevettes grisesBouchées de pruneaux au lardCake au pesto Cake lardons pruneauxCrème de bleuCrème de saumon fuméCrème de thonCrème de tomates séchéesGarlic breadGuacamoleHoumous Mini-cakes feta & tomatePain au thonTomates cerises en robe de sésameVerrines courgette et chèvreVerrines crème de tomates & mozzarelleVerrines croustillantes sardine / tomateVerrines de jambon au pesto rouge Verrines mimosaVerrines tomate-mozzarella Soupes :Crème de carotte au lait de cocoGaspacho et sa chantilly de chèvreVelouté de champignon à la noisetteVelouté de châtaignes et sa chips de jambonVelouté de maïs Catégories

Portail:Alimentation et gastronomie La gastronomie est l'art de faire bonne chère, nous disent les dictionnaires. Mais qu'est-ce que la chère ? Au départ : le visage, puis l'accueil. « Par extension, faire bonne chère est passé du sens de faire bon accueil à faire un bon repas, parce qu'un bon repas est une partie d'un bon accueil. Encore faut-il savoir de quoi se compose le mets… Voilà pourquoi ce portail rassemble des articles sur les aliments utilisés par l’être humain. Ils sont indispensables à la vie. Au centre de nos préoccupations, la nourriture a inspiré les chercheurs, les inventeurs, les scientifiques mais aussi les artistes. Quant aux multiples façons de préparer les repas, quant à la cuisine en un mot…, elle est tellement variée, si riche de traditions ancestrales, qu'il fallait lui réserver une place différente. La boisson — vitale, diverse, délicieuse et parfois dangereuse — qui accompagne notre pitance occupe, elle aussi, un chapitre.

Green Kitchen Stories » The healthy vegetarian recipe blog

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