Spinach & Quinoa Patties in a bowl You might have heard this little tip before but we really encourage you to try it. It will make it so much easier to eat well throughout the week, also when you have no time to spare. Always, always cook twice as much quinoa, millet, buckwheat, beans and lentils as you need for a recipe and store the leftovers in separate containers in the fridge. We can guarantee that they will prove themselves useful throughout the week. You will quickly realise how helpful it is to always have something readily available to add in salads, as a side to a stew or on top of soups. And if you run out of ideas, you can always make patties. We also created this video for our youtube channel to show you how it looks when we make these patties. Spinach & Quinoa Pattiesmakes 10-12 patties To serve:lettucetomatoes red cabbage winter applesoft boiled eggcooked white beanssprouts or micro greens Cook the quinoa: Place 2 cups / 500 ml water, rinsed quinoa and a pinch of salt in a medium-size saucepan. PS!
Golubka Kitchen January 26th, 2010 Cette semaine, j’ai eu une grande envie de légumes – comme toujours en fait – mais comme c’est par périodes, certaines sont plus fortes que d’autres. Et celle-ci fut particulièrement intense : j’ai eu envie d’aliments purs, nourrissants, pleins de saveur. Même si j’adore la cuisine indienne, l’envie de curry se fait rarement sentir durant les chauds mois d’été. Ces derniers temps, j’utilise beaucoup l’économe à julienne pour faire toutes sortes de spaghetti de légumes, et réaliser des salades et plats originaux. 1. Translation: Géraldine Olivo Tags: golubka in french Enfant, j’ai toujours ressenti une profonde tristesse m’envahir à la fin de l’été. Et même maintenant à l’âge adulte, ce sentiment revient parfois à cette période de l’année. Avant que les tomates ne disparaissent pour un an, je voulais partager avec vous cette recette de salade gourmande. 1. Note : Vous pouvez remplacer l’orge et/ou le riz par toute autre céréale, pâtes ou légumineuse. 1. 1.
Apt. 2B Baking Co. Risotto betterave romarin orange vendredi 19 décembre 2014 Risotto betterave romarin orange Oups, on a un peu tardé à poster cette recette de risotto tout rose et pour le coup, la saison des betteraves est un peu passée...! Pour ceux qui en auraient encore un peu c'est tant mieux ! Commentaires Poster un commentaire A table avec les sauvages Non, il ne s’agit pas d’aller partager sa pitance avec quelques indiens d’Amazonie chassés par la déforestation, sous les yeux indifférents des caméras de satellites du monde entier, mais plutôt d’apprendre à déguster ces plantes que l’on dit sauvages, voire nuisibles. La cuisine, c’est autant une affaire de couleurs qu’une affaire de gout, alors pourquoi se priver des couleurs de toutes ces fleurs sauvages et comestibles que la nature nous offre pour décorer nos plats ? Aujourd’hui en Europe, on ne consomme que 30 espèces de plantes sur les 12 000 existantes, et de l’Achillée, à la violette, en passant par le coquelicot, le bégonia, l’hibiscus, la tulipe, le sureau, le jasmin, le nombre de fleurs comestibles dépasse l’imagination comme on peut le constater sur ce lien. Mais il y a mieux. Il ressemble à une tomate minuscule, bourrée de vitamine c, (bien plus que l’orange) sucrée et légèrement acide, très décorative, et comestible, bien évidemment. lien Connaissez-vous l’ail des ours ?
La bouche pleine | Ne bloguez pas la bouche pleine Brunch, restaurant, mode, voyage et culture à Montréal | Une parisienne à Montréal | Blogue B comme Bon Interview : Carinne de Manger Autrement m'a posée quelques questions... - Chaudron Pastel de Mély Lorsque Carinne m’a contactée pour me demander si elle pouvait me poser quelques questions dans le cadre d’une interview, c’est avec grand plaisir que j’ai répondu un grand « oui » ! Carinne est une jeune femme qui aspirait à créer un concept convivial autour des nouveaux modes de vie plus sains & respectueux de la nature. Elle souhaitait mettre en place plusieurs moyens qui permettraient à tous (blogueurs & non-blogueurs) de se rencontrer pour échanger, partager, et s’ouvrir les uns aux autres : un beau réseau dynamique. Voici un aperçu de ce que vous y découvrirez : Mon univers féerique : où (et comment) je puisse mes inspirations, et ce que cet univers symbolise en réalité.« Bientôt un livre ? Cliquez sur ce lien (ici) pour découvrir l’interview en entier.
untitled La Cuisine des Restes # 21 Oh là là, cette rubrique commence sérieusement à dépérir, il faudrait que je fasse des efforts en marketing ! Heureusement, avant qu'elle ne disparaisse totalement, les deux mêmes fidèles que le mois dernier reviennent pour partager avec vous de nouvelles idées anti-gaspillage. Merci Liochka et Sandrine ! Si vous désirez vous joindre à elles, rien de plus simple : Si vous publiez sur votre blog, à n'importe quelle date, une recette de restes avec mention de votre participation à La Cuisine des Restes, avertissez-moi (par mail ou en commentaire) et vous ferez ainsi partie du prochain rendez-vous, le 20 du mois suivant. Made in Liochka vous propose, avec un reste de nougat maison oublié dans sa boîte, une belle... Tarte au nougat Quant à Sandrine, elle recycle l'eau de cuisson des légumes : "Avant, quand je cuisais un légume à l'eau ou à la cocotte-minute, je jetais l'eau de cuisson du légume en l'égouttant.Aujourd'hui je garde cette eau, qques jours au frigo.
Fourchette en carton sooishi Trois fois par jour - Recettes & Art de table - Par Marilou et Alexandre